Nel panorama mondiale degli strumenti per degustazione – che spazia dai calici da vino alle coppe per birra artigianale – RCR Cristalleria Italiana si distingue come esempio virtuoso di equilibrio tra tradizione toscana e innovazione tecnologica. Fondata nel 1967 a Colle di Val d’Elsa, in Toscana, l’azienda ha sviluppato un know-how distintivo, basato su un materiale brevettato chiamato Luxion®: un vetro sonoro, ecologico, 100 % riciclabile, che offre brillantezza, resistenza e diafanità inusuali per il settore.
RCR adotta una produzione “integrata” — dalla progettazione degli stampi al processo produttivo — e utilizza contemporaneamente tre tecnologie (pressato, soffiato, bottiglie) per garantire flessibilità, innovazione e qualità costante.
Inoltre, l’azienda ha scelto di operare in una zona CO₂-neutral certificata, riducendo sensibilmente le emissioni e puntando su energia elettrica, fotovoltaico, e sostenibilità ambientale a tutta filiera.
Per il mondo della birra, dove la trasparenza, la brillantezza del vetro e la forma di bicchiere (che condiziona aroma, spuma e percezione visiva) sono elementi fondamentali, RCR può costituire un partner molto interessante. Con la sua vocazione «per i professionisti» e l’idea di “studio con i professionisti per i professionisti”, l’azienda mira a entrare in modo sempre più sofisticato nella filiera beverage e nel segmento birrario.
L’“Accademia RCR” (programma interno di formazione) testimonia l’impegno nella crescita delle competenze e della conoscenza del vetro e del design applicato.
In questo contesto proponiamo cinque domande volte a esplorare il percorso, le scelte strategiche, le sfide e le opportunità future legate anche al mondo della birra e all’innovazione del vetro.
Il mercato del vetro è competitivo e caratterizzato da elevati standard tecnici. Quali sono, negli ultimi anni, le innovazioni più che avete introdotto in RCR? E, guardando al vostro posizionamento oggi, qual è il fattore che – secondo voi – ha determinato il successo differenziante dell’azienda nel panorama mondiale del vetro?
Negli ultimi anni RCR ha intrapreso un percorso di trasformazione profonda, con un obiettivo chiaro: portare il bicchiere oltre il ruolo di semplice contenitore, trasformandolo in uno strumento tecnico al servizio dei professionisti. Questo cambiamento nasce dall’ascolto del mondo beverage e, in particolare, di chi lavora ogni giorno per valorizzare le degustazioni. Abbiamo scelto di collaborare con i migliori esperti del settore per progettare forme che non siano solo belle, ma soprattutto funzionali. Prodotti dal design accattivante, capaci di esaltare colori e aromi, ma anche sicuri, resistenti agli urti e ai frequenti lavaggi in lavastoviglie professionali. Ogni prodotto RCR è realizzato in Luxion® , il vetro sonoro superiore che unisce trasparenza, resistenza e sicurezza alimentare, senza rinunciare alla sostenibilità. I nostri processi produttivi sono pensati per ridurre l’impatto ambientale, con tecnologie che minimizzano le emissioni e favoriscono il riciclo, perché la qualità per noi non è solo performance, ma anche responsabilità verso il pianeta e le persone.
Ed è proprio questo il fattore che ci contraddistingue nel panorama mondiale: una visione di Qualità intesa in senso allargato. Qualità del prodotto, certo, ma anche del servizio, dell’attenzione al cliente, della cura dell’ambiente e della valorizzazione del capitale umano. È questa filosofia che ci ha permesso di crescere e di diventare un punto di riferimento per chi cerca strumenti che non si limitano a contenere la birra, ma la raccontano e la esaltano.
Spesso nei settori del beverage e della birra la relazione con professionisti è cruciale. Avete un “format” commerciale o di showroom marchiato RCR, o un modello di affiliazione/partnership per rivenditori? Se qualcuno volesse aprire un punto vendita dedicato RCR o integrare le vostre linee in modo esclusivo, quali sarebbero i criteri, i requisiti e i supporti offerti?
Per RCR la collaborazione con i professionisti è un pilastro strategico e crediamo che il merchandising sia parte integrante della comunicazione, oltre che della vendita, perché il modo in cui il prodotto viene presentato racconta la sua identità e il valore che porta con sé. Per questo mettiamo a disposizione dei nostri partner materiali di merchandising dedicati, studiati per valorizzare le linee e creare un impatto visivo coerente con il brand, inoltre utilizziamo un software specifico che consente di progettare lo scaffale ottimale: uno strumento che aiuta a organizzare l’esposizione in modo funzionale ed estetico, massimizzando la resa commerciale e la percezione del prodotto. Non abbiamo un format di negozio in affiliazione, ma siamo aperti a collaborazioni mirate e, in questi casi, i criteri principali di selezione riguardano la coerenza con i valori del brand, la capacità di offrire un’esperienza premium al cliente finale e l’impegno verso la qualità.
