Di Massimo Prandi - 30 Ottobre 2020 (n. 44/2020)

Pillole di luppolo: l’insostituibile Density

O lo ami, o lo odi. Non ci sono alternative per il Density. Selezionato al Wye College in Inghilterra, questa varietà è nata come incrocio del selvatico neomessicano Wildwell, Eastwell Golding e altri luppoli inglesi. . .   La bassa resa e il moderato potere amaricante, non hanno permesso a questa cultivar di sfondare nell’industria… Continua a leggere

Beer & Food Attraction si sposta ad aprile 2021 e raddoppia!

Beer & Food Attraction si sposta ad aprile 2021 e raddoppia!

Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 29 Ottobre 2020 (n. 44/2020)

Nuove date per Beer & Food Attraction, la manifestazione “professional only” di IEG – Italian Exhibition Group. L’evento, che mette al centro il rilancio del business food&beverage out of home riguarda un mercato che è uno degli assi portanti dell’economia italiana, con i suoi 87 miliardi di euro giro di affari registrati nel 2019. Beer & Food… Continua a leggere

Ad ogni eroe il suo pub

Ad ogni eroe il suo pub

Di Andrea Ceretti - 29 Ottobre 2020 (n. 44/2020)

Il 2020 sicuramente non passerà inosservato negli annali storici, perché onestamente è cronologicamente impossibile stare dietro agli eventi legati al Covid-19. Anche se qualcosa di analogo, con migliaia di decessi, successe a metà dell’Ottocento, in una Londra proiettata verso la nuova era industriale (oggi si dice digitale), dove cresceva a dismisura il sovrappopolamento nelle aree… Continua a leggere

Il vero Barbecue Made in USA e birre artigianali: ecco Blackswan BBQ!

Il vero Barbecue Made in USA e birre artigianali: ecco Blackswan BBQ!

Di Marco Fusi - 28 Ottobre 2020 (n. 44/2020)

Unisci uno chef californiano, Donald Scalmanini, esperto di barbecue americano, e un birraio italiano, Simone Tumbarello, e  quello che ne nasce è un locale, Blackswan Bbq, alle porte di Milano (Via Figino 28, Pero) dove è possibile gustare il vero barbecue made in USA accompagnato da ottime birre artigianali italiane e californiane. A questo mix, che fidatevi già… Continua a leggere

BrauBeviale: annullata l’edizione fisica, l’intero programma collaterale è disponibile gratuitamente su MyBeviale.com

BrauBeviale: annullata l’edizione fisica, l’intero programma collaterale è disponibile gratuitamente su MyBeviale.com

Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 28 Ottobre 2020 (n. 44/2020)

“Nonostante il nostro impegno, non possiamo ignorare gli ultimi sviluppi. Lo dobbiamo ai nostri clienti e partner. Eravamo ben preparati, ma dobbiamo essere realisti sulla situazione attuale. E proprio per questo continuiamo a lavorare al massimo sulla nostra offerta online e siamo felici di riunire l’industria del beverage sulla nostra piattaforma online MyBeviale.com a partire… Continua a leggere

Biova Project: una birra salverà il mondo

Biova Project: una birra salverà il mondo

Di Lina Zadorojneac - 28 Ottobre 2020 (n. 44/2020)

Fare la birra seguendo un modello complesso avendo come scopo non solo il ritorno economico, ma anche dei benefit ambientali e sociali: questo è il modello del Biova Project. Mettere in piedi un progetto secondo i principi dell’economia circolare può sembrare al primo impatto la cosa più logica da seguire, ma purtroppo sono ancora in… Continua a leggere

Consiglio regionale del Lazio: OK a proposta di legge a favore delle craft!

Consiglio regionale del Lazio: OK a proposta di legge a favore delle craft!

Di Redazione Giornale della Birra - 27 Ottobre 2020 (n. 44/2020)

L’undicesima commissione consiliare permanente, Sviluppo economico e attività produttive, start-up, commercio, artigianato, industria, tutela dei consumatori, ricerca e innovazione, della Regione Lazio presieduta da Marietta Tidei (Gruppo Misto), riunitasi il 13 ottobre scorso in modalità telematica, ha approvato, a maggioranza la proposta di legge regionale n. 63 del 17 ottobre 2018. “Misure di valorizzazione e… Continua a leggere

Nicoletta Tagliabracci, Ambasciatrice dell’enogastronomia territoriale, racconta le Marche brassicole

Nicoletta Tagliabracci, Ambasciatrice dell’enogastronomia territoriale, racconta le Marche brassicole

Di Lina Zadorojneac - 27 Ottobre 2020 (n. 44/2020)

Austria, il Partito della Birra mette pressione ai politicanti di professione

Austria, il Partito della Birra mette pressione ai politicanti di professione

Di Redazione Giornale della Birra - 26 Ottobre 2020 (n. 44/2020)

Alle elezioni comunali e regionali di Vienna, domenica scorsa, il 2% degli elettori ha votato a sorpresa per il Partito della birra (Bierpartei, BIER). Sono state ben 13mila le preferenze per questa piccola formazione politica e satirica creata nel 2015 da Marco Pogo, un rocker viennese che di professione fa anche il medico. Eppure, dietro… Continua a leggere

La birra, protagonista nella storia – Capitolo 7

La birra, protagonista nella storia – Capitolo 7

Di Giovanni Messineo - 26 Ottobre 2020 (n. 44/2020)

Tartu è una città dell’Estonia che sorge sulle sponde del fiume Emajõgi; capoluogo della contea di Tartumaa, vi si trova sede un’antica e prestigiosa Università fondata nel 1632 dal re di Svezia Gustavo Adolfo II. Nel 2024 è stata scelta per essere capitale europea della cultura. Nel Medioevo produrre birra era un privilegio concesso a… Continua a leggere

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