Settimanale divulgativo, tecnico e professionale dedicato alla birra italiana
Praga e dintori: il diario di viaggio di un ricchissimo beer-tour!

Praga e dintori: il diario di viaggio di un ricchissimo beer-tour!

Di Christian Schiavetti - 25 maggio 2018 (n. 21/2018)

  Riprendiamo il nostro diario di viaggio alla scoperta di Praga: leggi la prima puntata del tour! Il giovedì sveglia presto, sembra fare più freddo del giorno prima. Oggi non solo birre, giustamente Praga merita attenzione per tanto altro. Ci incamminiamo verso il Ponte Carlo,  Karlův most, sulla Moldava, che collega la Città Vecchia al quartiere di Malá Strana: è (forse) il… Continua a leggere

Birra tra le righe: dalla montagna ai bar cittadini

Birra tra le righe: dalla montagna ai bar cittadini

Di Dario Mameli - 24 maggio 2018 (n. 21/2018)

Una birra dopo un lavoro faticoso, come la costruzione di una casa in montagna. Paolo Cognetti in “Le otto montagne”: “Le nostre giornate finivano con una birra, adesso, che infilavo nello zaino la mattina insieme alle provviste. Ci sedemmo a bere davanti al focolare nero di cenere e braci. Io ero bianco, invece: avevo polvere… Continua a leggere

HOPT e Birra Del Borgo Day 2018!

HOPT e Birra Del Borgo Day 2018!

Di Massimo Prandi - 23 maggio 2018 (n. 21/2018)

  Birra del Borgo è tornato ancora una volta a proporre l’edizione 2018 del proprio festival della birra, sulla scia di un sempre crescendo successo. Nel lungo weekend dal primo al 3 giugno, Birra del Borgo apre le porte al pubblico per il Birra Del Borgo Day 2018, evento giunto alla tredicesima edizione: una vera… Continua a leggere

La Locanda della Birra: una piccola birreria padovana lungo la via del mare

La Locanda della Birra: una piccola birreria padovana lungo la via del mare

Di Massimo Prandi - 23 maggio 2018 (n. 21/2018)

  Una gita domenicale lungo la via del mare che collega Padova e Vicenza con Chioggia e Sottomarina è stata l’occasione per una sosta di buone bevute presso una piccola e graziosa birreria, dal nome tanto tradizionale per l’italianità, quanto curato nell’accoglienza. A servire al bancone un giovane appassionato, Matteo Pellegrin, con il quale viene… Continua a leggere

Festival delle Birrette #FolkEdition  una festa lunga tre giorni con balli e musica popolare

Festival delle Birrette #FolkEdition una festa lunga tre giorni con balli e musica popolare

Di Massimo Prandi - 22 maggio 2018 (n. 21/2018)

La terza edizione del Festival delle birrette, in collaborazione con Chiare Scure Festival, si veste di folk e porta nel cortile di mare culturale urbano un ricco programma di musica e danze popolari che accompagneranno come sempre la degustazione delle migliori birre artigianali del territorio, ma anche workshop di attività a tema; venerdì 25 maggio… Continua a leggere

Da 10 anni di homebrewing e un esubero nasce la beer firm Esubeerante!

Da 10 anni di homebrewing e un esubero nasce la beer firm Esubeerante!

Di Marco Fusi - 22 maggio 2018 (n. 21/2018)

Dopo l’esubero dall’azienda nella quale lavorava, Stefano Vai decide di trasformare la sua passione per l’home brewing e di sfruttare il diploma di birraio artigiano per aprire la sua beer firm Esubeerante. Stefano, in esclusiva al Giornale della Birra, racconta i passi che hanno portato alla nascita della beer firm, le birre in produzione e… Continua a leggere

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