15 Giugno, 2016

Pampinea del Birrificio Decameron: la regina della nuova beer firm di Vigevano!

Pampinea del Birrificio  Decameron: la regina della nuova beer firm di Vigevano!

  Oggi vi porto nella bella Vigevano, in provincia di Pavia, alla scoperta di una  nuova piccola realtà nel settore delle beer firm: 4 amici, 4 soci, una sola voglia, creare qualcosa che piaccia alla gente dalla bocca buona, creare una birra adatta da abbinare ai ricchi piatti della cucina italiana. Con queste prerogative nasce… Continua a leggere

13 Giugno, 2016

Artigianali dal Trentino: Birra del Bosco

Artigianali dal Trentino: Birra del Bosco

  Raccontare la storia del birrificio trentino Birra del Bosco è come descrivere il sogno realizzato di ogni appassionato di birra: due compagni di banco del liceo, Marco Pederiva e Gabriele Tomasi, che si ritrovano dopo qualche anno  e scoprono di avere la passione per la birra. Nasce così, a San Michele all’Adige, una vera… Continua a leggere

10 Giugno, 2016

Birrificio della Ghironda: la beerfirm divenuta birrificio artigianale

Birrificio della Ghironda: la beerfirm divenuta birrificio artigianale

  Il Birrificio della Ghironda è il simbolo della passione e dei sogni di tanti homebrewers italiani, diventato realtà. Infatti, i tre fondatori  Ermanno e Gabriele Defeo, insieme al mastro birraio Salvatore Grimaldi, hanno coltivato la propria passione iniziando dalle cotte della domenica, per poi crescere e radicarsi come beerfirm, fino al grande passo, avvenuto… Continua a leggere

8 Giugno, 2016

Intervista a Maximilian Riedel: un nuovo bicchiere per apprezzare al meglio la birra!

Intervista a Maximilian Riedel: un nuovo bicchiere per apprezzare al meglio la birra!

L’azienda austriaca Riedel ha recentemente lanciato sul mercato un nuovo e rivoluzionario bicchiere per la birra che va ad inserirsi nella celeberrima linea di bicchieri per vino Riedel Veritas. Il marchio tirolese – che proprio nel 2016 compie 260 anni – dal 1756 è il leader per la produzione di bicchieri da vino in cristallo…. Continua a leggere

7 Giugno, 2016

San Gabriel: birre venete, di ispirazione bavarese

San Gabriel: birre venete, di ispirazione bavarese

  Il birrificio San Gabriel, fondato nel 1997, nasce da un’idea di Gabriele Tonon, Biersommelier diplomato alla Doemens Academy di Monaco di Baviera. La produzione ha sede a  Busco di Ponte di Piave, dove è possibile ammirare l’antica abbazia benedettina, nella quale già nel medioevo si preparavano le bevande medicate, tra cui  anche la birra. In… Continua a leggere

23 Maggio, 2016

La Birra LuLu: la beerfirm degli chef Luigi Sforzellini e Luca Sforzellini

La Birra LuLu: la beerfirm degli chef Luigi Sforzellini e Luca Sforzellini

    Il panorama delle birre artigianali italiani si arricchisce di nuove creazioni, che portano la firma di due noti chef trentini: Luigi e Luca Sforzellini. I due fratelli non sono nuovi ad iniziative di questo tipo, infatti, già nel 2012 avevano creato una propria selezione di vini, la LS Sforzellini Selection che ha riscosso molto… Continua a leggere

20 Maggio, 2016

The Lure: artigianali a suon di musica, Made in Gorizia

The Lure: artigianali a suon di musica, Made in Gorizia

  The Lure nasce in provincia di Gorizia, più precisamente a Fogliano Redipuglia, pochi mesi or sono, ma nel suo DNA si legge una identità molto chiara e una filosofia produttiva innovativa, che coglie, quasi anticipandola, l’evoluzione dei tempi: l’obiettivo del fondatore e mastro birraio, Lorenzo Serroni, è quello di arrivare a costituire una filiera… Continua a leggere

16 Maggio, 2016

Intervista esclusiva a Leonardo Di Vincenzo: Birra del Borgo tra passato, presente e futuro

Intervista esclusiva a Leonardo Di Vincenzo: Birra del Borgo tra passato, presente e futuro

  Giornale della Birra ha intervistato in esclusiva Leonardo Di Vincenzo per parlare del passaggio di Birra del Borgo alla multinazionale AB InBev. L’a.d. rispondendo alle nostre domande ha rassicurato tutti gli appassionati che la qualità futura dei prodotti che usciranno dallo stabilimento di Borgorose sarà sempre la stessa. Ecco cosa ci ha raccontato. Quando… Continua a leggere

12 Maggio, 2016

Herba Monstrum di Galbiate: da birrificio domestico a pub!

Herba Monstrum di Galbiate: da birrificio domestico a pub!

  Dopo le due beerfirm del sud Italia e il progetto BEerInspired, ritorno nella mia Lecco, con gli amici dell’Herba Monstrum di Galbiate. Oggi vi presento le birre ed il locale di Marco, che ho intervistato nel suo locale, ovviamente sorseggiando le sue birre!   Marco , parlami della storia dell’Herba Monstrum. E’ iniziato tutto più di… Continua a leggere

10 Maggio, 2016

The Jolly Joker Beer: l’artigianale di qualità che incontra il licensing

The Jolly Joker Beer: l’artigianale di qualità che incontra il licensing

  Dall’unione del simbolo più riconosciuto tra le carte da gioco, il Jolly Joker Dal Negro, e uno dei migliori birrai italiani, Bruno Carilli del Birrificio Toccalmatto, è nata la birra artigianale italiana che incontra il mondo del licensing: The Jolly Joker Beer.   Ideata e realizzata da Locanda Italia, startup che seleziona e distribuisce prodotti… Continua a leggere