Chiara Andreola

Chiara Andreola

Autore di Giornale della Birra - Info, Contatti e articoli!

Veneta di nascita e friulana d’adozione, dopo la scuola di giornalismo a Milano ho lavorato a Roma – dove nel 2009 ho conseguito il titolo di giornalista professionista – e a Bruxelles al DG Comunicazione della Commissione Europea. Lì sono iniziati i miei primi timidi approcci con la birra, tra cui la storica Bush de Noel che ha finito per mettere il sigillo definitivo alla storia d’amore tra me e il mio futuro marito – e già da lì si era capito che una storia d’amore era nata anche tra me e la birra. Approdata a Udine per seguire appunto il marito, qui ho iniziato ad approfondire la mia passione per la birra artigianale grazie al rapporto in prima persona con i birrai – sia della regione che più al largo – e i corsi di degustazione tenuti dal prof. Buiatti all’Università di Udine; così dal 2013 il mio blog è interamente dedicato a questo tema con recensioni delle birre e resoconti delle miei visite a birrifici, partecipazioni ad eventi e degustazioni. Le mie collaborazioni con pubblicazioni di settore come Il Mondo della Birra e Nonsolobirra.net, con eventi come la Fiera della Birra Artigianale di Santa Lucia di Piave e il Cucinare di Pordenone, e la conduzione di degustazioni mi hanno portata a girare l’Italia, la Repubblica Ceca, il Belgio e la Svezia. Ora sono approdata anche al Giornale della Birra, un altro passo in questo mio continuare a coltivare la mia passione per il settore e la volontà di darvi il mio contributo tramite la mia professione.

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Sfoglia i contributi di Chiara Andreola

8 Giugno, 2017

Thistly Cross Cider: la compagnia scozzese porta il Sidro in Italia!

Thistly Cross Cider: la compagnia scozzese  porta il Sidro in Italia!

  L’azienda è relativamente recente, ma la tradizione è lunga: stiamo parlando dell’arte di fare il sidro, una passione che l’imprenditore agricolo Ian Rennie e il sidraio Peter Stuart nel 2008 hanno trasformato in mestiere. Così è nato nella campagna scozzese Thistly Cross Cider. La spremitura delle mele e di altri frutti – tutti rigorosamente… Continua a leggere

5 Giugno, 2017

Leggi regionali sulla Birra artigianale: “il caso” Friuli Venezia Giulia

Leggi regionali sulla Birra artigianale: “il caso” Friuli Venezia Giulia

  Diverse regioni italiane – dal Veneto, al Piemonte, alla Sardegna – si sono mosse in direzione di una legge regionale sulla birra artigianale: dalle specifiche agevolazioni per i microbirrifici, all’istituzione di un marchio regionale per chi rispetta determinati requisiti, alle iniziative di formazione e promozione, le buone idee non mancano.   Di tutti questi… Continua a leggere

1 Giugno, 2017

Monpiër: birra artigianale della Val Gardena

Monpiër: birra artigianale della Val Gardena

  Una delle sensazioni che si hanno arrivando in Val Gardena – e in molte altre località turistiche, del resto – fuori stagione è quella di trovare un po’ il deserto: pochi abitanti, buona parte delle attività commerciali chiuse. A Ortisei però c’è un locale che ha come propria filosofia quella di essere non solo… Continua a leggere

26 Maggio, 2017

Sidro e idromele: fratelli “minori” delle birre

Sidro e idromele: fratelli “minori” delle birre

  Leggendo la guida del BJCP, considerata punto di riferimento per gli stili birrari, è chiaro fin dall’inizio come in realtà non sia solo questione di birra: già nell’introduzione si parla infatti di “stili di birra, idromele o sidro”, a prova di come – soprattutto nel nord Europa e nelle isole britanniche – la tradizione… Continua a leggere

5 Maggio, 2017

Dai colli orientali del Friuli, una “birra campestre”!

Dai colli orientali del Friuli, una “birra campestre”!

I colli orientali del Friuli sono noti per essere terra di vini pregiati; ma possono essere anche terra di birra artigianale. È questa la scommessa (vinta) del giovane Giulio Cristancig, che non ancora trentenne ha aperto nel 2015 il birrificio Campestre a Corno di Rosazzo (Udine). Giulio è partito da subito con un impianto di… Continua a leggere

28 Aprile, 2017

A Bibione un birrificio che porta nel nome “la formula chimica della birra artigianale”

A Bibione un birrificio che porta nel nome “la formula chimica della birra artigianale”

  Se H2O è la formula chimica dell’acqua, B2O può, per (scherzosa) assonanza, stare ad indicare la birra: di qui il nome del birrificio B2O, aperto nel 2014 a Bibione da Gianluca Feruglio e Alla Chizzoli, che mette al centro della sua filosofia l’attenzione alle materie prime e alla terra da cui provengono. Scoprire questo… Continua a leggere

4 Aprile, 2017

Ecco l’ultimo weekend della Fiera di Santa Lucia: in mostra i birrifici europei!

Ecco l’ultimo weekend della Fiera di Santa Lucia: in mostra i birrifici europei!

  Archiviato con successo anche il secondo weekend dedicato ai birrifici Triveneti, a cui il pubblico si è dimostrato particolarmente affezionato, la Fiera della Birra Artigianale di Santa Lucia di Piave si appresta a chiudere in bellezza con il fine settimana dal 7 al 9 aprile in cui saranno ospiti i birrifici esteri. Tra i… Continua a leggere

4 Aprile, 2017

La Casetta della Birra Artigianale: una nuova trovata Made in Udine

La Casetta della Birra Artigianale: una nuova trovata Made in Udine

  Che in Friuli, date le abitudini locali, più che la casetta dell’acqua pubblica serva la casetta del vino, è  una gag a cui probabilmente ha pensato più d’uno; ma c’è chi oltre a pensarlo ne ha fatto un’idea imprenditoriale originale. Stiamo parlando di Francesca Fagotto,  che nella piazza di Cussignacco – prima periferia di… Continua a leggere

28 Marzo, 2017

Fiera della Birra Artigianale: il prossimo weekend a Santa Lucia arrivano i sapori del Triveneto

Fiera della Birra Artigianale: il prossimo weekend a Santa Lucia arrivano i sapori del Triveneto

  Dopo aver accolto con successo venti birrifici da tutta Italia nel primo fine settimana, la Fiera della Birra Artigianale di Santa Lucia di Piave riparte venerdì 31 marzo per un weekend dedicato ai birrifici del Triveneto. Anche nel secondo fine settimana non mancano né le conferme di nomi già apprezzati gli scorsi anni né… Continua a leggere