Dalla Repubblica Sudafricana: Mitchell’s Knysna Brewery

Dalla Repubblica Sudafricana: Mitchell’s Knysna Brewery

Di Antonio Mennella - 20 Luglio 2019 (n. 29/2019)

Tratto da La birra nel mondo, Volume III, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Mitchell’s (Mitchell’s Knysna Brewery) Knysna/Repubblica Sudafricana Il secondo più grande birrificio del Paese, nella provincia del Capo Occidentale. Fu fondato nel 1983, nell’edificio della Thesen House, da Lex Mitchell, ex birraio della SAB con evidenti origini scozzesi. Suo nonno infatti, Alexander Angus… Continua a leggere

Sabato e Domenica: Festival Della Birra Artigianale Abruzzese!

Sabato e Domenica: Festival Della Birra Artigianale Abruzzese!

Di Redazione Giornale della Birra - 19 Luglio 2019 (n. 29/2019)

Nel momento in cui suggestione e qualità si incontrano, creano la cornice di un quadro, all’interno del quale è possibile riscoprire la semplicità e il piacere che nascono dalle radici di un luogo e dalle sue tradizioni. “Capestrano Giovani” vi invita quindi alla quinta edizione del “BURGUS LUPULI“, il 20 e il 21 Luglio 2019…. Continua a leggere

Produzione della birra: le tecniche di luppolatura

Produzione della birra: le tecniche di luppolatura

Di Massimo Prandi - 19 Luglio 2019 (n. 29/2019)

Nel corso della preparazione del mosto, che solo in seguito al lavoro del lievito si trasformerà in birra, l’aggiunta del luppolo, e quindi il conferimento di amaro ed aroma, può avvenire in diversi momenti e utilizzando diverse tecniche.   Luppolatura “a caldo”. La tecnica di luppolatura maggiormente conosciuta ed utilizzata avviene al momento della bollitura…. Continua a leggere

Un Bagno di Birra. il festival delle produzioni toscane!

Un Bagno di Birra. il festival delle produzioni toscane!

Di Redazione Giornale della Birra - 18 Luglio 2019 (n. 29/2019)

L’evento è organizzato dal Comune di San Quirico d’Orcia in collaborazione con la Proloco di San Quirico d’Orcia, responsabile della gestione del festival Birre e birrifici artigianali toscani protagonisti con degustazioni, assaggi e musica live nello scenario incantato di Bagno Vignoni (Si). Torna l’appuntamento con la quinta edizione di “Un bagno di birra”, il primo festival della birra… Continua a leggere

Gressoney, dove birra e storia si incontrano

Gressoney, dove birra e storia si incontrano

Di Chiara Andreola - 18 Luglio 2019 (n. 29/2019)

Che birra, storia e tradizioni locali vadano di pari passo, è la norma in Paesi come la Germania, il Belgio o la Repubblica Ceca; assai meno in Italia, dove l’arte brassicola ha preso piede su scala più vasta solo in tempi relativamente recenti. Ci sono però dei luoghi dove questo legame può essere ritrovato: e… Continua a leggere

Birrart vi aspetta nel weekend a Tagliacozzo!

Birrart vi aspetta nel weekend a Tagliacozzo!

Di Redazione Giornale della Birra - 17 Luglio 2019 (n. 29/2019)

L’associazione culturale CLAN Eventi, patrocinata dal Comune di Tagliacozzo, presenta l’ 11^ edizione di BIRRART 2019 Uno degli appuntamenti stagionali dell’estate tagliacozzana vedrà protagonisti 12 selezionati #birrifici #artigianali, nella splendida location del centro storico dell’antico borgo.   . .   L’atteso evento avrà luogo dal 19 al 21 luglio e oltre ai birrifici, veri protagonisti… Continua a leggere

Birra & Cibo: Le Donne della Birra protagoniste a Special Beer Expo

Birra & Cibo: Le Donne della Birra protagoniste a Special Beer Expo

Di Redazione Giornale della Birra - 17 Luglio 2019 (n. 29/2019)

A Special Beer Expo, settore del salone enogastronomico Il BonTà di Cremona dedicata alle birre, il tema dell’abbinamento tra birra e cibo occupa naturalmente un posto di primo piano: le tante eccellenze alimentari della Penisola – dai salumi, ai formaggi, ai dolci – offrono infatti un’enorme rosa di possibilità. Se alcuni di questi abbinamenti sono… Continua a leggere

La quarta edizione di Burp! festival nel fine settimana a Oleggio!

La quarta edizione di Burp! festival nel fine settimana a Oleggio!

Di Redazione Giornale della Birra - 16 Luglio 2019 (n. 29/2019)

Da venerdì 19 a domenica 21 luglio la città di Oleggio sarà teatro di Burp! Festival, tre giorni di festa dedicata a diffondere la conoscenza del mondo birrario artigianale italiano. Location dell’evento via Novara ed i locali del circo stabile dei f.lli Macondo, promotori e ideatori della manifestazione.   . .   Oltre agli stand… Continua a leggere

Due amici, un lago e la passione per le birre: ecco Malaspina Brewing!

Due amici, un lago e la passione per le birre: ecco Malaspina Brewing!

Di Marco Fusi - 16 Luglio 2019 (n. 29/2019)

Un lago e due panchine. E’ Questo lo scenario che fa da sfondo alla storia di Malaspina Brewing, beer firm del quartiere San Felice alle porte di Milano, fondata da Luca  Americano e  Francesco Siena, due amici che dopo essere cresciuti lungo le sponde, e le panchine, del lago Malaspina si sono ritrovati dando sfogo alla loro passione per la birra… Continua a leggere

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