Gli USA ed il continente americano, in genere, sono un mercato a cui guardare per tutto il food italiano. Ma la birra, trova proprio negli Stati Uniti anche una culla d’ispirazione e di sviluppo di nuove tendenze. Beer Attraction, ovviamente, non poteva che essere l’occasione giusta per ragionare sull’Oltre Oceano e su come porsi per… Continua a leggere

Lo scorso dicembre è stato siglato un accordo tra ICQRF (Ispettorato Controllo Qualità e Repressione Frodi del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali) e l’associazione di categoria Unionbirrai. Lo scopo di questa collaborazione è la tutela della birra artigianale definita dalla legge 154/2016, oltre che la promozione della filiera e la tutela del consumatore… Continua a leggere

Non più solo picchi in estate, ora le vendite di birra crescono anche nei mesi freddi: + 6% negli ultimi tre mesi del 2018 rispetto all’anno precedente. A fotografare l’evoluzione dei consumi e la crescita di una cultura birraria nel Paese è l’ultima edizione di AssoBirra Monitor, il report sull’andamento delle vendite nel Paese delle… Continua a leggere

Italiani: popolo di birrai e navigatori! Se analizziamo il settore del food, nessun altro slogan rappresenterebbe meglio l’evoluzione odierna del movimento della birra a livello nazionale. A fronte di un numero sempre crescente di unità produttive, intese sia come imprese autonome che beer-firm, ed a una costante crescita dei consumi di birra artigianale da parte… Continua a leggere

A fine gennaio il mondo della birra ha visto un’altra grande operazione da parte dell’industria con il colosso Asahi che ha siglato un accordo per l’acquisto delle attività di produzione di birra dello storico birrificio inglese Fuller’s. Le attività oggetto di acquisto sono quelle legate alla produzione e distribuzione di birra, sidro e soft drink… Continua a leggere

Fiocco rosa nel mese di febbraio 2019: nasce ufficialmente Cerevisia, la nuova Associazione di categoria che raggruppa le imprese e le professionalità del mondo brassicolo e agroalimentare. Sotto il nome di Cerevisia, antico termine italiano per designare la birra, la professionalità e la creatività di 7 donne sparse sul territorio nazionale con professioni differenti hanno… Continua a leggere

Ascot Brewing Company, birrificio inglese fondato nel 2007, con sede a Camberley nel Surrey, ha lanciato una campagna di crowdfunding sul portale Crowdcube con l’obiettivo di raccogliere 250 mila sterline per una valutazione pre-money di 1,5 mln di sterline. . . Alla data del 23 gennaio il birrificio ha raccolto circa 136 mila sterline da… Continua a leggere

Lo storico birrificio londinese Fuller’s ha raggiunto un accordo per vendere le attività legate alla birra ad Asahi Europe, controllata di Asahi Holding, per un Enterprise Value di 250 mln di sterline, che rappresenta un multiplo pari a 23,6 volte l’Ebitda (risultato operativo lordo). . .   Le attività oggetto di cessione, come si legge… Continua a leggere

Sono stati recentemente pubblicati i dati di Microbirrifici.org sul numero di birrifici artigianali in Italia. Il sito, come è noto, ha nel fatto di basarsi esclusivamente sulle segnalazioni degli utenti il suo punto di forza e di debolezza al tempo stesso: da un lato arriva ad essere capillare in un settore in cui è difficile… Continua a leggere

Si chiuderà a fine gennaio la campagna di equity crowdfunding di Belgrano, birrificio artigianale lombardo, con sede operativa a Rho e un primo locale a Milano in via Pacini 66, nato su iniziativa di Mariano Javier Giunta. La società, creata giuridicamente nel novembre 2014, ha realizzato la prima produzione disponibile per la commercializzazione nella primavera… Continua a leggere