2 Settembre, 2020

Centparcent furlane: ecco come nascono le birre!

Centparcent furlane: ecco come nascono le birre!

Abbiamo parlato nelle scorse settimane della Rete Asprom, e di come funziona la sua attività di  coltivazione dell’orzo, maltazione e birrificazione: andiamo ora a conoscere più da vicino proprio questa ultima fase, che avviene nel birrificio sito a Pocenia (Udine). Si tratta, come già accennato nel primo articolo, di un birrificio turnario: un impianto cioè… Continua a leggere

21 Agosto, 2020

Full Nerd #1,:la prima birra creata dall’intelligenza artificiale

Full Nerd #1,:la prima birra creata dall’intelligenza artificiale

Eric Boucher, programmatore e sistemista di Nvidia, ha due grandi passioni: l’alta tecnologia e la birra artigianale. Così ha provato a fonderle l’una con l’altra, dando vita a un esperimento senza precedenti. Ne è risultata Full Nerd #1, la prima «bionda» mai creata dall’intelligenza artificiale. Sì perché l’uomo, alla ricerca di una nuova ricetta da… Continua a leggere

18 Agosto, 2020

La startup JustMary lancia una birra artigianale alla cannabis CBD!

La startup JustMary lancia una birra artigianale alla cannabis CBD!

JustMary.fun, società italiana di  delivery di canapa legale  in grado di consegnare marijuna light in meno di 60 minuti dall’ordine, lancia la Birra alla cannabis light. “Sempre più spesso i nostri clienti ci hanno chiesto, negli ultimi anni, di diversificare il prodotto –  racconta  Matteo Moretti, CEO di JustMary –   Si tratta di una scelta importante per la nostra azienda,… Continua a leggere

12 Agosto, 2020

Con Asprom la birra è “Cent par cent furlane”!

Con Asprom la birra è “Cent par cent furlane”!

Abbiamo già visto, nello scorso articolo, che cos’è la rete Asprom; e ora andiamo alla scoperta di qualche dettaglio in più sull’orzo e sul malto che i retisti producono.   Asprom, come già dicevamo, riunisce quasi 200 aziende agricole per circa 1000 ettari di terreno coltivato: numeri importanti, che confermano come l’unione faccia la forza…. Continua a leggere

15 Luglio, 2020

Veroni entra nel comparto birra con tre referenze artigianali

Veroni entra nel comparto birra con tre referenze artigianali

C’è tutto lo spirito emiliano nelle tre birre artigianali del nuovo brand Toladolsa, termine dialettale locale che, dopo le difficoltà di questo ultimo periodo, invita gli italiani a prendere la vita con dolcezza (tola-dolsa), godendosi le cose buone del nostro Paese. Un nome scelto non a caso da Veroni, storico produttore di salumi che a… Continua a leggere

24 Giugno, 2020

Benvenuta “astrobirra”, la birra spaziale fatta con il luppolo lanciato in orbita

Benvenuta “astrobirra”, la birra spaziale fatta con il luppolo lanciato in orbita

Qual è l’ingrediente essenziale per ottenere una birra davvero spaziale? Se lo devono essere chiesti quelli di Brauhaus Germering, un birrificio tedesco dalle parti di Monaco. La risposta è tanto ovvia quanto assurda: serve del luppolo che sia stato in orbita. Così è nato il progetto, in collaborazione con Hopstronautix, di selezionare dei luppoli e… Continua a leggere

22 Giugno, 2020

Nuova SUD di Baladin – il tributo alle terre del sud!

Nuova SUD di Baladin – il tributo alle terre del sud!

Sud di Baladin nasce per ringraziare le terre del sud d’Italia, fonte di preziose materie prime. Birra 100% italiana, è stata definita da Teo Musso come una “Italian Mediterranean Ale” ispirandosi, nel crearla, ai sapori e ai profumi che puntualmente gli si presentano ripensando ai viaggi in quelle terre ricche di colori, calore, sole e… Continua a leggere

12 Giugno, 2020

Birra ai fiori di canapa: lo studio dell’Università di Pisa

Birra ai fiori di canapa: lo studio dell’Università di Pisa

Il progetto di creazione artigianale di birra e liquore ai fiori di canapa ha basi scientifiche universitarie. Infatti, nasce in seno al gruppo di Biologia Farmaceutica del Dipartimento di Farmacia di Pisa coordinato da Luisa Pistelli. È lei che ce lo spiega: “La nostra idea era di realizzare dei prodotti ecosostenibili in un’ottica di economia… Continua a leggere

29 Maggio, 2020

Ghost, la birra artigianale piemontese che sostiene l’Arte

Ghost, la birra artigianale piemontese che sostiene l’Arte

E’ nato, in tempi di emergenza sanitaria Covid-19, il nuovo shop online Unaghost.it ideato per la promozione e la vendita della birra artigianale piemontese Ghost, prodotta dal birrificio Soralamà di Vaie (To) in collaborazione con Ghost Book, con l’obiettivo di sostenere, con una parte del ricavato, il progetto editoriale legato alla fotografia italiana d’autore e… Continua a leggere