Di Massimo Prandi - 6 Dicembre 2019 (n. 49/2019)
I birrai americani, è noto, sono attenti alle mode e veri e propri innovatori: se va loro riconosciuto il merito di aver portato il conumatore a scegliere birre dalle intense note luppolate ed agrumate, è pur vero che pongono molta attenzioen anche alla ricerca dei più classici e nobili luppoli della tradizione. Paragonabile ad un… Continua a leggere
Di Matteo Busia - 5 Dicembre 2019 (n. 49/2019)
Il periodo delle feste natalizie, che giunge sempre come portatore di gioia e spensieratezza, porta con sé però alcuni aspetti problematici: come stupire il proprio caro con un regalo semplice ed economico, ma di grande impatto emotivo? Come sfruttare la passione per la birra dei nostri amici, conoscenti e parenti per una strenna utile e… Continua a leggere
Di Giovanni Messineo - 5 Dicembre 2019 (n. 49/2019)
A forza di dirlo, scriverlo e spiegarlo, tutti sappiamo quali siano gli ingredienti base per fare una birra e, in linea di principio, i passi da seguire per ottenere il risultato finale. Si leggono libri, forum, interviste, blog. Ci si confronta immaginando come sarà la cotta. Si sa praticamente tutto di temperature di mash, caratteristiche… Continua a leggere
Di Redazione Giornale della Birra - 4 Dicembre 2019 (n. 49/2019)
Siete pronti a dare il via alle feste con un brindisi davvero speciale? Il birrificio artigianale Gritz vi sorprende con una bruna che saprà scaldare il cuore di tutti i beer lovers, intolleranti al glutine e non: la prima Birra di Natale artigianale al mondo gluten free. Un’eccellenza che mette insieme gusto, salute e personalità…. Continua a leggere
Di Valentina Pé - 4 Dicembre 2019 (n. 49/2019)
Si parla della città di Porto e il pensiero va al baccalà, all’oceano, al vino…..ma….mai pensato di organizzare un beer tour? Se la risposta è negativa è un vero peccato, perché l’attività brassicola è fiorente e le proposte non mancano. Perdetevi tra le tante viuzze della Ribeira che con i suoi edifici colorati è patrimonio… Continua a leggere
Di Redazione Giornale della Birra - 3 Dicembre 2019 (n. 49/2019)
A Casteggio, in provincia di Pavia, si terrà da venerdì 13 a domenica 15 dicembre 2019 la decima edizione del festival BirrArt. Evento di spicco del panorama lombardo, vedrà la partecipazioni di diverse realtà locali e nazionali quali Croce di Malto, Brewfist, Birrificio della Granda, Fabbrica Birra Busalla, Birrificio 4 Mori, Birrificio Oltropò, Birra Carrù… Continua a leggere
Di Redazione Giornale della Birra - 3 Dicembre 2019 (n. 49/2019)
A Vigevano, presso la Cavallerizza del Castello, da venerdì 6 a domenica 8 dicembre 2019, torna una nuova edizione di Birre Vive Sotto la Torre – Christmas edition. Il festival dedicata alle birre di natale vede la partecipazione di Birrificio Stradaregina, Croce di Malto, Il Conte Gelo, Penna Nera e Beerinba con una selezione di… Continua a leggere
Di Lina Zadorojneac - 3 Dicembre 2019 (n. 49/2019)
La nostra protagonista di oggi è Marie Agnès Laleman proprietaria e mastro birraio di “Dona Carcas”, un microbirrificio con vendita diretta di birra e prodotti locali a Peyriac-Minervois, sud della Francia. Anche in Francia il fenomeno della birra artigianale conquista sempre di più. Attualmente sul territorio francese possiamo contare circa 3000 microbirrifici. Rallegra anche il… Continua a leggere
Di Lina Zadorojneac - 3 Dicembre 2019 (n. 49/2019)
Aujourd’hui notre protagoniste est Marie Agnès Laleman, propriétaire et brasseuse de “Dona Carcas”, une microbrasserie avec vente directe de bière et de produits locaux à Peyriac-Minervois, dans le sud de la France. Même en France, le phénomène de la bière artisanale gagne de plus en plus. Actuellement sur le territoire français, on compte environ 3000… Continua a leggere
