Quali sono le nuove sfide che deve affrontare, oggi, il birraio? Quali sono le innovazioni che hanno cambiato il mondo della birrificazione? Come scegliere le materie prime? Come gestire una cantina? Quali sono le migliori strategie di marketing che si possono utilizzare per promuovere le proprie produzioni? A queste domande risponde “Il nuovo manuale del… Continua a leggere
Secondo l’Osservatorio Nestlé, che ha analizzato i comportamenti degli italiani in relazione al consumo di liquidi durante l’ultimo anno, gli italiani bevono più acqua e meno alcolici e bevande zuccherate. Gli italiani bevono soprattutto acqua, che si conferma la protagonista nell’idratazione, con un aumento di consumo dichiarato dal 57,4% degli intervistati. Questo trend è particolarmente… Continua a leggere
Questa volta birrovaghiamo in Abruzzo e nella fattispecie a Castel di Sangro. Principale centro commerciale del comprensorio dell’Alto Sangro, Castel di Sangro sorge sulla riva destra del fiume Sangro ed è sede della Comunità Montana dell’Alto Sangro e dell’Altopiano delle Cinquemiglia, nella zona meridionale della provincia dell’Aquila. La città ha una storia antica e conserva… Continua a leggere
TricorBraun, leader mondiale nel settore del packaging ha concluso un accordo per l’acquisizione della tedesca Euroglas e dell’austriaca Glaspack, distributori di soluzioni di imballaggio rigido per il mercato europeo. Queste acquisizioni espandono la presenza di TricorBraun nel settore del packaging nella regione DACH (Germania, Austria, Svizzera). Fondate nel 1992, Euroglas e Glaspack sono imprese familiari…. Continua a leggere
Le bevande “Low alcol” cresceranno del 6% entro il 2027 nei 10 mercati più importanti. E’ quanto merge da un report dell”Iwrs – International Wine & Spirits Research, autorità globale sui dati e sull’intelligence delle bevande alcoliche. L’andamento di mercato è rilanciato in una nota di 32 Via dei Birrai. A trainare il trend i… Continua a leggere
Buone notizie per un centinaio di birrifici artigianali della Toscana. C’è il via libera per l’approvazione in commissione Bilancio della Camera dei Deputati dell’emendamento alla manovra finanziaria che conferma il taglio dell’accisa previsto per il 2022 e il 2023 per i piccoli birrifici artigianali. A darne notizia sono Coldiretti Toscana e Consorzio Birra Italiana che… Continua a leggere
Le tendenze di mercato parlano chiaro: il consumo di alcol sta lentamente cambiando volto. Cambiano le quantità, le abitudini, le scelte e le motivazioni che ci spingono a bere. IWSR e BVA Doxa hanno recentemente posto l’accento su due dinamiche che meritano di essere approfondite. L’IWRS – International Wine & Spirits Research, l’autorità globale sui… Continua a leggere
A partire da gennaio 2025, Michela Filippi ha assunto il ruolo di Marketing Director di HEINEKEN Italia. Nel suo nuovo incarico, Michela Filippi consoliderà la strategia marketing del portafoglio dei brand del Gruppo come Heineken®, Birra Moretti, Ichnusa, Birra Messina e Dreher, tutti caratterizzati da un forte legame con i consumatori e con il territorio…. Continua a leggere
Jimmy Carter, il 39* presidente degli Stati Uniti, è morto all’età di 100 anni. Carter, che è stato alla Casa Bianca dal 1977 al 1981, ha avuto un impatto significativo sul settore della birra negli Stati Uniti, principalmente attraverso la legalizzazione dell’homebrewing nel 1978. Questo atto legislativo ha segnato l’inizio di una vera e propria… Continua a leggere
Cresce in quantità e qualità l’offerta formativa di Ais Lombardia, la sezione regionale più numerosa dell’Associazione italiana sommelier con 8.300 soci. Nel 2024 sono stati organizzati 558 eventi e 102 corsi di qualificazione professionale (primo, secondo e terzo livello, per un totale di 43 lezioni) organizzati dalle dieci delegazioni provinciali che sono stati frequentati da… Continua a leggere
