Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 17 Febbraio 2025 (n. 08/2025)

La Mancina del Birrificio del Forte diventa 100% italiana

Arriva una novità nel mondo della birra artigianale italiana: La Mancina del Birrificio del Forte, da anni tra le birre più amate dell’ormai storico birrificio di Pietrasanta (LU), da ora è realizzata solo con materie prime italiane. Le sperimentazioni in produzione sono durate due anni, il tempo necessario per mettere a punto una birra che… Continua a leggere

Il miglior birrificio artigianale 2025 è “50&50” di Varese che trionfa nel concorso “Birra dell’Anno”

Il miglior birrificio artigianale 2025 è “50&50” di Varese che trionfa nel concorso “Birra dell’Anno”

Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 16 Febbraio 2025 (n. 07/2025)

La ventesima edizione di “Birra dell’Anno 2025”, lo storico concorso organizzato da Unionbirrai, l’associazione di categoria dei piccoli birrifici artigianali indipendenti, vede trionfare “50&50” sui 257 in gara con complessive 2.092 birre in competizione. Il birrificio lombardo, fondato nel 2014 a Varese, ha ottenuto il punteggio più alto, con i migliori piazzamenti in quattro differenti categorie, ricevendo… Continua a leggere

Gnocchi alla Birra Vienna Lager con Salsiccia e Funghi

Gnocchi alla Birra Vienna Lager con Salsiccia e Funghi

Di Redazione Giornale della Birra - 16 Febbraio 2025 (n. 07/2025)

alternativa Certo, ecco un’altra ricetta interessante: Gnocchi alla Birra con Salsiccia e Funghi. Ingredienti: 500 g di gnocchi di patate 200 g di salsiccia sbriciolata 200 g di funghi champignon affettati 1 cipolla tritata 1 spicchio d’aglio tritato 1 bicchiere di birra vienna lager 200 ml di panna da cucina 50 g di parmigiano grattugiato… Continua a leggere

Birra dell’Anno 2025: Oltre 2.000 birre in gara per la XX edizione

Birra dell’Anno 2025: Oltre 2.000 birre in gara per la XX edizione

Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 15 Febbraio 2025 (n. 07/2025)

Saranno svelati domenica 16 febbraio i vincitori del concorso “Birra dell’Anno”. Il premio, organizzato da Unionbirrai, l’associazione di categoria dei piccoli birrifici artigianali indipendenti, è giunto alla sua XX edizione e vede la partecipazione di ben 2.092 birre, provenienti da 257 birrifici italiani. Per decretarne le migliori, si adopereranno 81 giudici provenienti da tutto il mondo con degustazioni e analisi in funzione delle 45… Continua a leggere

Summer Wine Brewery: un tutto in Inghilterra

Summer Wine Brewery: un tutto in Inghilterra

Di Antonio Mennella - 15 Febbraio 2025 (n. 07/2025)

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Holmfirth/Inghilterra Microbirrificio del West Yorkshire, fondato nel 2008 da James Farran (birraio già a 17 anni), Andy Baker e Meyrick Kirk. Il nome è quello della sit-com “Last of the Summer Wine”, ambientata e girata a Holmfirth appunto. Ispirata alla Craft Beer Revolution… Continua a leggere

BEST PERFORMANCE AWARD 2025: POLYKEG tra le eccellenze italiane

BEST PERFORMANCE AWARD 2025: POLYKEG tra le eccellenze italiane

Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 14 Febbraio 2025 (n. 07/2025)

Polykeg è tra le eccellenze italiane, non solo per i risultati economici, ma anche per l’impegno nella sostenibilità e nell’innovazione: con queste motivazioni, l’azienda bergamasca specializzata nella produzione di fusti per bevande in PET riciclabili, è stata selezionata tra i finalisti dell’ottava edizione del “Best Performance Award” di SDA Bocconi nella categoria “Best Performing Small… Continua a leggere

Vienna Gold: un luppolo australiano in declino

Vienna Gold: un luppolo australiano in declino

Di Massimo Prandi - 14 Febbraio 2025 (n. 07/2025)

Il luppolo Vienna Gold è una varietà australiana che è stata ampiamente coltivata in passato. È una varietà a doppio scopo, utilizzata sia per l’aroma che per la conservazione durante il processo di produzione della birra. Tuttavia, è stata in gran parte sostituita da varietà con un contenuto di alfa-acidi più elevato, come la Pride… Continua a leggere

Partesa torna a Beer&Food Attraction: birre premium e formazione

Partesa torna a Beer&Food Attraction: birre premium e formazione

Di Giornale della Birra - 13 Febbraio 2025 (n. 07/2025)

Un vasto assortimento di birre alla spina, un corner dedicato alle low e no alcol, un’area fun e un’area social, focus sull’innovazione tecnologica e momenti di formazione su prodotto, gestione del locale e gestione del personale: Partesa, l’azienda leader in Italia nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca., torna a… Continua a leggere

Letture birraie da non perdere: Birre e cibi. Assaggi suggestioni e abbinamenti

Letture birraie da non perdere: Birre e cibi. Assaggi suggestioni e abbinamenti

Di Christian Schiavetti - 13 Febbraio 2025 (n. 07/2025)

Titolo: Birre e cibi. Assaggi suggestioni e abbinamenti Autore: Nicoletta Laurano; Roberto Muzi Lunghezza: 202 pagine Lingua: Italiano Data pubblicazione: 2023 Editore: Tic Edizioni     Un libro per amanti della birra e della buona cucina, adatto a chi cerca il miglior abbinamento tra una buona birra e un buon piatto.   Birre e cibi, delinea un modus operandi, suggerisce… Continua a leggere

Le Donne della Birra a Beer&food Attraction 2025

Le Donne della Birra a Beer&food Attraction 2025

Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 12 Febbraio 2025 (n. 07/2025)

Anche quest’anno, per il decimo anno consecutivo, l’Associazione Le Donne della Birra sarà presente a Beer & Food Attraction (dal 16 al 18 febbraio 2025) con una serie di appuntamenti di estrema attualità che si terranno presso lo stand 56/58 padiglione A6. Il decennale della partecipazione alla manifestazione più importante del comparto, nonché decimo anniversario… Continua a leggere

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