United Breweries, società di proprietà del colosso Heineken, ha interrotto le forniture di birra nello Stato di Telangana, nel sud dell’India. La decisione è stata presa in seguito al rifiuto dello Stato di autorizzare aumenti di prezzo: divieto che, secondo l’azienda, avrebbe provocato ingenti perdite al birrificio. Ne dà notizia la stessa United Breweries con… Continua a leggere

La richiesta di birra analcolica o a basso contenuto alcolico è in forte crescita, e alcuni produttori ne stanno facendo la loro principale fonte di reddito, come Van de Streek Bier di Utrecht, nei Paesi Bassi. Ronald van de Streek e suo fratello Sander producono birra dal 2017. Hanno iniziato per hobby a casa nella… Continua a leggere

Si rinnova la collaborazione tra Baladin e la band rock cuneese Marlene Kuntz. Baladin celebra con un’etichetta speciale, i 30 anni di Catartica, il primo disco che ha lanciato i Marlene Kuntz sulla scena del rock alternativo italiano, pubblicato per la prima volta nel 1994. L’omaggio arriva alla conclusione del fortunato tour 2024 della band…. Continua a leggere

Il CERB collabora alla progettazione e programmazione del Master Universitario di I livello in: Tecnologie Birrarie “Brewing Technologies” del dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali. Il Master è rivolto ai possessori di una Laurea di I livello, Specialistica o del vecchio ordinamento delle Facoltà di : Agraria, Scienze Biologiche, Chimica e Ingegneria Chimica. Il… Continua a leggere

Le tendenze di mercato parlano chiaro: il consumo di alcol sta lentamente cambiando volto. Cambiano le quantità, le abitudini, le scelte e le motivazioni che ci spingono a bere. IWSR e BVA Doxa hanno recentemente posto l’accento su due dinamiche che meritano di essere approfondite. L’IWRS – International Wine & Spirits Research, l’autorità globale sui… Continua a leggere

Dopo il successo dello scorso anno, è stato riproposto il progetto della produzione della birra, ma non senza novità importanti a livello didattico. Le classi coinvolte sono raddoppiate perché ci sono due quinte chimico in uscita, la 5F e la 5G. Un progetto iniziato alla fine di ottobre e che ha portato all’imbottigliamento di circa… Continua a leggere

Birra Dolomiti, marchio di punta di Birra Castello S.p.A., annuncia il Birra Dolomiti Winter Tour 2025, sette appuntamenti nelle località sciistiche più suggestive delle Dolomiti. Un tour dedicato agli appassionati di montagna dove ci si potrà divertire a ritmo di musica e gustare le birre della linea Birra Dolomiti, disponibili in esclusiva durante le tappe del tour…. Continua a leggere

La birra “Bira&Sbare” è stata creata dal birrificio Curtense di Passirano e distribuita dall’azienda agricola Cascina Ospitale. Il ricavato della vendita di questa birra viene devoluto al progetto “Oltre le mura”, promosso dal missionario Enrico Rigosa dell’Operazione Mato Grosso. Questo progetto aiuta i detenuti di un carcere peruviano a esprimersi attraverso l’arte, offrendo loro un’opportunità… Continua a leggere

Ecco una ricetta per una deliziosa pasta alla birra, perfetta come primo piatto da preparare semplicemente Ingredienti: 400 g di pasta 200 g di pancetta affumicata 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 bicchiere di birra pils (o golden ale) 200 ml di panna da cucina 100 g di parmigiano grattugiato Olio extravergine d’oliva Sale e… Continua a leggere

RateBeer, una delle piattaforme più influenti per gli appassionati di birra, ha annunciato che interromperà le sue operazioni il 1 febbraio 2025. Fondato oltre vent’anni fa da Joe Tucker, RateBeer è stato un punto di riferimento per la condivisione di passioni ed esperienze tra gli amanti della birra. Joe Tucker ha espresso la sua gratitudine… Continua a leggere