Settimanale divulgativo, tecnico e professionale dedicato alla birra italiana
8 dicembre, 2017

Birra e mercatini di Natale: che passione!

Birra e mercatini di Natale: che passione!

  I mercatini natalizi sono naturalmente un grande classico di questo periodo; ma se possono essere uniti a piacevoli tour birrari, per ristorarsi tra una bancarella e l’altra, la cosa diventa assai più interessante. Chiaramente in tutto il centro e nord Europa, dove sia i mercatini che la birra sono molto diffusi, le possibilità di… Continua a leggere

16 novembre, 2017

Hopt.it, la startup specializzata nell’eCommerce di birre artigianali, sbarca in Italia!

Hopt.it, la startup specializzata nell’eCommerce di birre artigianali, sbarca in Italia!

  Hopt.it, la startup specializzata nell’eCommerce di birre artigianali, sbarca in Italia. Con un ampio assortimento di prodotti provenienti da tutto il mondo www.hopt.it offre ai beer lover italiani l’expertise di un nutrito team di giovani sommelier della birra con curriculum internazionali che, recandosi direttamente presso birrifici in ogni parte del mondo, hanno selezionato le… Continua a leggere

13 novembre, 2017

Indipendent pubs, Tap room e Beer-shop con mescita: una opportunità per diffondere la birra artigianale in Italia!

Indipendent pubs, Tap room e Beer-shop con mescita: una opportunità per diffondere la birra artigianale in Italia!

  In questi anni abbiamo notato in Italia un’esplosione di microbirrifici esorbitante, toccando numeri altissimi, più precisamente siamo arrivati quasi a quota 1500 unità produttive. Eppure il consumo procapite italiano di birra rimane stabile, mentre quello della nicchia artigianale cresce molto lentamente, se paragonato ad altri stati dove la cultura birraria è molto più sviluppata… Continua a leggere

10 novembre, 2017

Pub e Birrerie, non solo rose e fiori: il caso della Birreria San Marco

Pub e Birrerie, non solo rose e fiori: il caso della Birreria San Marco

  La “Birreria San Marco “ apre le sue porte il 22 Maggio 1997 , nata dalla passione di Nicola Bartolucci conosciuto anche come “ Nicola del San Marco”. La birreria è alle porte della “piccola Atene “ Pietrasanta, all’interno di un edificio insolito per questa zona, infatti è un palazzo costruito da una famiglia… Continua a leggere

7 novembre, 2017

Doppio Malto Brew Restaurant: 6 nuovi store e oltre 200 assunzioni nei prossimi tre mesi!

Doppio Malto Brew Restaurant: 6 nuovi store e oltre 200 assunzioni nei prossimi tre mesi!

L’ambizioso progetto Doppio Malto prende forma cavalcando il successo ottenuto nelle prime aperure. Il format di Brew Restaurant di proprietà di Food Brand Spa, azienda specializzata nella gestione di franchising del settore food retail, non si ferma e prevederà un piano aperture di sei nuovi punti vendita in meno di tre mesi con un investimento… Continua a leggere

31 agosto, 2017

L’opinione di alcuni guru della birra italiana sulle acquisizioni dell’industria

L’opinione di alcuni guru della birra italiana sulle acquisizioni dell’industria

  Negli ultimi mesi il mondo della birra artigianale è stato scosso dalle acquisizioni di Birradamare da parte del colosso industriale MolsonCoors, dalla join-venture tra Toccalmatto e Caulier e dagl’acquisti di una cospicua parte di quote del Birrificio del Ducato da parte di Duvel Moortgaat. Pensiamo che solamente un anno fa circa il gruppo ABInBev… Continua a leggere

11 agosto, 2017

Come orientarsi nei beershop on line! – Parte 2

Come orientarsi nei beershop on line! – Parte 2

  Continua la nostra indagine sui beershop on line italiani (leggi la prima parte). Dopo aver valutato la carte delle birre oggi passiamo ad analizzare i metodi e i costi di spedizione della merce. Ricordiamo che abbiamo preso in considerazione i siti 1001birre.it, beermania.it, beer-shop.it, belivio.it, birraland.it, birreadarte.it, birredamanicomio.com, cantinadellabirra.it e passionebirra.it.. Torniamo a precisare… Continua a leggere

4 agosto, 2017

Come orientarsi nei beershop on line! – Parte 1

Come orientarsi nei beershop on line! – Parte 1

  Ad ogni appassionato di birra sarà capitato di perlustrare la rete internet alla ricerca di un sito web affidabile con un buon frigo virtuale dove comprare le migliori birre artigianali del mondo a prezzi ragionevoli. Per questo motivo Giornale della Birra ha effettuato una piccola indagine su alcuni beershop italiani on line per testare… Continua a leggere

28 luglio, 2017

Beer Paradise Shop: azienda storica della distribuzione locale, diventata 2.0

Beer Paradise Shop: azienda storica della distribuzione locale, diventata 2.0

  L’Italia, come ben noto, è diventata un grande fermentatore di birra artigianale: da Nord a Sud sono nati moltissimi microbirrifici e anche numerose beerfirm hanno fatto la loro comparsa sul mercato. Molte di queste realtà produttive hanno una distribuzione limitata ad un mercato strettamente locale rispetto al luogo di produzione e, anche se si… Continua a leggere

27 giugno, 2017

Serra Storta: il primo birrificio conto terzi in Italia dedicato unicamente ai beerfirmer

Serra Storta: il primo birrificio conto terzi in Italia dedicato unicamente ai beerfirmer

  Il panorama dei birrifici artigianali italiani, in continua espansione, assume sfaccettature sempre più variegate ed articolari, alcune delle quali meritano un’attenzione particolare perché spesso sfuggono agli occhi del consumatore. Tra queste, degna di nota, è la realtà del Birrificio Serra Storta: una azienda nata come start-up innovativa a partire da un’azienda agricola preesistente e… Continua a leggere