4 Giugno, 2014

Collezionismo birrario: bicchieri e tappi!

Collezionismo birrario: bicchieri e tappi!
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Come precedentemente riportato nello scorso articolo dedicato a sottobicchieri, lattine ed etichette, l’universo birrario non è solo e strettamente legato alla bevanda in sé, ma concerne anche gli aspetti di ricerca ed accumulo di merchandising dei differenti brands radicando nei cultori una vera e propria passione andata via via divulgandosi grazie ad Internet. Poster, targhe,… Continua a leggere

19 Maggio, 2014

Collezionismo birrario: sottobicchieri, lattine & etichette!

Collezionismo birrario: sottobicchieri, lattine & etichette!
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Aspetto tipico e curioso del mondo della birra è sicuramente quello del collezionismo. Sin dalla notte dei tempi il materiale utilizzato per confezionare o servire la birra è oggetto di grande interesse da parte di cultori ed appassionati che non si limitano ad amare solo il prodotto in sé, ma danno grandi soddisfazioni a svariati… Continua a leggere

5 Maggio, 2014

Birra: una invenzione dei Sumeri per conservare l’orzo!

Birra: una invenzione dei Sumeri per conservare l’orzo!
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Una nostra giovane lettrice, Federica di Bari, mi ha chiesto alcune informazioni per realizzare una ricerca scolastica sulle modalità di conservazione dei cibi applicate dagli uomini antichi e, nello specifico, se la birra, come il pane, può essere considerata un modo per prolungare la conservabilità del grano e dell’orzo: nel Medioevo, i monaci nei periodi… Continua a leggere

31 Marzo, 2014

La birra dei Cavalieri Templari

La birra dei Cavalieri Templari
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I Cavalieri dell’Ordine Templare rappresentano una realtà miticizzata della storia europea, di cui si conoscono molte verità, intrecciate spesso con leggende ed episodi magici tramandati dalla tradizione. Sulla base dei riscontri storici, è possibile, però, avere un quadro realistico delle abitudini di questi invincibili cavalieri. La Regola, oltre a dettare molti altri vincoli della vita… Continua a leggere

19 Marzo, 2014

Lattina: lo scrigno prezioso del liquido d’oro!

Lattina: lo scrigno prezioso del liquido d’oro!
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La lattina è un contenitore molto diffuso per la conservazione e commercializzazione della birra, che ha compiuto oltre duecento compleanni! La nascita della lattina per uo alimentare risale alle necessità belliche, in particolare si diffuse al seguito dell’esercito di Napoleone Bonaparte, in seguito alla messa a punto dei sistemi di sterilizzazione del contenuto. Nicolas Appert,… Continua a leggere

17 Marzo, 2014

Alla scoperta della bottiglia di vetro

Alla scoperta della bottiglia di vetro
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La bottiglia in vetro è il contenitore più diffuso ed impiegato comunemente per la conservazione e commercializzione della birra, tanto da essere diventato strumento di marketing di primaria importanza ed oggetto di interesse per molti collezionisti del settore birrario. Spesso, però, tale contenitore è sottovalutato! Impariamo a conoscerlo meglio a partire dalle sue componenti: tappo,… Continua a leggere

19 Febbraio, 2014

La rivoluzione della “corona!”

La rivoluzione della “corona!”
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In copertina: Dettaglio costruttivo di un moderno tappo a corona. Quale appassionato di birra potrebbe immaginare la storia della propria bevanda preferita senza l’invenzione del tappo corona? Elemento semplice, poco costosto e di piccole dimensioni, ma di grande genialità pratica,  ha giocato, infatti, un ruolo non secondario nello sviluppo della produzione e conservazione  non solo… Continua a leggere

10 Febbraio, 2014

Birra in Italia: storia dell’Ottocento, nata a Torino!

Birra in Italia: storia dell’Ottocento, nata a Torino!
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In copertina: La vecchia facciata dello stabilimento Bosio & Caratsch. In Italia il commercio della birra di importazione (da Francia, Germania ed Inghilterra) si sviluppò in modo consistente nel corso dell’ultimo decennio del Settecento ed il Piemonte, grazie all’influsso delle culture del centro Europa , risentì in modo particolare di questa nuova “moda” di consumo…. Continua a leggere

10 Gennaio, 2014

La tomba del birraio reale

La tomba del birraio reale
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Tebe, Egitto. In un tempo remoto fu la Capitale delle Due Terre. In un tempo remoto gli Dei benedissero la valle del Nilo con un altro fluido: la Birra. La bevanda divina, la birra Sa, era usata per le cerimonie più sacre. Tante divinità, tanti riti e tanti templi beneficiavano di questa dorata bevanda. L’alba… Continua a leggere

4 Dicembre, 2013

Reinheitsgebot, la traduzione più fedele!

Reinheitsgebot, la traduzione più fedele!
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Il Reinheitsgebot, meglio conosciuto come “Editto della Purezza”  fu siglato il 23 aprile 1516 ad Ingolstadt,  da Guglielmo IV e Ludovico X, duchi di Baviera. Guglielmo IV di Baviera. Ludovico X di Baviera. Questa legge imponeva che per la produzione di birra si impiegassero quali ingredienti solamente malto d’ orzo, luppolo ed acqua (il lievito… Continua a leggere