29 Maggio, 2024

Brewdog lancia Wingman!

Brewdog lancia Wingman!

Con il suggestivo claim “The Eagle Has Landed”, arriva Wingman, l’ultima creazione del birrificio scozzese BrewDog. Wingman e’ una Session IPA dal colore dorato brillante e con un tenore alcolico pari a 4.3%.  La nuova proposta firmata BrewDog è una birra di grande impatto, che mantiene allo stesso tempo un carattere non invadente nelle note amare che permangono nel finale.

22 Maggio, 2024

Akudunniad. Come fare della propria passione un’attività, valorizzando il proprio territorio

Akudunniad. Come fare della propria passione un’attività, valorizzando il proprio territorio

Nonostante qualcuno parli di un mercato saturo, ci sono sempre nuovi birrifici e beerfirm pronti ad affacciarsi sul mercato. Oggi incontriamo i due soci fondatori di Akudunniad per farci raccontare la loro storia.   E sempre bello e interessante incontrare un progetto così recente come il vostro. Volete presentarvi? Io e Antonio siamo amici di… Continua a leggere

13 Maggio, 2024

BEERGHÈM 2024: festival dei Birrifici Artigianali in programma dal 31 Maggio al 2 Giugno a San Pellegrino Terme

BEERGHÈM 2024: festival dei Birrifici Artigianali in programma dal 31 Maggio al 2 Giugno a San Pellegrino Terme

San Pellegrino Terme, sede del Birrificio Via Priula organizzatore dell’evento, ospiterà alcuni tra i più importanti produttori artigianali della prelibata bevanda, una tra le più antiche prodotte dall’uomo. Anche quest’anno Mauro Zilli, organizzatore dell’evento e socio fondatore del Birrificio Via Priula, ha coinvolto importanti etichette del panorama brassicolo italiano, l’evento nato nel 2012 vuole promuovere… Continua a leggere

9 Maggio, 2024

Schiuma 2024: terza edizione del primo Craft Beer Festival in Spiaggia

Schiuma 2024: terza edizione del primo Craft Beer Festival in Spiaggia

Ritorna in Sicilia il festival dedicato alla birra artigianale fronte mare e piedi sulla sabbia. È la terza edizione del “Schiuma, Craft Beer Festival in Spiaggia”, la tre giorni dedicata alla scoperta dei migliori produttori di birra italiani, con un ricco programma di degustazioni, talk sulla dieta mediterranea, abbinamenti e tanta buona musica dal vivo…. Continua a leggere

8 Maggio, 2024

Il Belgio: l’arte della birra fiamminga

Il Belgio: l’arte della birra fiamminga

Le Fiandre con i loro luoghi magici comprendono le città più visitate del Belgio. Scorci romantici, opere d’arte, cattedrali e beghinaggi vi ripagheranno dei chilometri macinati e dell’intenso traffico veicolare belga! Ovviamente non mancano fiumi di ottima birra. Se optate per il viaggio in aereo non potete saltare la regione di Brussels. Ho visitato la… Continua a leggere

3 Aprile, 2024

Birrificio Kalabra vende linea imbottigliamento ed etichettatura

Birrificio Kalabra vende linea imbottigliamento ed etichettatura

Birrificio Kalabra vende linea imbottigliamento ed etichettatura. Di seguito le caratteristiche tecniche: –  Tavolo di alimentazione e raccolta bottiglie in acciaio inox –  Monoblocco Nr. 8 teste di lavaggio con acqua di rete –  Riempitrice automatica rotativa 6 rubinetti per nr. 2 formati per riempimento 330ml-750ml –  Velocità riempimento 500 pz/h sui 330ml –  Tappatrice… Continua a leggere

24 Marzo, 2024

Trota alla birra in crosta di sale

Trota alla birra in crosta di sale
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Il pesce in crosta è una ricetta davvero capace di esaltare la presentazione del piatto, i suoi profumi ed i sapori. Arricchita con la birra, l’orata assume una connotazione particolare, in cui i profumi del mare si intrecciano con l’aromaticità del luppolo e si esaltano con la freschezza sensoriale della bevanda. Ingredienti per due persone:… Continua a leggere

28 Febbraio, 2024

Campobasso: formazione sulla valorizzazione filiera della birra… e non solo

Campobasso: formazione sulla valorizzazione filiera della birra… e non solo

Cibo, tradizioni, biodiversità, ecosistemi, salute: sono queste le tematiche al centro degli incontri e delle riflessioni che si stanno sviluppando al Circolo Sannitico per la Settimana dell’Enogastronomia Molisana. L’Amministrazione Comunale di Campobasso, grazie all’intervento di numerosi esperti e con il coordinamento del prof. Sebastiano Di Maria della scuola del Gusto di Larino, sta ponendo l’accento… Continua a leggere

15 Febbraio, 2024

Beer Revolution, la campagna di equity crowdfunding by Baladin

Beer Revolution, la campagna di equity crowdfunding by Baladin

Prende il via oggi, giovedì 15 febbraio, sulla piattaforma Mamacrowd, la fase di pre-lancio (“coming soon”) della campagna di equity crowdfunding denominata “Beer Revolution” di Baladin, realtà leader e simbolo di eccellenza della birra artigianale in Italia, che si pone l’obiettivo di raccogliere fino a un massimo di 5 milioni di euro. La storia di… Continua a leggere

22 Gennaio, 2024

Enrico Ciani di Birra dell’Eremo è il Birraio dell’Anno 2023

Enrico Ciani di Birra dell’Eremo è il Birraio dell’Anno 2023

Enrico Ciani di Birra dell’Eremo conquista il premio Birraio dell’anno 2023, il concorso promosso da Fermento Birra che da quindici anni decreta annualmente il miglior produttore di birra italiano. Nell’atto finale andato in scena a Firenze presso il teatro Tuscany Hall al culmine della due giorni di sabato 20 e domenica 21 gennaio, Enrico Ciani, per il terzo… Continua a leggere