8 Maggio, 2015

Birra: mescita e tecniche di spillatura

Birra: mescita e tecniche di spillatura
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Parlare di “Birra Artigianale” ad oggi sta diventando quasi una moda, una tendenza in quanto movimento in continua crescita che suscita sempre maggiore curiosità. Sono proprio le sue qualità organolettiche a lasciare di stucco coloro che fino adesso sono stati abituati al gusto piatto ed omologato dei prodotti industriali. Già al primo sorso i nostri… Continua a leggere

12 Novembre, 2014

Spina o bottiglia, questo è il dilemma!

Spina o bottiglia, questo è il dilemma!
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E’ meglio una birra alla spina o una in bottiglia? Questa è una delle domande più diffuse che girano nel mondo birrario. La risposta è: dipende! Molti tendono a preferire la birra alla spina perché dà l’idea di una birra fresca appena spillata, un prodotto genuino appena fatto, mentre la bottiglia può sembrare un avanzo… Continua a leggere