Di Redazione Giornale della Birra - 2 Febbraio 2023 (n. 05/2023)
Alcune persone rinunciano a vino e superalcolici e consumano solo birra, a volte anche smodatamente, convinte del fatto che faccia meno male alla salute. Vi è infatti la credenza che la birra, al contrario delle altre bevande alcoliche, sia più nutriente e “salutare” poiché contiene alcune vitamine del gruppo B. È vero che la birra… Continua a leggere
Di Lorenzo Donati - 1 Febbraio 2023 (n. 05/2023)
La birra è un elemento importante della nostra cultura. La storia ci documenta testimonianze interessantissime riguardanti il consumo della birra. Già nel settimo millennio a.C. l’uomo assumeva questa bevanda quotidianamente. Le grandi civiltà antiche hanno fatto della birra un elemento fondante dei propri usi e costumi: dagli egizi ai sumeri, dall’antica Mesopotamia alla fiorente civiltà… Continua a leggere
Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 31 Gennaio 2023 (n. 05/2023)
La birra e i suoi segreti svelati da due dei massimi esponenti del movimento brassicolo italiano: Lorenzo Dabove Kuaska e Teo Musso. L’evento, gratuito ed aperto al pubblico, si terrà venerdì 3 febbraio dalle 18.30 alle 20.30 nella sede di Accademia della Professioni in via Risorgimento a Noventa Padovana. Una serata dedicata alla cultura brassicola… Continua a leggere
Di Massimo Prandi - 31 Gennaio 2023 (n. 05/2023)
Molti dei lettori di Giornale della Birra hanno un comune sogno nel cassetto: trasformare la propria passione per il mondo brassicolo o la propria esperienza da domozimurghi ed appassionati del settore agroalimentare in una vera e propria professione. Un sogno che può realizzarsi, ma non senza impegno, studio, dedizione e tanti sacrifici. Le belle storie,… Continua a leggere
Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 30 Gennaio 2023 (n. 05/2023)
Tutti i prodotti della storica fabbrica bellunese e l’evoluzione dei sistemi di spillatura che l’hanno resa una delle eccellenze brassicole italiane al BEER&FOOD ATTRACTION di Rimini, l’evento che ospita, da domenica 19 a mercoledì 22 febbraio, la più completa offerta nazionale e internazionale di birre, bevande, food e tendenze per l’out of home. In uno spazio di oltre 200 mq,… Continua a leggere
Di Massimo Prandi - 30 Gennaio 2023 (n. 05/2023)
Ad oggi, l’unica strategia per evitare reazioni avverse causate dall’ingestione di glutine in caso di celiachia è seguire una stringente dieta evitando cibi e bevande che lo contengono. La birra, bevanda ottenuta principalmente da acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito, non è dunque adatta per consumatori con disturbi correlati all’ingestione di glutine, in quanto l’ordeina,… Continua a leggere
Di Lorena Ortega - 29 Gennaio 2023 (n. 04/2023)
Un buon piatto di carne bianca, facile e veloce da preparare! Ingredienti per 4 persone: 700 gr di petto di tacchino q.b. di farina 00 (o farina di riso) 1 cipolla (bianca, piccola) 33 cl di IPA 2 cucchiai di olio d’oliva (extravergine) q.b. di sale Preparazione: Tagliare la carne in cubetti. Cercate… Continua a leggere
Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 29 Gennaio 2023 (n. 04/2023)
La birra è sempre più al centro dei fenomeni legati a turismo enobirrogastronomico e sempre più distretti territoriali ne scoprono le potenzialità! Antonini: ”Iniziativa di valorizzazione del vino e della birra, delle aziende, delle cantine, dei ristoranti e soprattutto della Regione Marche che vuole dare una impronta importante alla valorizzazione delle eccellenze” Al via l’edizione… Continua a leggere
Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 28 Gennaio 2023 (n. 04/2023)
Dopo ben tre anni di assenza, torna BirrAlp, la tradizionale manifestazione che unisce l’amore per la montagna al piacere della birra artigianale. Nel 2023 sono previste due edizioni, il 25 e 26 febbraio e il 25 e 26 marzo, come sempre con le birre del Birrificio Italiano, presso il Rifugio Nicola ai Piani di Artavaggio. BirrAlp è un format creato nel 2012… Continua a leggere
