31 Ottobre, 2014

Halloween per homebrewers: birra alla zucca!

Halloween per homebrewers: birra alla zucca!
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Pubblichiamo il contributo inviatoci da Enrico: una ricetta per produrre a casa birra alla zucca, una birra stagionale molto tipica ed interessante a livello organolettico.   Cari amici di giornaledellabirra.it, innanzitutto voglio ringraziarvi per gli ottimi contributi che pubblicate e per accogliere anche questo mio breve articolo: si tratta di una esperienza di homebrewing realizzata… Continua a leggere

29 Ottobre, 2014

Birra della morte: antiche memorie del funerale vichingo

Birra della morte: antiche memorie del funerale vichingo
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Halloween è una festa di origine anglosassone, che trae le sue origini da ricorrenze celtiche e che ha assunto negli Stati Uniti forme accentuatamente macabre, con cui oggi la conosciamo. La diffusione delle pumpkin beer e l’usanza delle tipica zucca intagliata, hanno legato anche la birra a questa tradizione. Il binomio birra e occulto, però,… Continua a leggere

30 Ottobre, 2013

Birra alla zucca: perfetta ad Halloween… e non solo!

Birra alla zucca: perfetta ad Halloween… e non solo!
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La festa di Halloween, che si celebra tradizionalmente negli Stati Uniti nella notte di oggi,   31 ottobre, rimanda ad antiche usanze della cultura celtica e anglosassone. Elemento tipico della festa è la simbologia legata al mondo dell’occulto, tradotta sotto forma di immagini macabre, tra cui le zucche intagliate. Proprio questo elemento ha focalizzato il mio… Continua a leggere