Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore La storia della Wührer ebbe inizio in un sobborgo della cittadina di Obernberg am Inn (nel principato arcivescovile di Salisburgo che nel 1816 sarà annesso all’Austria). Fu Leonhard de Wierer che nel 1540 cominciò a produrre birra nella sua bottega. Attività che quindi… Continua a leggere
Torna “La Bira te Fascia”, il primo Festival dedicato alla birra artigianale italiana di montagna, unita alle migliori produzioni tipiche trentine, alla grande musica live e alla cultura ladina, che si svolge in Val di Fassa, nel cuore delle Dolomiti. Perché la Birra Artigianale è un’emozione da condividere con le storie buone della terra. … Continua a leggere
Se dovessi elencare tutti quelli che hanno condiviso con me la passione per la Birra Artigianale la lista sarebbe veramente lunga. Non si vincono premi, ma si rafforzano affetti, amicizie e se ne fanno di nuove. Il vero premio è non perdere mai l’entusiasmo, la voglia di fare e ricercare. Lungo questi percorsi spesso trovi… Continua a leggere
Allo Special Beer Expo 2019 non mancherà Kühbacher, «la birra bavarese dal cuore italiano», come recita il motto dell’azienda, forte della presenza di una filiale italiana che ormai da anni stringe ulteriormente il legame fra i due Paesi tenendo come filo conduttore la bevanda al luppolo. Alle spalle del marchio c’è una storia… Continua a leggere
Uno degli appuntamenti imperdibili dell’estate per ogni appassionato birrofilo è Birragustando. Anche quest’anno il festival si terrà nella splendida location del parco pubblico di Montenero d’Orcia (GR), organizzato, come sempre, dalla Pro Loco locale. Il tema dell’ottava edizione, che si svolgerà dal 5 al 7 luglio 2019, sarà il km 0, ovvero le birre agricole:… Continua a leggere
Se un giorno hai realizzato che da grande vuoi fare il birraio e lo vuoi fare bene devi andare lì dove tutto ebbe inizio, nel borgo San Donato a Torino nella Piazza dei Mestieri. Sono ormai la quarta generazione i ragazzi che si diplomano al corso ITS Mastro Birraio, un progetto della Fondazione Agroalimentare per… Continua a leggere
Anche se già da alcuni giorni lo si poteva dare per scontato, oggi è stata ufficializzata l’approvazione della legge di bilancio che sancisce una importante riduzione delle accise per i microbirrifici italiani! Il capitolo delle riduzioni sulle accise imposte alla produzione della birra è un tema aperto da molto tempo: se la politica italiana aveva… Continua a leggere
Presso il punto vendita Eataly di Roma comincia oggi una settimana ricchissima di appuntamenti, degustazioni, incontri, eventi didattici, laboratori sensoriali e musica dal vivo, che accompagnerà gli appassionati di birra fino al Natale. Nel programma, degna di nota la possibilità di incontrare i mastri birrai Michele Cantarano e Fabio Mazzone. Ma non è tutto: venerdì 21 dicembre ci… Continua a leggere
In informatica, il termine inglese open source (che significa sorgente aperta) indica un software di cui gli autori (più precisamente, i detentori dei diritti) rendono pubblico il codice sorgente, favorendone il libero studio e permettendo a programmatori indipendenti di apportarvi modifiche ed estensioni. Medesimo principio vale nel mondo brassicolo, ovvero la condivisione di ricette e/o… Continua a leggere
Okir si gettò nella mischia. Uno contro due. Già lo scontro era impari per evidente inferiorità numerica, figurarsi se gli avversari si comportavano come dei cani rabbiosi! I due nemici si muovevano in modo imprevedibile. Non una tattica comune, non uno che tentasse di distrarre Okir in modo da favorire l’affondo mortale da parte dell’altro…. Continua a leggere