Di Antonio Fiorentino - 21 Ottobre 2024 (n. 43/2024)
Le birre affumicate sono una tipologia di birre, più che uno stile. La caratteristica di queste birre risiede nel processo di maltazione, dove appunto vengono utilizzati nella produzione del mosto i malti affumicati che donano i tipici aromi affumicati che ricordano lo speck e la provola affumicata (per fare 2 paragoni culinari del Nord e… Continua a leggere
Di Giornale della Birra - 21 Ottobre 2024 (n. 43/2024)
Si è tenuto sabato 12 ottobre l’evento Porte Aperte ai Luppoli presso lo storico Birrificio Angelo Poretti di Induno Olona (VA): una giornata ricca di esperienze dedicata ai dipendenti di Carlsberg Italia, ai loro familiari e agli appassionati di birra interessati a scoprire segreti e curiosità di uno dei luoghi più iconici della Valganna. Un evento che, anche quest’anno, ha… Continua a leggere
Di Giornale della Birra - 20 Ottobre 2024 (n. 42/2024)
Claudia Ciacci è la nuova General Manager di Royal Unibrew Italy. Ciacci è entrata a far parte di Royal Unibrew il primo ottobre 2024 sostituendo Søren Christian Jørgensen che ha preso il ruolo di VP Business Development all’interno del team Group Business Development. Il gruppo danese Royal Unibrew in Italia è presente con i marchi… Continua a leggere
Di Alessio Lilliu - 20 Ottobre 2024 (n. 42/2024)
Ricetta di carne…sicuramente piccante! Ideale per i palati più resistenti! Ingredienti: 50 cl di birra APA 10 cl di olio E.V.O. 3 cucchiai di senape 1 cucchiaino di pepe nero macinato 1 cipolla affettata sottilmente 2 foglie di alloro 5 spicchi d’aglio tritati 1 Habanero privato dei semi o altro peperoncino molto piccante 1 pollo… Continua a leggere
Di Giornale della Birra - 19 Ottobre 2024 (n. 42/2024)
Baladin lancia il calendario dell’Avvento 2024. Il box contiene: 12 birre in bottiglia da 33 cl – 10 lattine di birre in lattina da 33 cl – 2 lattine di beer cocktail da 23,7 cl. L’ILLUSTRAZIONE 2024 Il calendario dell’Avvento Baladin 2024 racconta, attraverso i fumetti creati dal disegnatore Antonio “Sualzo” Vincenti (già autore del… Continua a leggere
Di Giornale della Birra - 19 Ottobre 2024 (n. 42/2024)
Si terrà dal 17 al 23 marzo la Italy Beer Week 2025. Si tratta della quindicesima edizione del più grande evento diffuso italiano dedicato alla birra artigianale. La Italy Beer Week è l’evoluzione della Settimana della Birra Artigianale, la manifestazione che per un decennio ha rappresentato la più grande celebrazione nazionale del settore. Il cambio di… Continua a leggere
Di Antonio Mennella - 19 Ottobre 2024 (n. 42/2024)
Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Newton Abbot/Inghilterra Microbirrificio del Devon, nello stabile vittoriano dove ha sede la storica malteria Tucker’s Malting’s, risalente al 1900. Il nome invece è quello del vicino fiume Teign, che scorre tra alberi autunnali. Fu fondato nel 1994 da John Lawton, ex birraio della… Continua a leggere
Di Giornale della Birra - 18 Ottobre 2024 (n. 42/2024)
Ha preso il via oggi al Salone delle Fontane dell’Eur, a Roma, “EurHop, Roma Beer Festival”, il Salone Internazionale della Birra Artigianale I 95 birrifici artigianali provenienti da tutto il mondo portano oltre 800 creazioni brassicole, molte delle quali preparate appositamente per il Festival. Tra quelle fatte con tecniche antiche, fermentazioni innovative e l’utilizzo di… Continua a leggere
Di Giornale della Birra - 18 Ottobre 2024 (n. 42/2024)
Bolle di Malto ha ottenuto il GIST Travel Food Award 2024 nella categoria “Migliore Iniziativa o Evento Enogastronomico”. La premiazione si è svolta al TTG di Rimini, principale fiera del turismo in Italia. Bolle di Malto è stato riconosciuto come evento simbolo della valorizzazione della tradizione enogastronomica del paese e delle sue eccellenze artigianali italiane…. Continua a leggere
Di Giornale della Birra - 17 Ottobre 2024 (n. 42/2024)
Innovazione e crescita economica trainano il settore della birra artigianale in Italia. La passione dei giovani, unita alla crescente domanda di prodotti locali e sostenibili, sta trasformando un mercato di nicchia in un’importante realtà economica. A Roma, dal 18 al 20 ottobre, il Salone della Birra Artigianale, EurHop, offre un’analisi delle nuove tendenze e delle… Continua a leggere
