Numero 45/2025
8 Novembre 2025
Fiuggi si trasforma in Bruxelles: arriva la prima edizione del Belgian Beer Festival
Fiuggi si prepara a diventare, per tre giorni, la capitale italiana della birra d’eccellenza. Dal 6 all’8 dicembre 2025 andrà in scena la prima edizione del Belgian Beer Festival, un evento che promette di portare nel cuore del Lazio tutto il fascino, la storia e la complessità della tradizione brassicola belga, riconosciuta come patrimonio immateriale dell’UNESCO.
L’iniziativa, organizzata da Shire Brewing in collaborazione con Partenocraft, con il patrocinio dell’Ambasciata del Regno del Belgio in Italia, della Regione di Bruxelles e del Comune di Fiuggi, nasce con l’ambizione di diventare un punto di riferimento per gli appassionati e i professionisti del settore birrario.
Nove birrifici d’eccellenza, oltre 30 birre e un’anima autenticamente belga
Il festival porterà a Fiuggi nove mastri birrai direttamente dal Belgio, con più di 30 birre in degustazione tra classici intramontabili e rarità da collezione. Dalle lambic alle saison, dalle dubbel alle tripel, fino alle birre natalizie più iconiche, i visitatori potranno scoprire un caleidoscopio di aromi, tecniche e storie che rendono il Belgio un unicum nel panorama mondiale.
Tra le brasserie ospiti figurano autentici pilastri della cultura birraria europea: Cantillon, Dupont, De la Senne, De Rulles, De Glazen Toren, De Dolle, De Ranke, Tilquin e Schigibier, quest’ultimo unico birrificio italiano presente, noto per la sua personale interpretazione degli stili d’ispirazione belga.
I laboratori con Kuaska: quando la degustazione diventa esperienza
A impreziosire il programma ci saranno tre laboratori esclusivi condotti da Lorenzo “Kuaska” Dabove, il più autorevole degustatore e divulgatore della birra in Italia.
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6 dicembre – Le Birre Natalizie: Tradizione, Calore e Meraviglia
Un viaggio sensoriale tra spezie, malti e suggestioni festive, per scoprire l’anima più calda della tradizione belga. -
7 dicembre – Fermentazioni Spontanee: L’Arte della Natura
Un incontro dedicato ai lambic e alle gueuze, capolavori di spontaneità e territorio. -
8 dicembre – Verticale Stille Nacht: Il Tempo come Ingrediente
Una degustazione irripetibile di sei annate della leggendaria De Dolle Stille Nacht, dal 2000 al 2025, per comprendere come il tempo possa trasformare la birra in poesia liquida.
I laboratori saranno a numero chiuso, su prenotazione, e promettono di regalare momenti di altissimo livello culturale e degustativo.
Una festa per la città: birra, street food e atmosfera natalizia
Il Belgian Beer Festival non sarà soltanto un evento per intenditori: Fiuggi si trasformerà in un villaggio natalizio della birra, con street food gourmet, cori gospel, zampognari, luci e profumi d’inverno. Un’atmosfera che unirà la convivialità belga al calore dell’ospitalità italiana.
Ogni angolo della città sarà coinvolto in un percorso sensoriale che mescolerà birra, musica, cibo e cultura. Un modo nuovo di celebrare il Natale – con un calice di birra belga in mano e il sorriso di chi ama la qualità, la tradizione e la scoperta.
Un ponte culturale tra Belgio e Italia
Questa prima edizione del Belgian Beer Festival rappresenta anche un ponte culturale e commerciale tra due Paesi uniti da una crescente passione per la birra artigianale. L’obiettivo, dichiarano gli organizzatori, è duplice: diffondere la conoscenza della cultura brassicola belga e al contempo favorire lo scambio con i produttori italiani, stimolando curiosità, collaborazione e crescita reciproca.
L’appuntamento è dunque fissato: Fiuggi, 6-7-8 dicembre 2025.
Tre giorni per scoprire che la magia del Natale, quest’anno, ha il colore dorato di una birra belga.
