24 Maggio, 2015

Cipolle di Bamberga

Cipolle di Bamberga
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Consigli per una ricetta dai veri gusti tedeschi! Ingredienti per 4 persone:  4 cipolle bianche grandi 250 gr carne di maiale macinata 100 gr pancetta affumicata ¼ l di birra affumicata rauchbier (Schlenkerla) 3 uova 2 panini 1 cucchiaio di farina sale, pepe, noce moscata q.b. prezzemolo tritato, maggiorana q.b.       Preparazione:  Pelate… Continua a leggere

16 Maggio, 2014

Alla scoperta di Bamberga e delle sue birre!

Alla scoperta di Bamberga e delle sue birre!
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In copertina: Il Municipio della città. Se state programmando una vacanza per la prossima stagione estiva e siete alla ricerca di una meta poco conosciuta che coniughi arte e cultura birraria allora questo è l’articolo che fa per voi: infatti oggi scopriremo Bamberga e le sue birre affumicate, vera specialità brassicola di questa cittadina che… Continua a leggere