Di Antonio Mennella - 28 Novembre 2020 (n. 48/2020)

Birrificio monastico Andechs, Germania

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Andechs (Klosterbrauerei Andechs) Andechs/Germania Andechs è un piccolo comune, con poco più di 3 mila abitanti, nel Land della Baviera, precisamente sul lago di Ammer. Originariamente, il monte di Andechs era occupato da un castello, costruito probabilmente su un accampamento romano, di proprietà… Continua a leggere

Hey Jimi

Hey Jimi

Di Andrea Ceretti - 27 Novembre 2020 (n. 48/2020)

Quando penso al 27 novembre, da appassionato birraiolo, dovrebbe venirmi perlomeno in mente, Papa Urbano II quando nel 1095, durante il Concilio di Clermont, invocò la Prima Crociata. OppureNorberto di Xanten (Norberto de Gennep)quando venne chiamato, al castello dei conti di Namur in Vallonia, Goffredo I e la sua consorte Ermesinde di Lussemburgo, per costruire… Continua a leggere

Luppolo maschio: questo sconosciuto!

Luppolo maschio: questo sconosciuto!

Di Massimo Prandi - 27 Novembre 2020 (n. 48/2020)

Il luppolo è una pianta definita tecnicamente “dioica”. Questo aggettivo è un termine che si riferisce alla riproduzione sessuale delle piante ed indica che gli organi riproduttivi maschili (stami) e femminili (pistillo) sono portati su due piante distinte, cioè esistono quindi esemplari con fiori maschili e fiori femminili della stessa specie botanica. Tale elemento è… Continua a leggere

Lo tsunami del Covid sulla birra italiana: perdite miliardarie

Lo tsunami del Covid sulla birra italiana: perdite miliardarie

Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 26 Novembre 2020 (n. 48/2020)

Nel 2020 in appena 6 mesi il settore della birra in Italia ha perso 1,6 miliardi di euro di valore condiviso e registrato la perdita di circa 21.000 posti di lavoro lungo l’intera filiera. Questi i dati salienti diffusi dall’Osservatorio Birra con la presentazione del 4° Rapporto “La creazione di valore condiviso del settore della… Continua a leggere

Innovazione italiana e giovane per la birra!

Innovazione italiana e giovane per la birra!

Di Antonio Baselice - 26 Novembre 2020 (n. 48/2020)

Andrea Marianelli è un tesista all’Università di Pisa che al momento sta portando avendo un progetto di tesi su Libera, una birra gluten free dove si ha un abbattimento del glutine utilizzando un enzima specifico brevettato da Whitelabs ma che ancora nessuno in Italia sta utilizzando. Il progetto è Coadiuvato da l’associazione ARCI la Staffetta,… Continua a leggere

Cia-Agricoltori Italiani lancia l’allarme per il settore della birra craft

Cia-Agricoltori Italiani lancia l’allarme per il settore della birra craft

Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 25 Novembre 2020 (n. 48/2020)

La pandemia potrebbe uccidere la birra indipendente: è crisi nera per tutto il prodotto artigianale e agricolo, che lamenta un crollo del fatturato del 90%. Con la chiusura di pub, ristoranti e il blocco di fiere, eventi, sagre e di qualsiasi attività legata allo street food, Cia-Agricoltori Italiani lancia l’allarme del blocco totale di una… Continua a leggere

Destraperlo: storie iberiche di asini, contrabbando e birra sociale

Destraperlo: storie iberiche di asini, contrabbando e birra sociale

Di Giuseppe Caruso - 25 Novembre 2020 (n. 48/2020)

Da viaggiatore a volte distratto, ho sempre associato la Spagna alla birra San Miguel. Non ho mai associato i nostri cugini iberici alla birra artigianale. Immagino, sia lo stesso per gli stranieri che giungono in Italia, ed immaginano che la birra del Bel Paese sia rappresentata esclusivamente dai grandi brand industriali storici, come Birra Peroni… Continua a leggere

Birra Peroni: Federico Corbari nuovo Head of On Premise Channel

Birra Peroni: Federico Corbari nuovo Head of On Premise Channel

Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 24 Novembre 2020 (n. 48/2020)

Birra Peroni annuncia la nomina di Federico Corbari come Head of On Premise Channel, a diretto riporto di Davide Gibertini, Sales & Distribution Director. Laureatosi in Economia e General Management all’Università degli Studi di Genova, Corbari inizia la sua carriera nel Marketing di Saiwa – Mondelez Italia. Nel 2009 entra a far parte di Reckitt… Continua a leggere

Cork& Stout

Cork& Stout

Di Andrea Ceretti - 24 Novembre 2020 (n. 48/2020)

Irlanda del Nord, Sunday 30 gennaio 1972, fu la cosiddetta “Bloody Sunday”.Questa tragedia, avvenuta a Derry, ispirò il testo della canzone scritta da Paul David Hewson (Bono Vox, U2), figlia di un accordo in Si minore, di David Howel (The Edge, U2), dove in essa è racchiusa “l’anima oscura” dei fratricidi conflitti irlandesi, tra Cattolici… Continua a leggere

Hop(e) in the Spelt: inedita collaborazione tra Birrificio della Granda, Matthias Müller e Birrificio 4 Mori

Hop(e) in the Spelt: inedita collaborazione tra Birrificio della Granda, Matthias Müller e Birrificio 4 Mori

Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 23 Novembre 2020 (n. 48/2020)

La pandemia sta mettendo a dura prova molti comparti produttivi, non è esente quello della birra artigianale che in Italia è cresciuto ad un ritmo vertiginoso negli ultimi vent’anni. La chiusura dei bar e ristoranti sta fiaccando i piccoli birrifici, che hanno spesso come unica risorsa il consumatore finale; il Birrificio della Granda sulle note… Continua a leggere

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