Settimanale divulgativo, tecnico e professionale dedicato alla birra italiana
24 Ottobre, 2014

Mo.Bi: mega cotta per festeggiare l’homebrewing!

Mo.Bi: mega cotta per festeggiare l’homebrewing!
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Domenica 26 Ottobre si festeggerà la quinta giornata dell’homebrewing. Mo.Bi, Movimento Birrario Italiano, come ormai di consuetudine ha organizzato una mega cotta in contemporanea in tutta Italia da svolgersi il 26 di Ottobre con una ricetta fissa dell’homebrewer Mauro Queirolo, finalista al concorso Drunken Festival di Quinto Vicentino svoltosi il 17 Febbraio 2013. Le birre… Continua a leggere

22 Ottobre, 2014

Apre in Italia l’Ambasciata d’Orval

Apre in Italia l’Ambasciata d’Orval
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In foto, alcuni degli Amici di Orval giunti dal Belgio a Torre de’ Roveri. Il 12 Settembre scorso a Torre de Roveri, in provincia di Bergamo, è stata inaugurata la sede dell’Ambasciata Italiana della Confraternita dei Sossons d’Orvalux di Florenville, che si occupa dal 1977 della valorizzazione dei prodotti del monastero Notre Dame d’Orval. La… Continua a leggere

6 Ottobre, 2014

Chiusi i battenti della Oktoberfest 2014!

Chiusi i battenti della Oktoberfest 2014!
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A mezzogiorno in punto di ieri, domenica 5 ottobre, i tradizionali tre colpi di pistola sparati a salve alla base della Statua della Baviera hanno decretato la conclusione ufficiale dell’Oktoberfest del 2014.   Le migliori aspettative degli organizzatori sono state confermate: numero di ingressi in crescita rispetto alle precedenti edizioni, organizzazione impeccabile, soddisfazione dei partecipanti… Continua a leggere

29 Settembre, 2014

Kuchlbauer’s Bierwelt: il parco divertimenti per i birrofili!

Kuchlbauer’s Bierwelt: il parco divertimenti per i birrofili!
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In un paese come la Baviera, tanto dedita alla birra, non poteva mancare il parco divertimenti all’interno di un birrificio: il Kuchlbauer’s Bierwelt di Abensberg, la Disneyland dei birraioli! Le prime cose che si notano sono gli stravaganti edifici e la torre che sovrasta tutto il parco.   Il giro turistico inizia con la visita… Continua a leggere

20 Settembre, 2014

SPECIALE Oktoberfest 2014: pronti, via!

SPECIALE Oktoberfest 2014: pronti, via!
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Aprono oggi i battenti dell’Oktoberfest 2014: la festa popolare più tradizionale dedicata alla birra! Fino a domenica 5 ottobre i vari stand accoglieranno un pubblico previsto di oltre sette milioni di persone: il “Prato di Therese” o Theresienwiese, una grande zona all’aperto nella prima periferia di Monaco di Baviera, è stato accuratamente predisposto in ogni… Continua a leggere

19 Settembre, 2014

Accademia italiana della Birra al Barolo Jazz Club

Accademia italiana della Birra al Barolo Jazz Club
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In copertina: Istantanee di BJC (Fonte: www.barolojazzclub.com)   Sabato 4 ottobre a Barolo, nel cuore delle Langhe, Accademia italiana della Birra sarà ospite alla YOUNG & LOCAL NIGHT proposta dal  Barolo Jazz Club. Una serata, in cui la birra ed il Jazz saranno i protagonisti assoluti, in un matrimonio elegante, all’insegna della cultura della musica… Continua a leggere

12 Settembre, 2014

OPEN FEST BALADIN: 18 anni di birra artigianale italiana

OPEN FEST BALADIN: 18 anni di birra artigianale italiana
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Erano 160 birre alla spina le protagoniste indiscusse del festival, le testimoni vive della rivoluzione brassicola che ha coinvolto e stravolto il BelPaese dal 1996 ad oggi ed è tutt’ora in pieno fermento. Produrre birra viva significa scegliere di non pastorizzare né microfiltrare a discapito dei consueti metodi di produzione birraria industriali. Ciò comporta il… Continua a leggere

27 Agosto, 2014

Septemberfest: la Baviera e le sue birre invadono Carrara

Septemberfest: la Baviera e le sue birre invadono Carrara
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Come ormai di consuetudine la Baviera, con le sue birre e specialità culinarie, si trasferisce a Carrara (MS). Infatti dal 27 Agosto al 13 Settembre 2014 nel complesso fieristico della capitale mondiale del marmo bianco si svolgerà la 38esima edizione di Septemberfest, la più grande festa della birra in perfetto stile tedesco fuori dai confini… Continua a leggere

18 Agosto, 2014

L’intervista a Guido Palazzo, il patron di C’è Fermento

L’intervista a Guido Palazzo, il patron di C’è Fermento
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In merito alla ormai trascorsa 5^ edizione della manifestazione birraria saluzzese C’è Fermento, abbiamo intervistato l’organizzatore Guido Palazzo, segretario della Fondazione Amleto Bertoni ed ideatore dell’associazione Terza Media. Grazie al consolidato format, la rassegna ha avuto un buon riscontro da parte dei birrifici e del pubblico ormai affezionato alla tanto attesa tre giorni. Le novità… Continua a leggere

30 Giugno, 2014

Birra d’Ecc: dal 3 al 6 luglio nel cuore delle Langhe!

Birra d’Ecc: dal 3 al 6 luglio nel cuore delle Langhe!
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Dopo il grande successo ottenuto in altre città, giunge ad Alba, nel cuore delle Langhe, uno dei più grandi eventi italiani dedicato agli appassionati di birra: il Festival di Birra d’Ecc! Dal 3 al 6 luglio, i migliori mastri birrai artigianali (provenienti dal nord Italia, dalla Svizzera e dalla Germania) si troveranno presso il Cortile… Continua a leggere