16 Luglio, 2019

Due amici, un lago e la passione per le birre: ecco Malaspina Brewing!

Due amici, un lago e la passione per le birre: ecco Malaspina Brewing!

Un lago e due panchine. E’ Questo lo scenario che fa da sfondo alla storia di Malaspina Brewing, beer firm del quartiere San Felice alle porte di Milano, fondata da Luca  Americano e  Francesco Siena, due amici che dopo essere cresciuti lungo le sponde, e le panchine, del lago Malaspina si sono ritrovati dando sfogo alla loro passione per la birra… Continua a leggere

2 Luglio, 2019

Una splendida sorpresa “sbarcata nel continente”

Una splendida sorpresa “sbarcata nel continente”

Una mattina, mentre facevo colazione ancora assonnato, mi chiama il Raffa, una volta assiduo frequentatore di Pub ed ora socio di un locale Craft. Tutto eccitato mi dice che Carla Orgiana, birraia del Birrificio Isola,  verrà ospite da loro a presentare sue creazioni. Lui mi chiede: “Tu vieni vero?” “Assolutamente si, non potrei mai mancare… Continua a leggere

30 Giugno, 2019

La trebbiatura dell’Orzo da Birra 2019: una grande annata per il Birrificio contadino Cascina Motta!

La trebbiatura dell’Orzo da Birra 2019: una grande annata per il Birrificio contadino Cascina Motta!

Si è conclusa lo scorso venerdì 28 giugno la trebbiatura dei cereali da birra del Birrificio contadino Cascina Motta, a Sale, in Piemonte, piccolo paese cuore pulsante della Pianura Padana. Cascina Motta, importante precisarlo, è una realtà unica e straordinaria a livello nazionale ed europeo: è, infatti, l’unico birrificio che realizza tutte le proprie birre… Continua a leggere

25 Giugno, 2019

Alle porte di Mantova:l’Agribirrificio La Contea ed il sogno di essere autoctoni!

Alle porte di Mantova:l’Agribirrificio La Contea ed il sogno di essere autoctoni!

Ritorno alle interviste per il Giornale della Birra: questa volta siamo nella bassa padana, alle porte di Mantova, dove abbiamo il piacere di chiacchierare con Simone Desiderato dell’Agribirrificio La Contea.   . .   Ciao Simone , come è nata questa grande passione per la birra e quando ti è venuta la pazza idea di… Continua a leggere

20 Giugno, 2019

Birrificio Arechi: birra di campagna a vocazionalità territoriale

Birrificio Arechi: birra di campagna a vocazionalità territoriale

  L’evoluzione del settore della birra artigianale italiana porta i birrifici a legarsi sempre più al territorio in cui sono insediati ed alle materie prime locali: non solo più evocazioni storiche, ma anche sperimentazione ed impegno da parte dei mastri birrai per superare il retaggio dell’uso di materie prime (malti e luppoli) di provenienza straniera…. Continua a leggere

13 Giugno, 2019

Dieu du ciel! Che birra in Quebec!

Dieu  du ciel! Che birra in Quebec!

Quando in Italia la rivoluzione birraria nostrana iniziava a muovere faticosamente i suoi primi passi oltreoceano, a Montreal, nel Quebec, iniziava l’avventura di DieuduCiel!, uno dei birrifici più apprezzati in tutto il mondo fin dalla sua nascita nel 1998. Uno dei fondatori è Jean-François Gravel, biologo e soprattutto mastro birraio di questa perla brassicola canadese…. Continua a leggere

9 Giugno, 2019

BALADIN POP: La prima birra artigianale italiana in lattina rinnova la sua immagine

BALADIN POP: La prima birra artigianale italiana in lattina rinnova la sua immagine

Presentata per la prima volta nel novembre del 2015, POP è stata da subito una birra rivoluzionaria per il mercato nazionale, essendo stata la prima birra artigianale italiana ad essere proposta in lattina. Una birra che ha l’ambizione di comunicare ad un pubblico ampio, proponendosi come collegamento per avvicinare i giovani alla birra artigianale. Pensata… Continua a leggere

21 Maggio, 2019

Sothis: una giovane realtà birraria, tra Macerata e l’antica storia egizia

Sothis: una giovane realtà birraria, tra Macerata e l’antica storia egizia

La passione per la mitologia egizia, per l’astronomia, e – naturalmente – per la birra, messe insieme possono fare un birrificio: è il caso del birrificio Sothis, aperto a fine 2018 a Morrovalle (Macerata) da Alessandro Dichiara insieme alla moglie Vania. Il nome è infatti quello della divinità egizia identificata con la stella Sirio; e… Continua a leggere