22 Gennaio, 2020

Dalla Spagna a Beergate arriva Cervezas Alegrìa!

Dalla Spagna a  Beergate arriva Cervezas Alegrìa!

Che la Spagna sia un Paese molto promettente sotto il profilo della birra artigianale – anzi, che abbia già mantenuto alcune di queste promesse – è opinione comune; e le produzioni iberiche si stanno facendo conoscere anche in Italia, per quanto non sia sempre facile per i piccoli birrifici arrivare ad esportare. Sul nostro mercato… Continua a leggere

21 Gennaio, 2020

Fabbrica della Birra Perugia: una realtà che attarversa i secoli

Fabbrica della Birra Perugia: una realtà che attarversa i  secoli

La realtà di Fabbrica della Birra Perugia, un birrificio moderno e all’avanguardia che affonda però le sue radici nella tradizione; la prima pietra miliare di questa realtà è stata infatti posta nel lontano 1875 ed è quindi uno dei primissimi birrifici sorti in territorio italiano. E dai primi anni 2000 che però avviene la vera… Continua a leggere

20 Gennaio, 2020

Katri Gelati, avvocatessa di mestiere e birraia per passione!

Katri Gelati, avvocatessa di mestiere e birraia per passione!

Katri Gelati ci racconta la sua storia, una storia d’amore da cui nasce il progetto “La Barba d’Oro”: la sua passione per la birra nasce per caso, come spesso accade nella vita. Katri, come tutte le donne che abbiamo conosciuto durante le nostre interviste, è una donna forte che riesce a conciliare il suo tempo… Continua a leggere

14 Gennaio, 2020

Il “grande passo” di 620 Passi: la nostra intervista a Roberto Regeni!

Il “grande passo” di 620 Passi: la nostra intervista a Roberto Regeni!

Partito circa cinque anni fa come beer firm, con un locale degustazione a Marano Lagunare, il birrificio artigianale 620 Passi ha ora fatto – il gioco di parole è d’obbligo – il grande passo: è infatti in funzione dallo scorso 18 novembre lo stabilimento produttivo di Gorgo di Latisana, dove continuano a nascere le birre… Continua a leggere

13 Gennaio, 2020

Francesca Morbidelli, la creatrice di Pinta Medicea e una dei pionieri della craft beer fiorentina

Francesca Morbidelli, la creatrice di Pinta Medicea e una dei pionieri della craft beer fiorentina

Nel raccontare la scena della craft beer italiana, non parliamo solo di chi produce birra artigianale ma anche di uomini e donne che si occupano di birra sotto tanti altri aspetti: comunicazione, didattica, eventi, vendita etc. Francesca Morbidelli è la nostra protagonista di oggi. Francesca ha cominciato ad interessarsi e curare la comunicazione del fenomeno… Continua a leggere

8 Gennaio, 2020

Il Ramingo

Il Ramingo

La fauna umana dei frequentatori dei Pub è varia e a volte molto originale. Giovani appassionati, ragazze “in tiro”, coppie di vecchietti spaesati che non sanno nemmeno cosa sia la birra artigianale, motociclisti rasta, palestrati pieni di tatuaggi, non più giovani con pantaloni all’ultima moda, hipster con la bici da corsa vintage incatenata al tavolo,… Continua a leggere

7 Gennaio, 2020

Una perla di Liguria: Birra di Barassi

Una perla di Liguria: Birra di Barassi

Oggi vi presentiamo un piccolo birrificio nato nel 2018 a Lavagna, in provincia di Genova e l’intervista con il titolare e birraio Giacomo Campodonico che sono presenti sul mercato con la Birra di Barassi.   Giacomo, come è nata l’idea di aprire il vostro microbirrificio e in che anno si è concretizzata? L’idea di aprire… Continua a leggere

2 Gennaio, 2020

Aroma Floreale 2.0 – Il caso del nuovo Birrificio agricolo Birr’é

Aroma Floreale 2.0 – Il caso del nuovo Birrificio agricolo Birr’é

Il contadino e il birraio sono due mestieri affini. Entrambi spesso lavorano in condizioni avverse, come il caldo di una Sala Cotte o quello di un campo di frumento a luglio. Entrambi producono un bene avvalendosi di normali cicli biochimici, cercando di incrementarne il valore e il pregio. Entrambi, nella maggior parte dei casi, sono… Continua a leggere

26 Dicembre, 2019

Mall Brewing e la rara produzione artigianale a decozione!

Mall Brewing e la rara produzione artigianale a decozione!

Oggi voliamo a Padova per conoscere il marchio Mall Brewing, una realtà caratteristica che si differenza dai tanti birrifici artigianali per la peculiarità di ammostare in decozione, anziché in infusione. Differenze tecniche che si manifestano in produzione, ma che hanno una ampio risvolto anche sulla caratterizzazione organolettica delle birre. Così ci facciamo raccontare la storia… Continua a leggere

23 Dicembre, 2019

Idee regalo: con MicroAle birre per tutte le tasche!

Idee regalo: con MicroAle birre per tutte le tasche!

Avete mai desiderato di poter avere sempre con voi la vostra birra preferita, anche solo per poter dare un’occhiatina alla sua splendida etichetta? Perché diciamocelo, alcune sono veramente belle da vedere, talmente ricche di particolari o così simpatiche che sarebbe veramente fantastico averne una piccola copia sempre con noi nel taschino! . . Oggi il… Continua a leggere