28 Aprile, 2020

Un viaggio a Venezia: 10 anni di BAV!

Un viaggio a Venezia: 10 anni di BAV!

10 anni di attività sono un traguardo storico di pochi birrifici artigianali italiani: BAV, ovvero l’acronimo del irrificio Artigianale Veneziano con cui è conosciuto ai più, è una delle realtà più storiche dello scenario brassicolo veneziano e nazionale. E proprio in vista del prossimo compleanno, abbiamo pensato di condividere una visita virtuale il birrificio con… Continua a leggere

21 Aprile, 2020

Dalle Marche la qualità (premiata) del Birrificio dei Castelli!

Dalle Marche la qualità (premiata) del Birrificio dei Castelli!

Un laboratorio in “continua evoluzione”. E’ così’ che Giovanni e Roberto, i due soci fondatori, descrivono il Birrificio dei Castelli sul loro sito. Nato nel 2012 ad Acervia, in provincia di Ancona, il birrificio si è sempre contraddistinto per la costanza qualitativa delle due sue birre con unico e semplice obiettivo: fare una birra buona… Continua a leggere

20 Aprile, 2020

Michela Cimatoribus: birra, una passione divenuta professione

Michela Cimatoribus: birra, una passione divenuta professione

Nel settore birrario sono sempre più centrali formazione e comunicazione: e ci sono anche delle donne che uniscono nel proprio lavoro entrambi questi aspetti, in una figura professionale nuova. Ne è un esempio Michela Cimatoribus: lombarda, consigliera nazionale dell’associazione Le Donne della Birra, si occupa in maniera poliedrica di organizzazione di eventi enogastronomici, corsi di… Continua a leggere

17 Aprile, 2020

L’Associazione “Le Donne della Birra” compie 5 anni!

L’Associazione “Le Donne della Birra” compie 5 anni!

Sono passati 5 anni da quando è nata la prima associazione dedicata in Italia alle professioniste e alle appassionate di birra. Era il 20 aprile 2015 quando Elvira Ackermann, Giuliana Valcavi e Caroline Noël, prendendo spunto dalle “amiche” del mondo vitivinicolo, davano vita all’Associazione “Le Donne della Birra” con lo scopo di diffondere la cultura… Continua a leggere

15 Aprile, 2020

Con BeernBio birra artigianale e sostenibilità arrivano nelle case degli italiani!

Con BeernBio birra artigianale e sostenibilità arrivano nelle case degli italiani!

Portare nelle case degli italiani le migliori birre artigianali e biologiche in circolazione e sostenere i tanti ottimi micro-birrifici del nostro paese nella loro crescita.  E’ questo l’obiettivo di BeernBio, portale di e-commerce di birra artigianale nato a fine 2018 grazie ad un’idea di Valeria e di tre amici Laura, Riccardo e Lucia. Il progetto,… Continua a leggere

14 Aprile, 2020

Dai paesaggi delle Cinque Terre, l’eccellenza birraria ligure della Val di Vara

Dai paesaggi delle Cinque Terre, l’eccellenza birraria ligure della Val di Vara

Per tutti gli amanti del Mar Ligure e dei meravigliosi paesaggi dell’entroterra, la scoperta delle eccellenze del territorio non può oggi non passare anche attraverso la degustazione di buone birre locali. Abbiamo avuto l’onore di conoscere le birre de La Taverna del Vara e fare amicizia con l’affiatato ed appassionato staff: Elisa Lavagnino, birraia e… Continua a leggere

7 Aprile, 2020

Birrificio Garlatti Costa: una storia di famiglia

Birrificio Garlatti Costa: una storia di famiglia

“La Val d’Arzino è una poesia del mondo, un canto raccolto nel grembo del Friuli, un’immagine delle origini. …nelle case un calore di famiglia e di fuoco avvince e rasserena la gente tenace, laboriosa, ingegnosa della valle. È il silenzio, appena toccato dalla sinfonia dei torrenti, che riempie di pace e di serenità la Val… Continua a leggere

6 Aprile, 2020

La Biersommelier Ingrid Facchinelli: avvicinarsi al vino e innamorarsi della birra

La Biersommelier Ingrid Facchinelli: avvicinarsi al vino e innamorarsi della birra

Oggi insieme a Ingrid Facchinelli, vi portiamo a Bolzano nel Sudtirolo, una zona conosciuta e apprezzata per la sua vasta area vinicola, ma che negli ultimi anni si sta interessando al mondo brassicolo, promovendo birra locale, nazionale ed internazionale. Ingrid Facchinelli è di fatto una Biersommelier e curiosamente si è avvicinata al mondo della birra,… Continua a leggere

31 Marzo, 2020

Birrificio Parsifal: la ricerca e custodia delle antiche ricette e tradizioni birrarie

Birrificio Parsifal: la ricerca e custodia delle antiche ricette e tradizioni birrarie

Tra Chivasso e Settimo Torinese a San Raffele Cimena, troverete un birrificio di lunga data: Parsifal.  L’idea è nata 12 anni fa e da allora molte cose sono cambiate, ma una cosa rimane immutabile, come il famoso cavaliere della tavola rotonda Parsifal: il birrificio rimarrà per sempre il guardiano delle grandi tradizioni birrarie e il… Continua a leggere