Antonio Baselice

Autore di Giornale della Birra - Info, Contatti e articoli!

Nato a Pisa nel 1990, di mestiere progettista meccanico, Homebrewer dal 2013.
Dopo aver sperimentato produzioni con pentole tradizionali e con sistemi AIO, al momento sta brassando micro cotte in BIAB per spingere al massimo la sperimentazione.
Da anni collabora con l’associazione cultural brassico locale e ha avuto modo di collaborare con birrifici locali sai durante le cotte che durante fiere locali e nazionali.
Amante di tutto quello che riguarda il mondo brassicolo, dalla coltivazione delle materie prime, alle produzioni casalinghe e artigianali e alle bevute, ultimamente si è appassionato in maniera più radicata sui lieviti, sul loro riutilizzo e sulla costruzione di un gruppo locale di “scambio” al fine di consentire agli homebrewers, e a se stesso, di accrescere la conoscenza su questo ingrediente.