6 Luglio, 2020

Birra e salute: due eventi segnanti degli ultimi giorni

Birra e salute: due eventi segnanti degli ultimi giorni

Due casi particolari e legati all’eccesso consumo di birra hanno destato l’onore della cronaca negli ultimi giorni. Il primo caso arriva da lontano: Un 40enne cinese – lo chiameremo Hu, come riportano i tabloid britannici – è stato trasportato d’urgenza in ospedale dopo aver accusato alcuni dolori fortissimi. . .   La causa? L’uomo non… Continua a leggere

14 Maggio, 2020

Birra probiotica come lo yogurt: i risultati di una ricerca

Birra probiotica come lo yogurt: i risultati di una ricerca

Secondo una ricerca dell’Università di Amsterdam, coordinata dal professor Eric Claassen, alcune birre sarebbero “salutari” in quanto ricche di probiotici, batteri buoni che (in quantità adeguate) fanno bene al nostro organismo. Secondo lo studioso si tratterebbe delle birre un po’ più forti, come quelle prodotte in Belgio (ad esempio la Hoegaarden, la Westmalle Tripel e… Continua a leggere

18 Marzo, 2020

Bere un bicchiere di birra ogni giorno potrebbe farti vivere fino a 90 anni. Lo studio olandese

Bere un bicchiere di birra ogni giorno potrebbe farti vivere fino a 90 anni. Lo studio olandese

Bere un po’ di birra ogni giorno per allontanare la vecchiaia! Se l’elisir di lunga vita esiste, potrebbe celarsi nel luppolo e nel malto. Uno studio ha infatti scoperto che bere birra quotidianamente (ovviamente in dosi non eccessive) può aumentare notevolmente le possibilità di arrivare ai 90 anni. Con i dovuti limiti. La ricerca condotta… Continua a leggere

9 Marzo, 2020

Solidarietà birraria al tempo del Coronavirus: un bel esempio dal Birrificio Curtense!

Solidarietà birraria al tempo del Coronavirus: un bel esempio dal Birrificio Curtense!

“Buongiorno ragazzi! Anche noi vogliamo fare la nostra parte, domani se tutto andrà bene imbottiglieremo la #goldenale. Abbiamo deciso di mettere in vendita l’intera cotta, circa 1800 bottiglie devolvendo l’intero incasso a chi potrà aiutare al meglio i malati. All #ospedalecivile Di #brescia. Lasceremo decidere poi ai clienti quanto vorranno pagare ogni singola bottiglia, con… Continua a leggere

26 Febbraio, 2020

Birra e ciclismo: binomio possibile?

Birra e ciclismo: binomio possibile?

Per noi ciclisti amanti della birra, è possibile coniugare una pinta fresca, magari con i compagni di uscite, alla pratica sportiva? La risposta è stata data da una ricerca dell’American College of Sport Medicine, l’ente di controllo e salvaguardia delle attività sportive statunitensi. I ricercatori dell’ente hanno infatti testato una serie di atleti di endurance… Continua a leggere

20 Febbraio, 2020

Lievito di birra: un alleato del sistema immunitario

Lievito di birra: un alleato del sistema immunitario

Il lievito di birra è un componente fondamentale della produzione brassicola e, fortunatamente, anche se buona parte delle cellule morte vengono eliminate con la sfecciatura, nella birra artigianale ne rimangono importanti quantità. Queste cellule e le loro spoglie, disperse nella birra o accumulate nel deposito in fondo alla bottiglia, sono una preziosa risorsa per il… Continua a leggere

2 Gennaio, 2020

Birra e montagna: connubio perfetto!

Birra e montagna: connubio perfetto!

La birra è spesso vittima di alcuni falsi miti, che la pongono in contrapposizione con la salute del consumatore. Ciò che in molti ignorano però è la presenza di molti nutrienti in questo inebriante liquido che, qualora assunto in dosi controllate, può risultare un vero e proprio toccasana. Bere per sentirsi bene dunque, ma con… Continua a leggere

1 Gennaio, 2020

Luppolo e lievito di birra: alleati per superare la pesantezza post abbuffate!

Luppolo e lievito di birra: alleati per superare la pesantezza post abbuffate!
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Come accade sempre nel periodo delle feste, i giorni successivi alle grandi abbuffate sono caratterizzati da qualche postumo negativo: pesantezza ed acidità di stomaco, difficoltà nella digestione, scarso appetito. Fortunatamente il lievito ed il luppolo sono ottimi alleati per sconfiggere questi problemi! Ecco alcuni consigli per impiegarli a favore della nostra salute. . .  … Continua a leggere