Settimanale divulgativo, tecnico e professionale dedicato alla birra italiana
19 settembre, 2018

Fatti una Birra: la risposta che cercavi per la tua sete di birre artigianali da tutto il mondo!

Fatti una Birra: la risposta che cercavi per la tua sete di birre artigianali da tutto il mondo!

La passione degli italiani per la birra artigianale è in continua crescita: non è necessario ricorrere ai dati economici elaborati dagli osservatori nazionali per prevedere che gli ultimi giorni d’estate ed il rientro alla routine quotidiana incrementeranno ancora di più la voglia di degustazione degli appassionati verso la bevanda eletta dalla Dea Cerere. La curiosità… Continua a leggere

14 settembre, 2018

La grande festa di Uberti Srl: 100 anni di professionalità al servizio dei birrifici

La grande festa di Uberti Srl: 100 anni di professionalità al servizio dei birrifici

L’azienda veneziana UBERTI SRL, specializzata in fornitura di materie prime e macchinari per la produzione della birra, ha festeggiato i 100 anni dalla sua fondazione. 100 anni di attività, che traguardo! Ci raccontate brevemente le origini della Uberti e come si è sviluppata l’azienda nel corso degli anni? Il tutto è nato quando Umberto Uberti,… Continua a leggere

13 settembre, 2018

Italian Wine Brands entra nel mondo della birra artigianale!

Italian Wine Brands entra nel mondo della birra artigianale!

A partire dallo scorso mese di giugno, Italian Wine Brands, società vinicola quotata a piazza Affari, ha iniziato a produrre e distribuire sul mercato italiano una linea di birre artigianali non filtrate a marchio proprietario “Optima Craft Beer”. Le qualità disponibili attualmente sono la classica bionda con una gradazione del 5%, denominata “Optima Alia”, una… Continua a leggere

6 settembre, 2018

Storie da bere (e tante altre da dare a bere…)

Storie da bere (e tante altre da dare a bere…)

La dura vita di pressoché qualsiasi prodotto che viene immesso sul mercato è fatta di lotta costante per avere la meglio sulla concorrenza, vivere e sopravvivere immerso nelle selvagge leggi economiche e della moda. E da tali logiche non si sottraggono neppure i prodotti alimentari, ancor più per quanto riguarda quelle categorie non destinate essenzialmente… Continua a leggere

23 agosto, 2018

L’evoluzione del concetto di birra: da “birretta” ad “artigianale”, oggi “agricola e bio”. Il punto di vista di Massimo Barboni e Matteo Zanibon

L’evoluzione del concetto di birra: da “birretta” ad “artigianale”, oggi “agricola e bio”. Il punto di vista di Massimo Barboni e Matteo Zanibon

Nell’ambito della Festa dell’Orzo 2018, si è tenuto il primo Simposio della Birra Italiana di Qualità organizzato dalla Fabbrica di Pedavena. Da angolazioni diverse è stata proposta una panoramica sullo stato dell’arte della birra in Italia che negli ultimi vent’anni ha conosciuto una vera e propria rivoluzione, sia dal punto di vista dell’offerta (con l’ingresso… Continua a leggere

9 marzo, 2018

La maggioranza del Ducato passa in mani belghe

La maggioranza del Ducato passa in mani belghe

Il Birrificio del Ducato ha annunciato che il 21 febbraio 2018 il gruppo Duvel Moortgat ha acquisito il 70% delle quote azionarie dell’azienda di Soragna. In questo modo Manuel Piccoli e Giovanni Campari, i soci fondatori, resteranno in minoranza. Durante il comunicato congiunto si fa notare che l’impresa belga “continuerà a sostenere il Birrificio del… Continua a leggere

8 dicembre, 2017

Birra e mercatini di Natale: che passione!

Birra e mercatini di Natale: che passione!

  I mercatini natalizi sono naturalmente un grande classico di questo periodo; ma se possono essere uniti a piacevoli tour birrari, per ristorarsi tra una bancarella e l’altra, la cosa diventa assai più interessante. Chiaramente in tutto il centro e nord Europa, dove sia i mercatini che la birra sono molto diffusi, le possibilità di… Continua a leggere

16 novembre, 2017

Hopt.it, la startup specializzata nell’eCommerce di birre artigianali, sbarca in Italia!

Hopt.it, la startup specializzata nell’eCommerce di birre artigianali, sbarca in Italia!

  Hopt.it, la startup specializzata nell’eCommerce di birre artigianali, sbarca in Italia. Con un ampio assortimento di prodotti provenienti da tutto il mondo www.hopt.it offre ai beer lover italiani l’expertise di un nutrito team di giovani sommelier della birra con curriculum internazionali che, recandosi direttamente presso birrifici in ogni parte del mondo, hanno selezionato le… Continua a leggere

13 novembre, 2017

Indipendent pubs, Tap room e Beer-shop con mescita: una opportunità per diffondere la birra artigianale in Italia!

Indipendent pubs, Tap room e Beer-shop con mescita: una opportunità per diffondere la birra artigianale in Italia!

  In questi anni abbiamo notato in Italia un’esplosione di microbirrifici esorbitante, toccando numeri altissimi, più precisamente siamo arrivati quasi a quota 1500 unità produttive. Eppure il consumo procapite italiano di birra rimane stabile, mentre quello della nicchia artigianale cresce molto lentamente, se paragonato ad altri stati dove la cultura birraria è molto più sviluppata… Continua a leggere