15 Aprile, 2024

MoBI – Campionato Nazionale Homebrewers 2023 – Intervista al vincitore Americo Morelli

MoBI – Campionato Nazionale Homebrewers 2023 – Intervista al vincitore Americo Morelli

Il Campionato Nazionale Homebrewers organizzato da MoBI (Movimento Birraio Italiano) si è concluso il 02 marzo 2024 con la tappa finale presso la struttura del “The Drunken Duck” di Quinto Vicentino (The Drunken Duck è un locale aperto sin dal lontano 2003, si occupa di distribuzione e vendita al dettaglio di birre artigianali di birrifici… Continua a leggere

12 Marzo, 2024

Hoppycrat: birre rivoluzionarie del Trentino

Hoppycrat: birre rivoluzionarie del Trentino

Il nostro viaggio tra i produttori di birra artigianali italiani ci porta oggi alla periferia di Trento, alla scoperta di un birrificio che rappresenta una delle realtà con più consolidata esperienza dell’areale e che ha vissuto un moto di rinascita e rigenerazione, non solo di immagine, che ne ha fatto decollare la diffusione oltre i… Continua a leggere

30 Gennaio, 2024

Birraio dell’Anno: l’intervista a Enrico Ciani

Birraio dell’Anno: l’intervista a Enrico Ciani

È salito agli onori delle cronache come Birraio dell’Anno: parliamo di Enrico Ciani, alla guida di Birra dell’Eremo, realtà nata nel 2012 ad Assisi negli spazi di un’ex azienda manifatturiera. Appena spenti i riflettori sulla manifestazione fiorentina, lo abbiamo contattato per una chiacchiera insieme.   Enrico, alcuni hanno parlato di una vittoria annunciata, dati i… Continua a leggere

16 Gennaio, 2024

Birrificio Podere Fatucchio: essenza agricolo dal cuore toscano

Birrificio Podere Fatucchio: essenza agricolo dal cuore toscano

Oggi facciamo ritorno in Toscana, questa volta saremo in provincia di Arezzo per conoscere assieme la storia del Birrificio Podere Fatucchio.   Ci raccontate chi siete e come nasce la Vostra passione per la birra ? Siamo Neri e Chiara, due ragazzi di 29 anni che hanno deciso di aprire un piccolo birrificio agricolo nel… Continua a leggere

26 Dicembre, 2023

BEERFLY: racconti del mondo della birra, a cura di Luca Modica

BEERFLY: racconti del mondo della birra, a cura di Luca Modica

18 racconti che vedono come protagonisti personaggi da bancone di una birreria conditi da qualche curiosità sugli stili di birre bevute: questo il filo conduttore che guida i lettori di BEERFLY, il libro fresco di stampa, scritto da Luca Modica. Edito da Talos edizioni, piccola ma combattiva casa editrice di Cosenza, il libro è già… Continua a leggere

19 Dicembre, 2023

Birrificio Kalabra: da beerfirm a birrificio, espressione d’eccellenza di Calabria!

Birrificio Kalabra: da beerfirm a birrificio, espressione d’eccellenza di Calabria!

Oggi siamo in Calabria, provincia di Catanzaro per conoscere insieme a Sara, il progetto di Birra Kalabra. Birre, amari, biscotti e panettone al sapore di questa meravigliosa terra. Benvenuti su Giornale della Birra, ci raccontate chi siete e come nasce la vostra passione per la birra? Birra Kalabra attualmente è gestito da due soci, ingegneri… Continua a leggere

13 Dicembre, 2023

Hoppycrat: Ribellione, Creatività e Felicità da Regalare!

Hoppycrat: Ribellione, Creatività e Felicità da Regalare!

La birra artigianale rappresenta per tutti gli appassionati emozioni positive, di felicità e convivialità; è l’elemento che accomuna i momenti di condivisione, di svago e serenità. Non a caso, questa vitalità splendida della birra si ritrova nella persone che con passione e professionalità compiono quella particolare alchimia di produrre questa bevanda, nella quale non solo… Continua a leggere

28 Novembre, 2023

Birrificio Scialandrone: artigianalità di Sardegna

Birrificio Scialandrone: artigianalità di Sardegna

Oggi facciamo un salto in Sardegna, nel cagliaritano per farci aprire le porte per voi da Graziano del Birrificio Scialandrone. Graziano, ci racconti chi sei e come nasce la tua passione per la birra? Mi chiamo Graziano Melis, cagliaritano di 56 anni che, dopo una ventina d’anni da operaio metalmeccanico, decide di cimentarsi a livello… Continua a leggere

21 Novembre, 2023

Novita’ per Birra Mastino orgoglio veronese

Novita’ per Birra Mastino orgoglio veronese

Birra Mastino è una solida realtà del panorama brassicolo veronese. Mauro Salaorni e Christian Superbi hanno dato vita al birrificio unendo le loro competenze acquisite da precedenti esperienze. Dal 2015 il birrificio ha una posizione di punta nel mondo birrario (Mauro si è candidato più volte per Birraio dell’anno organizzato da Fermento Birra). Birra Mastino… Continua a leggere