Birrificio Monterosso: perla dei Colli Euganei

Birrificio Monterosso: perla dei Colli Euganei

Di Christian Schiavetti - 12 Maggio 2021 (n. 19/2021)

Oggi vi portiamo in provincia di Padova sui Colli Euganei, non lontano da Abano Terme, nota località termale. Ospite il Birrificio Monterosso che cercheremo di farmi conoscere nel migliore dei modi   Ciao a tutti e benvenuti sul Giornale Della Birra. Ci raccontate qualcosa di Voi e come nasce il Birrificio Monterosso? Ciao a tutti e… Continua a leggere

Busch Dog Brew: in USA – e non solo – spopola la birra per cani

Busch Dog Brew: in USA – e non solo – spopola la birra per cani

Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 11 Maggio 2021 (n. 19/2021)

Gli americani, in particolare, ne vanno pazzi da tempo e ormai sono tante le aziende produttrici di «bionde» per quattrozampe che contengono alcol: sono bevande analcoliche al sapore di carne. Una delle più famose è la Busch Dog Brew: una birra per cani con brodo di ossa che è stata lanciata lo scorso anno e… Continua a leggere

Giulia Bonacina, birrificio DuLac: passione per il territorio e la birra

Giulia Bonacina, birrificio DuLac: passione per il territorio e la birra

Di Lina Zadorojneac - 11 Maggio 2021 (n. 19/2021)

  Tempo fa intervistavo una ragazza, proprietaria di un birrificio, che mi diceva che spesso le donne che si occupano di birra sia a livello professionale che amatoriale, il più delle volte vengono trascinate in questo mondo dai loro compagni e finiscono per innamorarsi più di loro e in tanti casi questo amore finisce per… Continua a leggere

La Regione Marche prepara piano di promozione birra locale

La Regione Marche prepara piano di promozione birra locale

Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 10 Maggio 2021 (n. 19/2021)

Partire dalle “Strade della birra” per sviluppare ulteriormente la produzione artigianale e agricola delle Marche. La Regione ha trasmesso all’Assemblea legislativa i criteri per definire il piano di promozione e valorizzazione 2021 del comparto brassicolo: un movimento ormai consolidato nelle Marche, con circa 40 birrifici, tra agricoli e artigianali che producono oltre 300 tipi di… Continua a leggere

SORSI DI BOEMIA: Come viene spillata la birra ceca? Il parere di un campione di spillatura

SORSI DI BOEMIA: Come viene spillata la birra ceca? Il parere di un campione di spillatura

Di Girolamo Fanizza - 10 Maggio 2021 (n. 19/2021)

Abbiamo parlato di birra ceca in lungo e in largo. A questo punto dovresti conoscere la mia prima (pessima) esperienza con questa categoria di birre, raccontata nel primissimo articolo della rubrica. Abbiamo affrontato le caratteristiche che accomunano le birre della Repubblica Ceca, discutendone perfino con alcuni importanti produttori locali. Leggendo i vari articoli, potrebbe esserti… Continua a leggere

Vola in consumo di birra in UK: Moretti razionata!

Vola in consumo di birra in UK: Moretti razionata!

Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 9 Maggio 2021 (n. 18/2021)

Riaperture in Gran Bretagna “a tutta birra”, o forse no. Il colosso birrario Heineken è stato costretto a razionare due dei suoi marchi più famosi, Moretti e Amstel a causa dell’eccesso di domanda nei pub britannici. Questa è la notizia riportata dal Mirror che racconta di una vera e propria “crisi della birra nei giorni… Continua a leggere

Frittata di luvertin: ricetta piemontese

Frittata di luvertin: ricetta piemontese

Di Lina Zadorojneac - 9 Maggio 2021 (n. 18/2021)

  La frittata di luvertin fa parte dei tipici piatti piemontesi, che si faceva quando con l’arrivo della primavera si raccoglievano appunto i luvertin (in piemontese), cioè il luppolo selvatico oppure l’“asparago selvatico”. I luvertin si possono trovare in pianura sulle rive dei corsi d’acqua, lungo le siepi, ai margini dei boschi, ed è molto comune… Continua a leggere

Le richieste di Unionbirrai a favore del comparto artigianale

Le richieste di Unionbirrai a favore del comparto artigianale

Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 8 Maggio 2021 (n. 18/2021)

L’approvazione in Senato della conversione del Decreto Sostegni ha visto definitivamente stralciati gli emendamenti che prevedevano l’innalzamento della soglia per l’ottenimento dello sconto sull’accisa a 50000 hl, provvedimento che avrebbe previsto l’allocazione di risorse per pochissime aziende, senza tener conto delle centinaia di piccoli produttori di birra artigianale colpiti duramente dalla crisi e totalmente ignorati…. Continua a leggere

Pivovar Uherský Brod, Repubblica Ceca

Pivovar Uherský Brod, Repubblica Ceca

Di Antonio Mennella - 8 Maggio 2021 (n. 18/2021)

Tratto da La birra nel mondo, Volume V, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Uherský Brod (Pivovar Uherský Brod) Uherský Brod/Repubblica Ceca Birrificio della Moravia sudorientale, in precedenza chiamato Pivovar Janáček, dal nome di Francis B. Janáček che lo fondò nel 1894. Ma, nella città reale di Uherský Brod, la produzione di birra risale al Medioevo. Il… Continua a leggere

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