18 Gennaio, 2021

Dormisch: il sogno si esclissa…

Dormisch: il sogno si esclissa…

Circa tre anni fa il Giornale della Birra aveva dato conto del rilancio del marchio Dormisch da parte di Birra Peroni (parte della multinazionale giapponese Asahi): una storica birra friulana, acquisita e poi chiusa da Peroni nel 1989, “rispolverata” nell’ambito di un’operazione di marketing basata sulle birre territoriali. Marketing – letteralmente – di sostanza, per… Continua a leggere

13 Gennaio, 2021

Il Belgio secondo Brewrise

Il Belgio secondo Brewrise

In Belgio, noto per la sua ricchezza brassicola, convivono sapientemente tradizione e creatività. Brewrise nella scelta dei suoi birrifici partner, infatti, partendo da questa ricchezza territoriale, ha selezionato i birrifici più rappresentativi per qualità e tipicità. Sono state scelte, ad esempio, le autentiche birre trappiste di Chimay prodotte fin dal 1850 nell’Abbazia di Notre-Dame de… Continua a leggere

10 Gennaio, 2021

Reggio Emilia, un successo la prima fase di raccolta fondi per la Casa Arcobaleno

Reggio Emilia, un successo la prima fase di raccolta fondi per la Casa Arcobaleno

Cento casse di birra vendute in soli tre giorni. Ha avuto successo la GenderBeer, la birra senza glutine creata in collaborazione con il nuovo birrificio reggiano “Brew H223”, distribuita da Arcigay a sostegno della futura Casa Arcobaleno, la cui apertura è prevista nel primo semestre del 2021. I fondi raccolti consentono di sostenere i primi… Continua a leggere

6 Gennaio, 2021

Birre alla Mirra: una panoramica su rarità legate alla tradizione all’Epifania

Birre alla Mirra: una panoramica su rarità legate alla tradizione all’Epifania

Molti di noi appassionati birrofili avranno scherzato con l’assonanza tra la birra e la mirra in questa giornata di Epifania: “oro, incenso e birra… i doni portati dai Re Magi” ed altrettanti si saranno chiesti che cosa sia questa strana regalia, così rara e così importante da essere utilizzata come omaggio ad un bambino divenuto… Continua a leggere

4 Gennaio, 2021

Nasce Baladin Green Pea la prima birra in lattina completamente apribile

Nasce Baladin Green Pea la prima birra in lattina completamente apribile

Il 4 dicembre 2020 è stato ufficialmente presentato alla stampa l’ambizioso progetto Green Pea (letteralmente, “pisello verde”), descritto dagli ideatori così: “Green Pea è il primo Green Retail Park al mondo dedicato al tema del Rispetto. Un grande luogo dove i prodotti, creati in armonia con la Terra, l’Aria, l’Acqua e le Persone, non sono… Continua a leggere

23 Dicembre, 2020

Esistono le birre di Natale

Esistono le birre di Natale

Continuando sui vari aspetti del Natale con le sue produzioni brassicole, quest’anno mi limiterei ad esaminare solo alcuni aspetti legati alle birre di tradizione natalizia, e per non dover attraversare ancora l’oceano rimarrei nella provincia di Hainaut. Qualche secolo dopo In Belgio verso la fine dell’Ottocento, in ogni piccolo paesino dove normalmente il sindaco era… Continua a leggere

22 Dicembre, 2020

La birra di Natale non esiste

La birra di Natale non esiste

La citazione al nostro amato Kuaska nazionale (Lorenzo Dabove) era d’obbligo, perché oltre al titolo che riprende quello del suo libro, ricordo che la sua straordinaria carriera di poeta alieno d’avanguardia e maestro del mondo birrario, iniziòcon il folgorante abbinamento Panettone (storto) di Milano, e una Ale inglese (Windsor Ale). In questo articolo cercheremo di… Continua a leggere

21 Dicembre, 2020

Natale… toscano!

Natale… toscano!

Era una notte buia e tempestosa…Così iniziavano tutti i romanzi di Snoopy e così inizia anche questo mio articolo visto che sto scrivendo durante una notte insonne, flagellata da un’incessante tempesta tardo autunnale. Dopo questo breve e poco birraio incipit, anche in Toscana è arrivato il Natale! Potevamo essere esclusi dalla passerella delle birre natalizie?… Continua a leggere

20 Dicembre, 2020

“Natalia”: la birra artigianale nata dal lavoro di inclusione sociale

“Natalia”: la birra artigianale nata dal lavoro di inclusione sociale

Un dono speciale da mettere sotto l’albero realizzato con il cuore e l’impegno di chi vede il lavoro come strumento di inclusione sociale, per trovare la propria identità adulta e l’emancipazione: per le Feste 2020, la cooperativa e impresa sociale Il Desiderio di Barbiana lancia Natalia, la birra artigianale buona, etica e inclusiva, la prima… Continua a leggere

15 Dicembre, 2020

Le Birre di NATALE in ITALIA: ultima tappa!

Le Birre di NATALE in ITALIA: ultima tappa!

Ultima tappa per il nostro ‘viaggio’ lunga la Penisola alla ricerca di alcune delle creazioni di Natale dei birrifici artigianali italiani. Sono solo quattro le regioni che non abbiamo ancora toccato nel nostro tour: Valle d’Aosta, Umbria, Sicilia e Emilia-Romagna.   DALLA CIMA DELLE ALPI LA IBEX! La prima tappa di questa puntata ci porta in… Continua a leggere