Lo scorso mercoledì 14 febbraio a Milano, il marchio Baladin del patron Teo Musso ha presentato la campagna di lancio di quella che lui stesso ha definito la “Beer revolution” del birrificio artigianale made in Piozzo: una campagna di “equity crowdfunding” che si pone l’obiettivo di raccogliere fino a un massimo di 5 milioni di… Continua a leggere

Cibo, tradizioni, biodiversità, ecosistemi, salute: sono queste le tematiche al centro degli incontri e delle riflessioni che si stanno sviluppando al Circolo Sannitico per la Settimana dell’Enogastronomia Molisana. L’Amministrazione Comunale di Campobasso, grazie all’intervento di numerosi esperti e con il coordinamento del prof. Sebastiano Di Maria della scuola del Gusto di Larino, sta ponendo l’accento… Continua a leggere

Grande discussione in Emilia Romagna che vede fronteggiarsi da una parte Confesercenti e dall’altra Unionbirrai e il consigliere regionale Matteo Rancan. Oggetto della contesa è una proposta di legge, discussa giorni fa in un’udienza conoscitiva in Regione, che ha come obiettivo “la valorizzazione e la promozione dei microbirrifici emiliano-romagnoli”. Ossia di quelle realtà che, secondo… Continua a leggere

Le scienziate cilene Carmen Soto e Lida Fuentes stanno conducendo studi innovativi per creare alimenti utilizzando i residui organici della produzione di vino e birra. Questi residui, ricchi di fibre e antiossidanti, potrebbero contribuire alla lotta contro malattie cardiovascolari, diabete e obesità, offrendo numerosi benefici per la salute. Carmen Soto, del Centro Regionale di Studi… Continua a leggere

Una sorta di bevanda energetica a base di birra made in Verona. È fatta con le rotture di riso rosso, ovvero con quei chicchi imperfetti che solitamente vengono scartati dalla filiera produttiva. Si chiama Action Biova e combatte lo spreco alimentare. Per la sua produzione viene recuperata e «riciclata» una tonnellata di riso. E così,… Continua a leggere

Nel corso dell’ultima assemblea, i soci di Birra Castello S.p.A., prima azienda produttrice di birra a capitale 100% italiano, hanno confermato i risultati positivi derivanti dalla cessione dello stabilimento di San Giorgio di Nogaro. Risultati che consentiranno di portare avanti il processo di sviluppo e rinnovamento dello stabilimento di Pedavena e dei suoi impianti nonché… Continua a leggere

L’attenzione rivolta alle esperienze contemporanee della ristorazione e del fuori casa ha spinto il birrificio veneto Theresianer a creare un nuovo formato di quattro delle sue birre, il mezzo litro, adatto al consumo nei locali. A essere interessate sono le non filtrate Premium Pils, Wit, India Pale Ale e Bock. Premium Pils è una birra… Continua a leggere

La birra, da semplice bevanda a protagonista, ha lasciato un’impronta indelebile nel mondo televisivo e cinematografico. Da momenti di gioia con gli amici a situazioni comiche e avventure epiche, la birra ha assunto numerosi ruoli di rilievo sul grande e piccolo schermo. Esploriamo insieme alcuni dei film e delle serie televisive in cui la birra… Continua a leggere

Quello di Corona con il sole è un rapporto che si rinsalda di campagna in campagna. Appena dopo l’operazione OOH in Uk, liberando impianti dalla pubblicità per far passare la luce, ora il brand di birra AB InBev si mette ad affittare tramonti affinché ce ne siano per tutti. L’operazione ideata dall’agenzia Fahrenheit DDB Perù… Continua a leggere

Krombacher è birra ufficiale di “Back to the Future”, la prossima edizione di CARE’s – The Ethical Chef Days, la manifestazione dedicata all’etica e alla sostenibilità in cucina, e non solo, promossa dallo Chef  Norbert Niederkofler e dal socio Paolo Ferretti che coinvolge chef e personalità internazionali con lo scopo di incoraggiare un futuro sempre… Continua a leggere