Numero 48/2025
30 Novembre 2025
Alla scoperta della Foresta Natalizia Forst: un Natale tra birra, magia e tradizione
Con l’arrivo dell’inverno, birrifici e appassionati si preparano a celebrare la stagione delle feste con luci, profumi e momenti conviviali unici. Tra questi, la Foresta Natalizia di Birra Forst a Lagundo (BZ) si conferma anche quest’anno come un evento birrario-esperienziale imperdibile: non è solo un mercatino di Natale, ma un piccolo mondo incantato che intreccia tradizione, gastronomia e ovviamente… birra.
Ubicata attorno alla storica sede di Birra Forst (Via Venosta 8, Lagundo), la Foresta Natalizia accoglie i visitatori in un ambiente che sembra uscito da un racconto invernale: abeti decorati, caminetti accesi, luci che scintillano. Il grande suono della Campana della Pace, simbolo di accoglienza, scandisce l’ingresso in questa ambientazione sospesa tra sacro e profano.
Non mancano le attrazioni per tutte le età: un mercato contadino con prodotti artigianali locali, una mostra di presepi, una pista di pattinaggio (con noleggio pattini), la “Foresta degli Gnomi” per i più piccoli, uno zoo, la Casa di Pan di Zenzero in formato gigante e sculture di ghiaccio che sembrano scolpite con una magia tutta natalizia.
Ovviamente, nel cuore di tutto questo non poteva mancare la birra: la Foresta Natalizia è un momento privilegiato per assaporare le specialità di Birra Forst, in particolare la sua Birra di Natale in edizione limitata.
Nelle casette gastronomiche e nel Pavillon Forst, i visitatori possono gustare piatti tipici altoatesini – formaggi, salumi, zuppe, dolci – perfettamente abbinabili a un boccale di birra calda o a una fresca spillata festiva.
Per un momento più raccolto e raffinato, la storica Sala Sixtus e il Rifugio Forst offrono cucina rustica e piatti della tradizione, in un ambiente caldo e accogliente, ideale per gruppi o coppie che vogliono brindare al Natale con un tocco di eleganza.
La Foresta Natalizia Forst non è solo cibo e birra: è anche teatro, fiaba e spettacolo. Tra i protagonisti dell’intrattenimento ci sono figure iconiche come San Nicolò, i Krampus, Babbo Natale, lo “spazzacamino portafortuna”, la Befana e i Re Magi. Ogni personaggio anima il bosco con apparizioni, spettacoli e passeggiate con i visitatori, contribuendo a tessere un’esperienza di festa intensamente emozionante.
A tutto ciò si aggiungono momenti di meraviglia come le scenografie della Foresta degli Gnomi e l’immancabile pista di pattinaggio, dove grandi e piccoli possono scivolare sul ghiaccio sotto le luci scintillanti.
La birra di Natale Forst, protagonista privilegiata dell’evento, assume anche una dimensione da collezione. Nel suo design, l’etichetta racconta il Natale nella Foresta Forst, con una scena vigilata dalla maestosa chiesa del birrificio e figure sacre che evocano un senso di pace, tradizione e spiritualità.
La versione 2025, in particolare, è la 22ª edizione in bottiglia da 2 litri, concepita per intenditori e collezionisti. Il gesto artistico e la decorazione dipinta a mano rendono ogni esemplare un piccolo tesoro birrario, capace di unire al gusto anche il valore estetico e simbolico.
Per i visitatori curiosi, Birra Forst offre visite guidate nel suo birrificio: un’occasione per conoscere da vicino il processo produttivo, le sale storiche e le tecniche di produzione di una delle più iconiche birre altoatesine. Le visite si svolgono in italiano e tedesco, in orari prestabiliti, con prenotazione obbligatoria.
La Foresta Natalizia sarà aperta dal 19 novembre 2025 al 6 gennaio 2026, tutti i giorni dalle 10:00 alle 23:00, con alcune chiusure programmate nei giorni di novembre e dicembre. L’ingresso è gratuito (o comunque accessibile, a seconda dell’area/evento), e sono disponibili parcheggi per i visitatori.
Per maggiori dettagli, prenotazioni per le visite guidate o informazioni gastronomiche, è possibile consultare il sito ufficiale di Birra Forst o contattare direttamente la “X-Mas Hotline” dedicata.
La Foresta Natalizia Forst non è solo un evento stagionale, ma un’esperienza immersiva: un luogo dove la birra diventa veicolo di memoria, cultura e convivialità. È un invito a vivere il Natale non solo con il palato, ma con tutti i sensi, tra luci scintillanti, aromi birrari e un senso di pace che solo una tradizione centenaria può evocare.
Per gli appassionati di birra, è un’occasione perfetta per degustare la Birra di Natale Forst nella sua forma più autentica, abbinata a momenti di festa e contemplazione.
