Non è raro leggere su siti specifici dedicati ad aforismi, elenchi più o meno lunghi di frasi fatte, proverbi, citazioni o semplici riflessioni che vari saggi, nel corso del tempo, hanno dedicato alla birra. Molti di questi pensieri sono profondamente veri, altri assai superficiali o scherzosi, altri ancora falsi o incomprensibili. Nel tentativo di mettere… Continua a leggere

Anche se non esiste una tradizione specifica, la birra può essere una scelta eccellente per festeggiare il Capodanno. In effetti, ci sono molte birre che sono state create appositamente per le festività di fine anno. In generale, le birre invernali sono più intense, corpose, scure e speziate. Questo perché in inverno si preferisce sorseggiare bevande… Continua a leggere

Birrificio Angelo Poretti crede in LOB.IT, progetto di ricerca nazionale per lo sviluppo di una filiera brassicola Made in Italy, finanziato dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (Masaf) e coordinato dal CREA, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, il principale Ente di ricerca italiano dedicato alle filiere agroalimentari,… Continua a leggere

Con la conferma della propria sponsorship anche per la stagione 2023/2024, la collaborazione tra la Birra Forst e la Federazione Italiana degli Sport Invernali giunge ormai al suo sesto anno. Una collaborazione basata sulla condivisione dei medesimi valori – natura, purezza, impegno, passione – e che ha portato grandi soddisfazioni per gli innumerevoli successi delle… Continua a leggere

La Giunta regionale ha approvato il regolamento attuativo che definisce le modalità di iscrizione e la tenuta del registro dei birrifici e microbirrifici artigianali e agricoli. Una legge che si è posta ha la finalità di valorizzare e promuovere i prodotti e le attività dei produttori di birra artigianale e agricola pugliese, sostenendone i processi… Continua a leggere

Stefano Oliviero, ex rugbista con una lunga storia nella squadra del Rovigo, presenta la sua ultima creazione: “Radiro”, una birra amara con quattro varietà di radicchio, tra cui il pregiato “Rosa di Lusia”. Questa birra speciale è l’ultima aggiunta al marchio Vojo, creato da Oliviero in collaborazione con l’azienda di sementi Incao di Lusia. La… Continua a leggere

Si tratta di un progetto che mette in rete il Birrificio Forum Iulii, i produttori di pane, gli operatori della ristorazione e la grande distribuzione in un circolo virtuoso per ridurre lo spreco alimentare, sostenuto dalla Regione Fvg attraverso Agrifood e il marchio Io sono Friuli Venezia Giulia. PanBirretta nasce da un’idea del Birrificio Forum… Continua a leggere

Giovedì 28 dicembre una degustazione in birrificio intorno a due grandi culture birrarie per il mondo delle birre acide. Un viaggio attraverso la degustazione per scoprire come il Grande Belgio ha influenzato la scena birraria artigianale italiana. Dai grandi stili belgi sino alle IGA, passando Il Belgio è il Paese con la maggiore biodiversità birraria… Continua a leggere

Durante il periodo natalizio Molveno potrebbe definirsi, con tutto il rispetto per il lago, il “paese dei presepi” all’insegna della sostenibilità. Infatti è ormai da cinque anni, grazie all’iniziativa di un gruppo di appassionati, guidati dalle signore Danila e Michela, che tutto il paese partecipa alla realizzazione di presepi esposti lungo le vie del centro… Continua a leggere

E’ in corso in questi giorni e rimarrà aperta fino a fine gennaio l’ottava edizione della rassegna dei presepi e alberi di Natale a Mosnigo di Moriago della Battaglia. Un antico borgo, tutto da scoprire, dove si possono vedere i presepi allestiti, che quest’anno sono una novantina, ben 20 in più dell’inverno precedente, realizzati nei… Continua a leggere