24 Marzo, 2020

Blond Brothers: una grande compagine di amici, per grandi birre!

Blond Brothers: una grande compagine di amici, per grandi birre!

Birrificio  Blond Brothers è nato dall’idea di due amici Luca e Floriano e di altri 5 ragazzi , tutti con la passione per il mondo delle birre artigianali. Blond Brothers sas nasce nel 2017 come beerfirm e beershop per poi aprire nel luglio 2018 il medesimo micoobirrificio a San Donà di Piave diventando il primo… Continua a leggere

23 Marzo, 2020

Le Donne della Birra e le loro attività ai tempi del COVID

Le Donne della Birra e le loro attività ai tempi del COVID

“Facciamo sentire la nostra voce di piccoli artigiani! Facciamo in modo che nella community di birrai ci si senta meno soli!” dice Katri del Birrificio Barba d’Oro. Così abbiamo deciso di dare voce alle nostre Donne della Birra: donne, madri, grandi professioniste che oggi come tutti noi vivono momenti particolari. A loro abbiamo chiesto come… Continua a leggere

16 Marzo, 2020

Francesca Fagotto, il genio creativo dell’innovazione birraria!

Francesca Fagotto, il genio creativo dell’innovazione birraria!

Ve la ricordate la Casetta della Birra Artigianale, ideata da Francesca Fagotto in quel di Cussignacco (Udine)? Ne avevamo parlato quando l’idea aveva iniziato a fasi conoscere in questo articolo LINK, e quando Francesca aveva aperto una seconda casetta a Udine a settembre 2018 in quest’altro articolo LINK.  Ora Francesca ha anche ricevuto, insieme ad… Continua a leggere

12 Marzo, 2020

Tigelle e Birra Artigianale: la beer firm Esubeerante apre un locale a Milano!

Tigelle e Birra Artigianale: la beer firm Esubeerante apre un locale a Milano!

Da qualche mese ormai le aperture di locali dedicati al mondo delle birre artigianali a Milano si susseguono senza sosta e sempre più spesso troviamo taproom o pub con alla spina birre di un singolo birrificio. Lo scorso dicembre in Viale Sabotino 16 (zona Porta Romana) Stefano Vai, birraio della beerfirm Esubeerante, ha aperto una… Continua a leggere

10 Marzo, 2020

Birrificio Rurale: da un vecchio silos ad eccellenza nazionale!

Birrificio Rurale: da un vecchio silos ad eccellenza nazionale!

Il Birrificio Rurale nasce da una romantica idea di cinque appassionati birrofili che hanno voluto ritrovare le origini agricole della birra in un territorio a forte vocazione rurale, ovvero quello della pianura di Monza Brianza. ​Per questa ragione il Birrificio vede la luce ospite di una realtà agricola, valorizzando quella struttura che un tempo immagazzinava… Continua a leggere

9 Marzo, 2020

Brasserie di Tricesimo: una stella polare dall’anima femminile!

Brasserie di Tricesimo: una stella polare dall’anima femminile!

Dalle parti di Udine, la Brasserie di Tricesimo è un’istituzione per gli appassionati di birra. E da ormai quasi 25 anni: era infatti il 1996 quando Matilde Masotti, insieme al marito Norberto, ha aperto il locale, diventandone subito l’anima. Matilde ha ricevuto lo scorso febbraio al Beer Attraction il premio Le Donne della Birra, insieme… Continua a leggere

5 Marzo, 2020

Tante Novità per Ales & Co nel 2020!

Tante Novità per Ales & Co nel 2020!

Si preannuncia un 2020 ricco di novità per Ales & Co., importatore e distributore nato nel 2006 dalla passione di Lorenzo Fortini e Natascia Tion per le birre anglosassoni, focalizzato appunto sul mondo craft inglese, ma anche su alcune produzioni di punta statunitensi e del Nord Europa. Come sottolineato durante l’intervista al Giornale della Birra… Continua a leggere

2 Marzo, 2020

Sara Pezzoni, la portavoce della Società agricola “Birra del Parco”

Sara Pezzoni, la portavoce della Società agricola “Birra del Parco”

Quanto è bello sentire raccontare le storie delle nostre protagoniste: il loro primo incontro con la birra, i cambiamenti che sono seguiti e i risultati ottenuti. Soprattutto ci rallegra che il settore della birra artigianale, nonostante i numeri relativamente bassi, riesca a dare lavoro a tante persone giovani e di talento. . . Una di… Continua a leggere

27 Febbraio, 2020

Malti per birra: l’impegno ABS Brew

Malti per birra: l’impegno ABS Brew

Ha senso parlare di malti per birra sostenibili? Sì. Viviamo un’epoca molto particolare: i consumi sono dominati dai prodotti di massa, orientati dal basso costo e dal bassissimo gusto. Eppure esiste ancora qualche epicureo che, nel mare magnum dell’appiattimento gustativo, va coraggiosamente alla ricerca di prodotti gustosi, genuini e attenti all’ambiente. Dopo anni di bagordi… Continua a leggere