La prossima categoria che affronteremo è quella delle Pale Malty European Lager (numero 4), che può essere grosso modo traducibile come “birre a bassa fermentazione europee chiare e maltate”. L’introduzione del BJCP alla categoria è la seguente:   Questa categoria di stili contiene birre a bassa fermentazione tedesche, chiare e di gradazione che va da… Continua a leggere

Questo giro del mondo fa proprio girare la testa, è non è colpa dell’alcol!! L’Australia, infatti, non è dietro l’angolo, da qualsiasi città si voglia partire, si impiegano sempre “mille mila ore” di volo, a meno che non si viva in qualche isola vicina. E alla fine di questo lungo viaggio il premio è assicurato:… Continua a leggere

Come ultimo stile della categoria delle Czech Lager abbiamo le Czech Dark Lager (codice 3D) e la scheda è la seguente:   Impressioni Generali: Una Czech Lager intensa, scura, maltata con caratteri tostati che possono variare da quasi assenti a prevalenti. Bilanciamento verso il malto e gusto complesso e interessante con livelli di luppolatura variabili… Continua a leggere

Nuova edizione della birra Metodo Classico; progetto nato con l’intento di esplorare le lunghe fermentazioni in bottiglia. Prodotta in sole 4.000 unità, la riserva 2018 è caratterizzata da un più lungo passaggio in botte (preceduto dalla fermentazione in acciaio) con lo scopo di ricercare delle note leggermente acidule con l’intento di alleggerire il corpo della… Continua a leggere

Si fa presto a dire birra. Eppure guardando le diverse proposte non c’è che l’imbarazzo della scelta: tra le classiche bionde, rosse o scure possiamo decidere di berne una stagionale, artigianale o persino d’Abbazia. Si è soliti pensare che ad accompagnare una buona bistecca debba necessariamente esserci un calice di vino, rosso magari. Ciononostante ci… Continua a leggere

Il terzo e penultimo stile nella categoria delle Czech Lager è rappresentato nel BJCP dalle Czech Amber Lager (codice 3C), con la seguente scheda:   Impressioni Generali: Czech Lager ambrata e maltata con note di luppolo che possono essere da basse ad abbastanza significative. I sapori del malto possono variare, portando a differenti interpretazioni dello… Continua a leggere

E si torna nuovamente ai Caraibi, è proprio difficile staccarsi da questi paradisi terrestri! Questa volta si fa tappa sull’isola di Aruba, lo so che il nome vi ricorda qualcosa… ma non scriverò né di informatica né di siti internet! Ma dei birrifici più importanti di Aruba. Aruba è una nazione costitutiva dell’Olanda, insieme a… Continua a leggere

Il secondo stile nella categoria delle Czech Lager è quello delle Czech Premium Pale Lager (codice 3B) e la sua scheda stile BJCP è la seguente:   Impressioni Generali: Una Czech Lager chiara e rinfrescante con importanti caratteri di malto e luppolo e un finale lungo. I sapori del malto sono complessi per una birra… Continua a leggere

In occasione dei 150 anni del birrificio Tedesco Beck’s, giovedì 30 marzo 2023:, lo storico marchio di AB InBev lancia Autonomous, una birra in edizione limitata dal look “futuristico”, interamente definita e sviluppata da Intelligenza Artificiale (A.I.). Dalla ricetta, al suo logo e packaging, fino ad arrivare alla campagna marketing a supporto, Beck’s Autonomous è… Continua a leggere

Il primo stile della categoria delle Czech Lager sono le Czech Pale Lager (codice 3A) e la scheda proposta dal BJCP è la seguente:   Impressioni Generali: Una Czech Lager chiara e di corpo più leggero, intensa, rinfrescante, luppolata, amara, con dei sapori in comune con le più alcoliche Czech Premium Pale Lager (tipo Pilsner)… Continua a leggere