26 Marzo, 2016

Bricolage pasquale: idee birrarie

Bricolage pasquale: idee birrarie

  Il bricolage è una utile e divertente attività hobbistica, che ci permette di recuperare materiale di scarto per creare simpatici oggetti. Tra le tante idee che permettono il reimpiego degli scarti della birra, abbiamo selezionato alcuni piccoli progetti che si addicono per le festività pasquali. Parole d’ordine: semplicità di realizzazione, risultato creativo e simpatico, possibilità di… Continua a leggere

4 Marzo, 2016

Viaggio in Franconia: la quarta, ultima giornata!

Viaggio in Franconia: la quarta, ultima giornata!

  Purtroppo oggi è l’ultimo giorno di questo tour in Franconia, ma non per questo meno interessante. Dopo una buona colazione in centro a Bamberga , che ci saluta con una leggera nebbiolina, si parte in direzione casa senza dimenticare di fermarci per una buona birra. Per mezzogiorno scegliamo una sosta al KlosterAndechs, nell’omonima cittadina, a pochi… Continua a leggere

26 Febbraio, 2016

Viaggio in Franconia: il terzo giorno

Viaggio in Franconia: il terzo giorno

  Eccoci giunti al terzo giorno, oggi la tappa sarà più breve: resteremo poco fuori Bamberga e faremo il tour di alcuni birrifici tra i migliori della zona. Sveglia non troppo presto, appuntamento per le 10, 30 con Andreas Gaenstaller , dell’omonimo birrificio GaenstallerBrau, da molti considerato il miglior birraio di Germania, che in passato ha fatto ritornare ai fasti di… Continua a leggere

19 Febbraio, 2016

Ritorno in Franconia: il diario del secondo giorno!

Ritorno in Franconia: il diario del secondo giorno!

Domenica: oggi andiamo alla scoperta delle birre Zoigl. Vi ho spiegato in un precedente articolo la storia affascinante di queste birre (per chi se l’è perso, ecco il link) e anche raccontato la prima tappa del viaggio. Dopo un rapido tour a Bamberga, verso le 11 si parte alla volta di Mitterteich, nell’Alto Palatinato, ad est della Franconia. Paesaggi fiabeschi, dove il verde domina… Continua a leggere

12 Febbraio, 2016

Viaggio in Franconia: il primo giorno

Viaggio in Franconia: il primo giorno

Dopo il mio piccolo riassunto su quanto avrei fatto nei miei quattro giorni in Franconia, ecco il mio racconto giorno per giorno. Pronti? Partiamo! Partenza sabato da Lecco, prima sosta al confine austriaco, colazione e poi via verso Freising, in Baviera. Viaggio senza intoppi e verso mezzogiorno, puntuali, siamo arrivati nella bella cittadina di Freising, a 30 km da Monaco di Baviera, che… Continua a leggere

5 Gennaio, 2016

Terme di Purkmistr: quando la birra fa bene alla salute

Terme di Purkmistr: quando la birra fa bene alla salute

  Nei dintorni di Plzen, in Boemia, patria delle omonime birre pilsen, si trova l’hotel birrificio spa Purkmistr. Oltre ai soliti servizi che un classico hotel fornisce ai suoi ospiti, questa struttura consente di usufruire di una spa specializzata nei trattamenti alla birra. La parte della spa dedicata alla birra è la sezione del centro… Continua a leggere

31 Dicembre, 2015

Capodanno a Monaco di Baviera: come iniziare al meglio il 2016?

Capodanno a Monaco di Baviera: come iniziare al meglio il 2016?

  Mancano poche ore allo scoccare della mezzanotte del 2015… e tutti già fremiamo al pensiero di lanciarci con entusiasmo nel nuovo anno, pieni di speranza, di progetti e di sogni! Per noi amanti della birra sarebbe davvero un “capodanno da sogno” poter vivere l’attesa del primo gennaio a Monaco di Baviera, la capitale mondiale della birra. Il centro… Continua a leggere

2 Dicembre, 2015

Intervista a Lorenzo Turco, mastro del Soralamà di Vaie!

Intervista a Lorenzo Turco, mastro del Soralamà di Vaie!

  Materie prime selezionate con cura, impiego di ingredienti locali, acqua pura della Val Susa, competenza e passione dello staff di lavoro: questa la ricetta “segreta” delle birre del Soralamà di Vaie. Alta qualità che si unisce ad una costante ricerca di miglioramento ed innovazione: il birrificio Soralamà, infatti, ha partecipato, come partner operativo, al… Continua a leggere