Gian Marco Milardi
Autore di Giornale della Birra - Info, Contatti e articoli!
Classe 1985, reggino d’origine e di fede calcistica, meridionale di sangue, romano d’adozione. Appassionato di cibo, birra, musica rock, isole siciliane e un paio d’altre cose.Da 12 anni vivo a Roma, Capitale d’Italia anche nel consumo di birra di qualità. Pub, sedicenti esperti, degustatori, tecnici , saltimbanchi e giullari della birra artigianale sulla scena capitolina fioriscono a ciclo continuo e spontaneo, meglio di qualunque brettanomyces: ovviamente io non faccio eccezione!
Mi interesso di cultura birraria, studio gli stili, le tradizioni, i Paesi, le tendenze. Ho conseguito il Diploma di Degustatore avanzato dopo avere frequentato un ciclo di 15 lezioni organizzato da Fermento Birra, tenutetra gli altri da Lorenzo “Kuaska” Dabove, Luigi “Schigi” D’Amelio e Manuele Colonna. Ovviamente ho il mio pub di fiducia, ma ne visito il più possibile alla ricerca di cose belle. I festival romani, quelli seri come Eurhop, sono tappa fissa. Quando possibile, birrifico in casa e vado in visita nei birrifici di zona.
Che altro dire… Prost!
