12 Marzo, 2024

Hoppycrat: birre rivoluzionarie del Trentino

Hoppycrat: birre rivoluzionarie del Trentino

Il nostro viaggio tra i produttori di birra artigianali italiani ci porta oggi alla periferia di Trento, alla scoperta di un birrificio che rappresenta una delle realtà con più consolidata esperienza dell’areale e che ha vissuto un moto di rinascita e rigenerazione, non solo di immagine, che ne ha fatto decollare la diffusione oltre i… Continua a leggere

16 Gennaio, 2024

Birrificio Podere Fatucchio: essenza agricolo dal cuore toscano

Birrificio Podere Fatucchio: essenza agricolo dal cuore toscano

Oggi facciamo ritorno in Toscana, questa volta saremo in provincia di Arezzo per conoscere assieme la storia del Birrificio Podere Fatucchio.   Ci raccontate chi siete e come nasce la Vostra passione per la birra ? Siamo Neri e Chiara, due ragazzi di 29 anni che hanno deciso di aprire un piccolo birrificio agricolo nel… Continua a leggere

19 Dicembre, 2023

Birrificio Kalabra: da beerfirm a birrificio, espressione d’eccellenza di Calabria!

Birrificio Kalabra: da beerfirm a birrificio, espressione d’eccellenza di Calabria!

Oggi siamo in Calabria, provincia di Catanzaro per conoscere insieme a Sara, il progetto di Birra Kalabra. Birre, amari, biscotti e panettone al sapore di questa meravigliosa terra. Benvenuti su Giornale della Birra, ci raccontate chi siete e come nasce la vostra passione per la birra? Birra Kalabra attualmente è gestito da due soci, ingegneri… Continua a leggere

13 Dicembre, 2023

Hoppycrat: Ribellione, Creatività e Felicità da Regalare!

Hoppycrat: Ribellione, Creatività e Felicità da Regalare!

La birra artigianale rappresenta per tutti gli appassionati emozioni positive, di felicità e convivialità; è l’elemento che accomuna i momenti di condivisione, di svago e serenità. Non a caso, questa vitalità splendida della birra si ritrova nella persone che con passione e professionalità compiono quella particolare alchimia di produrre questa bevanda, nella quale non solo… Continua a leggere

28 Novembre, 2023

Birrificio Scialandrone: artigianalità di Sardegna

Birrificio Scialandrone: artigianalità di Sardegna

Oggi facciamo un salto in Sardegna, nel cagliaritano per farci aprire le porte per voi da Graziano del Birrificio Scialandrone. Graziano, ci racconti chi sei e come nasce la tua passione per la birra? Mi chiamo Graziano Melis, cagliaritano di 56 anni che, dopo una ventina d’anni da operaio metalmeccanico, decide di cimentarsi a livello… Continua a leggere

24 Ottobre, 2023

Birrificio degli Arimanni: birre dal cuore trentino

Birrificio degli Arimanni: birre dal cuore trentino

Il birrificio degli Arimanni è un piccolo centro produttivo nel cuore della Valsugana,  in Trentino. Nato come beerfirm nel 2018, si è messo in proprio alla fine del 2020 – inizi 2021. Il primo a credere in questo progetto è stato Davide Corona, che attualmente si occupa di tenere i contatti amministrativi e di pianificare… Continua a leggere

17 Ottobre, 2023

Amicizia, Passione per la Birra e la Buona Cucina: ecco Birra dei Mari!

Amicizia, Passione per la Birra e la Buona Cucina: ecco Birra dei Mari!

Creare una birra artigianale con gusti ricercati e selezionati, attraverso uno studio approfondito su sapori, accostamenti, materiali e ingredienti. E’ questa l’idea alla base di Birra dei Mari. Un progetto nato dall’amicizia e dalla passione condivisa tra due amici, Alberto e Paolo, per la birra e la buona cucina.  Intervistati da Il Giornale della Birra in… Continua a leggere

1 Agosto, 2023

Dalla campagna marchigiana, il Birricio Jester!

Dalla campagna marchigiana, il Birricio Jester!

Dopo avervi portato in Veneto, in provincia di Padova con il mio ultimo articolo sulla giovane beerfirm Hype Brewing, questa volta riscendiamo nelle Marche dopo tre anni ( allora vi avevevamo parlato del Birrificio Wallop di Jesi, Ancona ). Siamo a Petritoli, in provincia di Fermo tra le colline dei Monti Sibillini e il Mare Adriatico; è qui… Continua a leggere

11 Luglio, 2023

Hype Brewing: dal padovano, una nuova beerfirm, molto promettente!

Hype Brewing: dal padovano, una nuova beerfirm, molto promettente!

Ritorniamo in provincia di Padova, dove vi avevamo già fatto conoscere il Birrificio Monterosso e ultimamente i ragazzi di Atoms. Oggi è la volta di conoscere assieme la giovane beerfirm Hype Brewing.   Chi si cela dietro al marchio Hype Brewing, come e quando siete nati? Hype Brewing è composta da 5 ragazzi padovani: Nicolò, Gianluca,… Continua a leggere

4 Luglio, 2023

 Il birrificio Doctor B Brewpub cambia pelle e diventa Degged

 Il birrificio Doctor B Brewpub cambia pelle e diventa Degged

Oggi il tour dei birrifici artigianali italiani ci porta a Livorno a scoprire una realtà imprenditoriale che rappresenta uno dei modelli più fortunati della produzione brassicola, ovvero quella del birrificio artigianale con cucina. La particolarità del locale, che spicca subito agli occhi degli appassionati, è la presenza di una vera e propria congiunzione in loco… Continua a leggere