Numero 29/2025
18 Luglio 2025
Monroe: il giovane luppolo tedesco
Il luppolo Monroe è stato sviluppato dalla Hop Breeding Company ed è derivato da una varietà selvatica americana. È stato introdotto nel mercato negli ultimi anni, ma la sua diffusione è per ora limitato quasi solo alla Germania. Risponde in modo ottimale alla coltivazione negli ambienti più vocati, mentre si adatta con minore facilità alle condizioni meno idonee.
I coni di Monroe alla maturità hanno una percentuale di alfa-acidi tra il 2.5-2.9% e una percentuale di beta-acidi tra il 6.5-7.5%. Gli oli totali sono compresi tra 0.95-1.0 ml/100g.
È considerato un luppolo da aroma, utilizzato principalmente in aggiunte tardive e dry hopping. Presenta note di fragola, ciliegia, prugna, passion fruit e ribes rosso, con un aroma floreale e fruttato.
Le luppolature con Monroe sono valide per birre come IPA, pale ale, e american lager.
