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333/3197185
€ 55,000.00
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L’impianto, anno di costruzione 2013, è così composto:
-Sala cottura a vapore a due tini( 1 tino per ammostamento-filtrazione ed 1 tino per bollitura- whirpool).
-Scambiatore di calore a piastre.
-Contalitri fiscale.
- 1 tino accumulo acqua calda ed 1 tino accumulo acqua fredda da 13 hl cadauno, adatti per la doppia cotta.
-3 fermentatori tronco-conici da 17 hl cadauno, a temperatura controllata e pressione controllata
-1 tino di travaso e/o maturazione da 18 hl, a temperatura controllata e pressione controllata
-Generatore di vapore da 200kg di vapore/ora con relativo addolcitore
-Gruppo frigo
Il tutto completo di pompe, valvole, elettrovalvole e riduttore di pressione vapore.
Il tutto in ottime condizioni

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