Di Giovanni Messineo - 28 Settembre 2020 (n. 40/2020)
Nella mitologia greca, Europa era la figlia di Agenore re di Tiro, antica città fenicia nell’area mediterraneo-mediorientale. Zeus, innamoratosi di lei, decise di rapirla e si trasformò in uno splendido toro bianco. Mentre coglieva i fiori in riva al mare, Europa vide il toro che le si avvicinava. Era un po’ spaventata ma il toro… Continua a leggere
Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 27 Settembre 2020 (n. 39/2020)
Per gli aspiranti esperti delle bevande, dalla grappa alla birra, passando per succhi di frutta, caffè, tè e cioccolata, sono aperte fino al 22 ottobre le iscrizioni al corso post diploma organizzato dalla Fondazione Edmund Mach. Si tratta del percorso di alta formazione professionale per la produzione, trasformazione e valorizzazione della filiera agri-food (comparto bevande)… Continua a leggere
Di Lina Zadorojneac - 27 Settembre 2020 (n. 39/2020)
Provate a chiedere a chiunque di un altro paese se dalle loro parti si usa cucinare i peperoni ripieni: probabilmente vi diranno di sì anche se i modi di cottura, il tipo di peperoni e il ripieno cambiano. Ma birrosi come gli abbiamo fati noi qualcuno gli ha già provati? Via assicuriamo che è una… Continua a leggere
Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 26 Settembre 2020 (n. 39/2020)
Boccali stracolmi di birra, cibo tipico bavarese e musica dal vivo: non è Monaco, ma l’Oktoberfest organizzato dal Chiosko Savelli che è approdato venerdì a Cesena. Una partenza in pieno stile bavarese, e un programma ricco di eventi per omaggiare la più grande festa di birra del mondo. “Siamo partiti molto bene, tanta gente è… Continua a leggere
Di Antonio Mennella - 26 Settembre 2020 (n. 39/2020)
Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Camden Town (Camden Town Brewery) Kentish Town/Inghilterra Laurie McLaughlin aprì nel 1910, in Australia, la McLaughlin Brewery a Rockhampton. Alla sua morte, nel 1960, la figlia Patricia, poco più che ventenne, incapace di gestire il birrificio, prima lo diede in gestione, alla… Continua a leggere
Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 25 Settembre 2020 (n. 39/2020)
Il Treviso Comic Book Festival, la kermesse internazionale di illustrazione e fumetto, che anche nell’anno del Coronavirus porterà tutti i colori della “nona arte” nel capoluogo della Marca dal 25 al 27 settembre 2020, quest’anno si arricchisce di una novità dedicata alla birra. Sono tre in totale i concorsi banditi dal Treviso Comic Book Festival… Continua a leggere
Di Massimo Prandi - 25 Settembre 2020 (n. 39/2020)
Per dare un’idea di come questo aspetto sia ancora decisamente una novità nel campo birrario basta dire che non esiste una parola in italiano per definire l’hop creep se non: potere diastasico dei luppoli. Brown e Morris investigarono per la prima volta il fenomeno degli enzimi di luppolo nel 1893, rilevando una piccola ma apprezzabile… Continua a leggere
Di Redazione Eventi Giornale della Birra - 24 Settembre 2020 (n. 39/2020)
MagicLand – il più grande Parco Divertimenti del Centro Sud Italia – è pronto ad accogliervi con imperdibili appuntamenti: Beer Fest per due weekend Sabato 26 e domenica 27 settembre, sabato 3 e domenica 4 ottobre, Beer Fest: gusto e sfizio al tempo stesso con una vasta scelta di birre artigianali tra balli country e… Continua a leggere
Di Giuseppe Caruso - 24 Settembre 2020 (n. 39/2020)
La Nuova Zelanda, nell’immaginario collettivo europeo è l’altrove per antonomasia. Il distante, il diverso, l’antipodiale. Possiamo solo immaginare come si sentissero estraniati dal luogo i primi viaggiatori europei che vi misero piede. Il navigatore olandese Abel Tasman, proveniente proprio da quella Tasmania cui avrebbe prestato il nome, e di cui aveva appena preso formalmente possesso… Continua a leggere