L’Accademia RCR è un progetto che punta sulla formazione interna e sull’educazione del vetro. Potreste descriverne la mission, il percorso, i destinatari e come integrate queste attività formativa con il core business? Quali risultati concreti avete già riscontrato in termini di innovazione, fidelizzazione e reputazione?
L’Accademia RCR nasce dalla nostra visione: fare bene alle persone e all’ambiente. È il nostro strumento per diffondere cultura aziendale e competenze trasversali. Tutti i 300 dipendenti hanno completato il corso sulla qualità, perché in RCR questo valore è condiviso da tutti. Ora stiamo avviando moduli più tecnici, che spaziano dalla produzione alla comunicazione. I risultati sono chiari: maggiore coinvolgimento, standard qualitativi più alti e una reputazione rafforzata. L’Accademia è il ponte tra formazione e innovazione, e ci permette di crescere insieme.
Data la crescente complessità e cultura nella birra artigianale, vedete spazio per linee specifiche “beer glass” in vetro Luxion o soluzioni adatte a stili birrai? E come pensate di collaborare con birrifici, laboratori o distributori per co-branding o personalizzazioni? Inoltre, avete progetti di evoluzione sul versante mixology / beverage oltre al vino?
Il mondo della birra è oggi uno dei nostri interessi primari e lo affrontiamo con lo stesso approccio che ci ha resi leader nel mixology, dove abbiamo costruito un percorso grazie alla collaborazione con i maggiori esperti del settore, diventando partner di realtà come l’International Bartender Association (IBA) e l’Associazione Italiana Barman (AIBES). Ora stiamo replicando questa strategia per la birra: lavorare fianco a fianco con birrifici, laboratori e distributori per creare prodotti tecnici e collezioni dedicate, capaci di valorizzare stili complessi. Il nostro obiettivo è unire funzionalità e design italiano, offrendo anche soluzioni di co-branding e personalizzazione per chi vuole distinguersi.
Guardando avanti, quali sono i vostri obiettivi strategici per i prossimi anni? Intendete rafforzare l’export in mercati emergenti, sviluppare nuovi materiali o tecnologie o integrare il digitale? Qual è la visione che guida RCR nei prossimi passi?
Guardando ai prossimi anni, la nostra visione si riassume in due parole: Qualità e Innovazione. Operiamo in un contesto globale complesso, dove competiamo con Paesi che hanno costi energetici molto più bassi e normative ambientali quasi inesistenti. La nostra risposta non è abbassare gli standard ma al contrario alzare l’asticella, investendo in tecnologie sostenibili, processi efficienti e materiali evoluti. Continueremo a sviluppare soluzioni che uniscono performance e responsabilità, rafforzando la nostra presenza nei mercati internazionali e puntando su innovazioni che migliorano le performance del prodotto e riducono l’impatto ambientale. La nostra strategia è chiara: innovare per creare valore, senza mai perdere di vista il rispetto per l’ambiente e per le persone.
Un Albese cresciuto tra i tini di fermentazione di vino, birra e… non solo! Dopo aver frequentato la celebre Scuola enologica di Alba, ho conseguito le lauree in Scienze viticole ed enologiche, Scienze e tecnologie alimentari e Biotecnologie vegetali presso l’Università degli Studi di Torino. Più per vocazione che per professione, mi dedico all’insegnamento tecnico di settore alimentare come docente presso l’IIS Umberto Primo, l’ITS Academy Agroalimentare e l’ITS Academy Turismo del Piemonte. Amo, inoltre, lavorare come consulente di innovazione nelle cantine, nei birrifici e nelle aziende agroalimentari, anche grazie all’esperienza maturata con il Birrificio contadino Cascina Motta, di cui sono proprietario, dove ho messo a punto la produzione delle materie prime (cereali e luppoli) e trasformazione brassicola completamente a filiera aziendale (maltazione compresa). Inoltre sono editore di Giornale della Birra, Giornale del Caffè e Giornale del Cioccolato e divulgatore scientifico come collaboratore presso altre riviste e giornali tecnici di settore. Grazie ad un po’ di gavetta, ma soprattutto alla comune passione e dedizione di tanti amici che amano la birra, ho gettato le basi per far nascere e crescere questo giornale: a distanza di oltre 10 anni dalla messa on-line, non posso descrivere quante soddisfazioni mi dona! Informazioni di contatto professionale: massimo.prandi@giornaledellabirra.it
