Se in Italia il brindisi natalizio vuol dire principalmente ‘bollicine’, in altri Paesi (soprattutto quelli anglosassoni, ma anche in Francia e in Belgio) a Natale vanno alla grande le Christmas Beers, birre stagionali nate nel 1975 e diffusesi negli anni Ottanta: si tratta generalmente di birre ale particolarmente strutturate, aromatizzate con ingredienti inusuali come buccia… Continua a leggere

  Spesso ci capita di dire o di sentir dire che una birra è bilanciata. Ma cosa significa veramente? Intanto dovremmo risalire a quello che significa la parola stessa, ovvero: ♦ agg. m, f. -a; pl.m. -i, f. -e 1. che è in equilibrio; equilibrato (anche in senso figurato): pesi bilanciati; un metro di giudizio… Continua a leggere

  Quante volte ci è capitato di voler bere una buona birra mangiando un buon piatto al ristorante ma, se da una parte possiamo avere una lista di vini che farebbe invidia alla Divina Commedia come estensione, dall’altra abbiamo poche aride scritte di due marchi industriali da discount? La domanda allora sorge spontanea: perché se… Continua a leggere