Settimanale divulgativo, tecnico e professionale dedicato alla birra italiana
1 Aprile, 2015

BeerTOur tra le bellezze della capitale sabauda! – Parte 1

BeerTOur tra le bellezze della capitale sabauda! – Parte 1
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Ormai è noto a tutti che in Piemonte è nato in Italia il movimento della birra artigianale grazie ad imprenditori accorti come Teo Musso che hanno investito in questo settore. A Torino il bar o il caffè ha da sempre rappresentato un luogo d’incontro dove poter socializzare sorseggiando un vermouth o il tipico marocchino (bevanda… Continua a leggere

21 Gennaio, 2015

Dog-beer & pub dog-friendly: un viaggio tra i locali birrari a quattro zampe!

Dog-beer & pub dog-friendly: un viaggio tra i locali birrari a quattro zampe!
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A tutti piace farsi una birra al pub ogni tanto, però chi ha cani al seguito potrebbe incontrare non poche difficoltà a far entrare il suo amico a quattro zampe, visti i numerosi cartelli di divieto di ingresso per cani su tantissimi pub e birrerie. Al “The Brandling Villa”, famoso pub di South Gosforth (Newcastle,… Continua a leggere

30 Maggio, 2014

Promenade birraria a Bruxelles – seconda parte

Promenade birraria a Bruxelles – seconda parte
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Riprende il nostro viaggio tra le strade di Bruxelles, alla scoperta della città e delle sue eccellenze birrarie. Per conoscere la parte iniziale del percorso clicca sul seguente link:  Promenade birraria a Bruxelles – prima parte.   Terza tappa: rue de l’Enseignement – Rue des Alexiens     1,9 km La nostra passeggiata prosegue riportandosi su rue… Continua a leggere

26 Maggio, 2014

Promenade birraria a Bruxelles – prima parte

Promenade birraria a Bruxelles – prima parte
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Oggi accompagniamo i nostri lettori in una passeggiata tra i monumenti e le strade di Bruxelles con soste nei locali birrari imperdibili della capitale belga. Quindi raccogliete le energie e si parte… mi raccomando non portatevi acqua che se vi verrà sete sarete ricompensati ampiamente! Prima tappa: Grand Place – Impasse de la Fidélité    0,350… Continua a leggere

8 Novembre, 2013

Le birre dell’Abbazia di Koningshoeven

Le birre dell’Abbazia di Koningshoeven
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Le birre dell’Abbazia di Koningshoeven, monastero trappista olandese di Berkel-Enschot,  in Europa sono commercializzate con il marchio La Trappe, mentre in Canada e negli Stati Uniti d’America vengono vendute sotto il marchio Koningshoeven Trappist Ale. L’Abbazia produce  una Blond, una Blanche, una Dubbel, una Tripel e una Quadrupel di cui si può trovare anche una… Continua a leggere

8 Novembre, 2013

Trappiste: le birre di Dio

Trappiste: le birre di Dio
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Le birre trappiste sono particolari prodotti, che devono rispettare tre requisiti fondamentali stabiliti da una sorta di disciplinare: la birra deve essere prodotta all’interno di un’Abbazia Trappista, l’intero processo produttivo deve essere  svolto sotto il controllo diretto della comunità monastica, i ricavi delle vendite devono essere utilizzati per opere caritatevoli. I monaci Trappisti sono affiliati… Continua a leggere

6 Novembre, 2013

Abbazia di Nostra Signora di Konigshoeven: trappista, ma non sempre!

Abbazia di Nostra Signora di Konigshoeven: trappista, ma non sempre!
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L’Abbazia di Nostra Signora di Konigshoeven sorge a Berkel-Enschot, vicino a Tilburg nel Brabante Settentrionale in Olanda. Nel 1880 alcuni monaci del monastero trappista di Sainte Marie du Mont in Francia cercarono una nuova dimora causa le pesanti norme anticlericali sancite in quel periodo storico nel loro paese. Dopo aver valutato vari luoghi, decisero di… Continua a leggere

25 Ottobre, 2013

Tripel, Dubbel ed Extra: le trappiste di Westmalle

Tripel, Dubbel ed Extra: le trappiste di  Westmalle
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L’Abbazia di Nostra Signora Gentile del Sacro Cuore di Westmalle è una delle sei abbazie trappiste belghe, che si contraddistinguono per l’eccellenza delle produzioni brassicole e casearie. Fondata nel 1794, fu consascrata a monastero nel 1836, anno in cui prese il via la produzione di birra da parte dei monaci (leggi la storria dell’Abbazia di… Continua a leggere

21 Ottobre, 2013

Westmalle, trappisti per l’ambiente

Westmalle, trappisti per l’ambiente
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  L’Abbazia di Nostra Signora Gentile del Sacro Cuore di Westmalle si trova vicino a Malle, cittadina belga delle Fiandre nella provincia di Anversa. Nel 1794 alcuni monaci del monastero Trappista di La Trappe in Normadia fuggirono impauriti dalla violenza della rivoluzione francese. Arrivarono così ad Anversa con l’intenzione di imbarcarsi su di un transatlantico… Continua a leggere

15 Settembre, 2013

Engelszell, l’ultima arrivata in casa Trappista!

Engelszell, l’ultima arrivata in casa Trappista!
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L’Abbazia di Engelszell, immersa in una splendida valle boscosa, si trova in Austria vicino al confine con la Germania, nei pressi della città tedesca di Passau. Le rive del Danubio scorrono poco distanti dall’abbazia. Il nome dell’abbazia significa letteralmente “cella degli angeli”. Ad oggi è l’ultima abbazia in ordine di tempo a poter fregiare con… Continua a leggere