24 Luglio, 2021

La fabbrica di altbier più antica del mondo: Privatbrauerei Bolten, Germania

La fabbrica di altbier più antica del mondo: Privatbrauerei Bolten, Germania

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Bolten (Privatbrauerei Bolten) Korschenbroich/Germania Impresa nei pressi di Düsseldorf. Avendo acquisito i diritti di produzione nel 1266, si vanta di essere la fabbrica di altbier più antica del mondo. Nel 1753 fu presa in affitto da Peter Bolten che poi la comprò nel… Continua a leggere

17 Luglio, 2021

La più grande azienda birraria del Bolive: Cervecería Boliviana Nacional

La più grande azienda birraria del Bolive: Cervecería Boliviana Nacional

Boliviana Nacional (Cervecería Boliviana Nacional) La Paz/Bolivia Fondata nel 1877, col nome di Wolf & Cia, da Alejandro Wolf, fu successivamente ribattezzata Cervecería America e infine Cervecería Nacional. Nel 1886 la Cervecería Nacional si fuse con la Cervecería Americana nella città di La Paz e nacque la Cervecería Boliviana Nacional. All’inizio del 1900 l’azienda si… Continua a leggere

3 Luglio, 2021

Dal Belgio: brasserie Caracole

Dal Belgio: brasserie Caracole

Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Caracole (Brasserie Caracole) Falmignoul/Belgio Birreria artigianale vicino a Dinant, nella provincia di Namur. La sua esistenza è documentata fin dal 1766, sotto il nome di Brasserie Moussoux. Nel 1939 una violenta tempesta danneggiò gravemente l’edificio. Due anni dopo la fabbrica fu venduta a… Continua a leggere

26 Giugno, 2021

Dall’Egitto: la centenaria Al Ahram Beverages Company

Dall’Egitto: la centenaria Al Ahram Beverages Company

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Al Ahram (Al Ahram Beverages Company) Obour/Egitto Il principale produttore di birra del Paese, più comunemente noto con l’acronimo ABC. Nacque a Giza, col nome di Corona Brewery Company, nel 1897 su iniziativa belga. Alcuni suoi prodotti infatti recano il marchio Stella, con… Continua a leggere

22 Giugno, 2021

De Halve Mann: la birra belga che unisce l’autenticità a un approccio moderno

De Halve Mann: la birra belga che unisce l’autenticità a un approccio moderno

  Sono passati ormai 165 anni da quando Leon Maes, meglio noto con il nome di Henri I, fondò il birrificio De Halve Maan. Nella sua lunga vita, il birrificio ha visto passare sei generazioni, ognuna delle quali ha dato il suo contributo. Dopo molte vicissitudini, oggi è l’unico birrificio a conduzione familiare rimasto nel… Continua a leggere

15 Giugno, 2021

Dal passato al domani: le birre che arrivano dai fondali marini!

Dal passato al domani: le birre che arrivano dai fondali marini!

Probabilmente nessuno degli appassionati di birra, neppure coloro con la più fervida immaginazione, ha mai immaginato di poter degustare il contenuto di bottiglie provenienti dai fondali marini. Eppure si tratta di ipotesi diventate realtà, grazie a delle scoperte ed a dei progetti che hanno quasi dell’incredibile e quantomeno dello stupefacente. A rendere possibile tale esperienza… Continua a leggere

9 Giugno, 2021

William Shakespeare: l’amore dichiarato per la birra!

William Shakespeare: l’amore dichiarato per la birra!

  William Shakespeare è considerato da buona parte della critica letteraria il più grande poeta e drammaturgo inglese di tutti i tempi. Del “Bardo dell’Avon” ci è pervenuta una enorme mole di opere:  37 testi teatrali, 154 sonetti e una serie di altri poemi. Le sue opere teatrali sono state tradotte in tutte le maggiori… Continua a leggere

7 Giugno, 2021

I piccoli amici delle bottiglie: storie di tappi

I piccoli amici delle bottiglie: storie di tappi

Un giorno tre amici di vecchia data si incontrarono e ricordando il glorioso passato vollero che l’opinione pubblica desse loro il giusto merito. Per questo entrarono in sciopero, si ritirarono a vita dalla scena pubblica mettendo in difficoltà numerosi homebrewers ed enologi. D’altra parte come potrebbero esistere le migliori birre artigianali in bottiglia se no… Continua a leggere

5 Giugno, 2021

Aktienbrauerei: all’insegna della tipicità regionale

Aktienbrauerei: all’insegna della tipicità regionale

  Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Aktienbrauerei (Aktienbrauerei Kaufbeuren) Kaufbeuren/Germania Kaufbeuren è un centro agricolo nella regione dell’Algovia, ai piedi delle Alpi Bavaresi. Nei pressi scorre un piccolo fiume che già nel 1308 forniva l’acqua alla Sedelhaus (“birreria”), che, da Henry Twinger, passò al suo unico erede, Heilig-Geist-Spital…. Continua a leggere