Sarà un brindisi speciale e inedito quello con la Birra di Natale 2019 di Birra Pasturana. In linea con la sua classica produzione di birre legate al mondo del vino, il birrificio artigianale, presenta per le festività questa birra prodotta con uso di vinacce, la frazione nobile del chicco d’uva. Rigorosamente rifermentata come da tradizione,… Continua a leggere

C’è un posto in cui il gusto si muove a ritmo di rock. È Beavertown, il birrificio londinese guidato da Logan Plant, figlio del leggendario frontman dei Led Zeppelin. Le sue birre hanno fatto ballare i palati di centinaia di migliaia di persone e ora sono pronte a portare tutto il sound delle craft made… Continua a leggere

A tre mesi dal via, Beer&Food Attraction si presenta già in gran forma. La 6° edizione della manifestazione dedicata a tutta la filiera dell’eating out, targata Italian Exhibition Group, sarà infatti alla Fiera di Rimini dal 15 al 18 febbraio 2020. Beer&Food Attraction si conferma riferimento di un comparto nel quale il mondo delle birre… Continua a leggere

Torna per una nuova edizione Le Bire de Nadal da venerdì 29 novembre a domenica 1 dicembre 2019. L’evento come sempre si terrà presso il pub l’Abbazia di Sherwood a Caprino Bergamasco, in provincia di Bergamo. Le Bire de Nadal prevede 27 spine dedicate per la maggior parte alle birre natalizie più qualche sorpresa.  … Continua a leggere

Torna a Lingotto Fiere di Torino, dal 22 al 24 novembre 2019, Gourmet Food Festival, un evento dedicato al mondo del food in cui visitatori, produttori e operatori del settore si incontrano per scoprire e scambiare conoscenze, segreti e ricette del mondo enogastronomico. Il festival, alla sua seconda edizione, nasce a Torino, una delle culle… Continua a leggere

Decima giornata dell’homebrewing, l’evento nazionale promosso da MoBI per celebrare la legislazione sulla birra fatta in casa e unire tutti gli appassionati italiani che condividono questo hobby. Un evento inaugurato  la prima volta alla Birroteca di Greve e ripetuto anno dopo anno in un crescendo continuo. E qual è il modo migliore di rendere omaggio… Continua a leggere

Dal 6 al 9 Giugno via Maqueda di Palermo verrà letteralmente invasa dal popolo degli appassionati della birra artigianale. Si terrà, infatti la quarta edizione di BEER BUBBLES, uno degli eventi più popolari e ricchi della scena dell’Italia del Sud.   . .   Ecco i birrifici presenti: Alveria, Ballarak, Bruno Ribadi, Epica, Ingargiola, Malarazza,… Continua a leggere

L’estate è all’apice: giornate lunghe e luminose, molto calde accompagnano da Nord a Sud del nostro Paese la maturazione dei cereali vernini. I campi di orzo e di frumento assumono colori dorati, che segnano il raggiungimento della maturità delle spighe, pronte per essere trebbiate e riposte nei magazzini per la conservazione. L’Italia, lungo tutto lo… Continua a leggere

  Questo è il secondo articolo dedicato all’esplorazione dei corsi in “Brewing Science” in campo internazionale ed oggi parliamo di un corso storico, tenuto presso l’Università di Heriot-Watt, a Edimburgo, con la dottoressa Annie Hill.   Buongiorno Annie, prima di tutto grazie per questa intervista. Vorrei incominciare la chiacchierata con una breve introduzione sulla tua… Continua a leggere

  Fermentazioni ha concluso la sua terza edizione. Il festiva della birra artigianale che si è svolta a Roma, anche quest’anno ha avuto il compito di far esplorare alla clientela pagante i vari sapori che i birrifici italiani propongono costantemente, venendo accompagnati dall’ immancabile (aggiungo io) street food. Gli organizzatori hanno proposto al pubblico una… Continua a leggere