Di Giuseppe Mautone - 20 Gennaio 2019 (n. 03/2019)
Gli involtini di pollo ripieni sono dei bocconcini gustosi cotti al forno o in padella, ideali per una cena leggera e salutare. Ingredienti: 4 fette di pollo scamorza a fette 100 g 8 fette di speck sale birra pils 33 cl . . Preparazione: Battete le fette di pollo con il batticarne,… Continua a leggere
Di Alessio Lilliu - 19 Gennaio 2019 (n. 03/2019)
Nella casupola di Okir, il messo stava bevendo dell’acqua e mangiando un tozzo di pane raffermo. «Bene, amico… Ora che ti sei sincerato del fatto che chi ti ha salvato la vita sia anche la persona che andavi cercando, che ne diresti di riferirmi il messaggio per il quale sei stato inviato?» «Certo, Okir. Il… Continua a leggere
Di Redazione Giornale della Birra - 18 Gennaio 2019 (n. 03/2019)
I prossimi 21,22 e 23 febbraio si terrà a Torino la IV edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, una tre giorni di riflessione, incontro e formazione sui temi più caldi legati al mondo del cibo. In questa occasione si rifletterà, ovviamente, anche di birra e dell’evoluzione culturale e dell’informazione legata a questo importante ed innovativo… Continua a leggere
Di Massimo Prandi - 18 Gennaio 2019 (n. 03/2019)
Nel luppoleto, ad ogni inizio della stagione vegetativa risulta necessario predisporre i sistemi di sostegno costituiti da fili verticali. Questa operazione è necessaria per il sostegno verticale del fusto. Una volta che le piante hanno attecchito, si interrano nel suolo dei ganci in ferro a “U” nella immediate vicinanze delle stesse. Dai ganci verranno fatti… Continua a leggere
Di Marco Fusi - 17 Gennaio 2019 (n. 03/2019)
Si chiuderà a fine gennaio la campagna di equity crowdfunding di Belgrano, birrificio artigianale lombardo, con sede operativa a Rho e un primo locale a Milano in via Pacini 66, nato su iniziativa di Mariano Javier Giunta. La società, creata giuridicamente nel novembre 2014, ha realizzato la prima produzione disponibile per la commercializzazione nella primavera… Continua a leggere
Di Lina Zadorojneac - 17 Gennaio 2019 (n. 03/2019)
Ragazze e ragazzi, se pensavate che gli uomini romantici, quelli con certi valori, siano spariti, vi state sbagliando: infatti li abbiamo trovati vicino a Forlì… a BEERtinoro! Alessandro, Luca e Raffaele vestono i panni dei tre moschettieri e lottano giorno dopo giorno per difendere la loro amata birra artigianale! Un racconto e consigli sinceri per… Continua a leggere
Di Marco Fusi - 16 Gennaio 2019 (n. 03/2019)
AB Inbev, il più grande gruppo birrario al mondo, quotato su Euronext, e proprietario di diversi marchi tra cui (solo per citarne alcuni) Budweiser, Corona, Stella Artois, secondo indiscrezioni riportate dall’agenzia di stampa Bloomberg starebbe pensando di quotare in Borsa la sue attività asiatiche attraverso una IPO al fine di raccogliere oltre 5 miliardi di… Continua a leggere
Di Andrea Gattini - 16 Gennaio 2019 (n. 03/2019)
Avete mai pensato di fare una pratica sportiva mentre sorseggiate una birra? A New York si sa sono sempre avanti rispetto a noi e da qualche tempo sta spopolando il Beer Yoga: più che una disciplina sportiva è un modo di intendere il fitness e lo stare in forma coniugando il piacere di una birra… Continua a leggere
Di Marco Fusi - 15 Gennaio 2019 (n. 03/2019)
Il 2018 si è chiuso con importanti novità per il mondo della birra artigianale; una su tutte la riduzione delle accise contenuta nella Legge di Bilancio approvata dal Parlamento. La norma prevede sia la riduzione di accisa pari al 40% per i Piccoli Birrifici Indipendenti con produzione annua inferiore ai 10000 hl e sia, modifiche… Continua a leggere
Di Massimo Prandi - 15 Gennaio 2019 (n. 03/2019)
Il Lazio, regione che pullula di birrifici artigianali, è anche la terra natia di uno dei primissimi brewpub del nostro Paese; una di quelle mete birrarie che, nonostante non sia nota ai più come altri grandi nomi, è una tappa obbligata di ogni cultore brassicolo italiano. Il brewpub Turbacci ci ospita oggi, tra i suoi… Continua a leggere
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