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19 Giugno, 2023
La tecnologia che cattura la CO2 prodotta dalla birra
Riutilizzare l’anidride carbonica sprigionata dalla birra. È la nuova soluzione per abbattere l’inquinamento da CO2 dell’atmosfera e per ridurre i costi di produzione di molti birrifici, utilizzando tecniche sviluppate addirittura dalla Nasa. Accade infatti che la fermentazione della birra rilasci Co2 mentre il lievito scompone lo zucchero per creare alcol e così, nella maggior parte… Continua a leggere
18 Giugno, 2023
Premio Cerevisia, proclamati i migliori birrifici artigianali
Il “Premio Cerevisia”, Concorso di assoluto rilievo nazionale, è stato istituito dal BaNAB – Banco Nazionale di Assaggio delle Birre – comitato nato il 30 aprile del 2013 per volontà della Camera di Commercio di Perugia oggi Camera di Commercio dell’Umbria, della Regione Umbria, del CERB, Centro di Ricerca per l’ Eccellenza della Birra dell’Università degli Studi di Perugia, del Comune di Deruta e di AssoBirra,… Continua a leggere
17 Giugno, 2023
Osservatorio Birra: per 9 ristoratori su 10 il suo consumo traina cibo made in Italy
Un nuovo studio dimostra che la birra consumata nei bar e nei ristoranti è anche un volano fondamentale per la filiera agroalimentare italiana e le eccellenze del made in Italy. A rivelare per la prima volta l’impatto finora invisibile della birra sul nostro agroalimentare è una ricerca realizzata da Nomisma per Osservatorio Birra e Agronetwork… Continua a leggere
16 Giugno, 2023
Dieci anni di Birra Flea: due giorni di festa, tutto il programma
Birra Artigianale Flea compie dieci anni di attività il 14 giugno e per celebrarli l’azienda ha organizzato due giorni di festa, sabato 17 e domenica 18 giugno, nella sede del birrificio in via Fratelli Cairoli a Gualdo Tadino. Porte aperte, dunque, per condividere questo importante traguardo con tutti coloro che hanno sostenuto e creduto nel… Continua a leggere
15 Giugno, 2023
Festa della birra a Sant’Ambrogio di Torino
Continua l’inarrestabile Sapori tour 23, che nel weekend del 16-17-18 Giugno approda in valsusa, un contesto meraviglioso e denso di spiritualità; ai piedi della Sacra di San Michele a Sant’Ambrogio di Torino avrà luogo il 1° Food & Beer di questo comune, nella città Metropolitana di Torino. La combriccola enogastronomica più golosa del momento vuole compiere la sua missione: “Non… Continua a leggere
14 Giugno, 2023
Warsteiner si riconferma birra ufficiale del festival La Prima Estate a Lido di Camaiore
Warsteiner rinnova l’importante sponsorship in favore del festival La Prima Estate in seguito al grande successo dello scorso anno che ha visto grande partecipazione di pubblico e tanto divertimento. Il festival si terrà nei due weekend 16-18 Giugno e 23-25 Giugno e avrà una line-up di eccellenza con nomi del calibro di Jamiroquai, Alt-J, Bon… Continua a leggere
14 Giugno, 2023
La birra tedesca perde popolarità nell’Unione Europea
Le esportazioni di birra tedesca stanno registrando un calo all’interno dell’UE. Gli affari stanno invece migliorando nei Paesi terzi, dove nel 2022 sono stati esportati due terzi di birra in più rispetto a dieci anni prima. Secondo i dati registrati dall’Ufficio federale di statistica, in totale nel 2022 sono stati esportati quasi 716 milioni di… Continua a leggere
13 Giugno, 2023
Nel weekend torna Robe da Chiodi 2023!
Robe da Chiodi 2023, il Festival delle Fermentazioni Sperimentali si svolgerà il 17 giugno 2023 dalle 17:00 alle 01:00 presso l’Opificio delle Idee (ex taproom Klanbarrique, loc. Sega, 2 – Trambileno, TN). L’evento è organizzato dall’associazione di promozione sociale Leno Klandestino Ind. in collaborazione con Nuovo Birrificio Italiano e Klanbarrique. Il festival torna anche quest’anno… Continua a leggere
13 Giugno, 2023
Brevetti: l’Italia è culla di innovazione anche per la birra
Un equilibrio sottile, difficile da trovare. Tra la necessaria attenzione che l’ambiente e la sua salvaguardia merita e la consapevolezza di come la produzione non possa fermarsi. E nemmeno rallentare. Perché meno industria significa meno posti di lavoro, meno benessere. L’Italia, paese di santi, poeti e navigatori, ma soprattutto di inventori, nel 2022 è stata… Continua a leggere
12 Giugno, 2023
Nel WE il Degusta Morbegno Beer Festival
Al via la prima edizione di Degusta Morbegno Beer Festival. Venerdì 16 e sabato 17 giugno, dalle 17.30 alle 23.30, per le vie del centro storico della città di Morbegno, si potranno gustare le ottime birre artigianali dei produttori locali. Protagonisti di questi due giorni saranno i birrifici artigianali valtellinesi soci di Beertellina, l’associazione dei… Continua a leggere