Educare i giovani delle scuole alberghiere, che saranno i professionisti di domani nel mondo dell’Ho.Re.Ca., ad un consumo responsabile e consapevole delle bevande alcoliche e in particolare della birra che sta diventando sempre più protagonista della cultura alimentare italiana. È questo l’obiettivo di ‘Responsibility In Education’ il progetto avviato a marzo 2022 da Fondazione Birra… Continua a leggere

Dai fiori di luppolo usati per aromatizzare la birra si possono estrarre molecole in grado di inibire l’aggregazione della proteina ​​beta amiloide associata all’Alzheimer. Lo dimostrano i test di laboratorio condotti dall’Università di Milano-Bicocca con l’Università Statale di Milano e l’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri. Lo studio, pubblicato sulla rivista ACS Chemical Neuroscience, potrebbe… Continua a leggere

Birra Peroni e Scuola Holden, la scuola di narrazione fondata nel 1994 da Alessandro Baricco, presentano “Pari e Dispari” un podcast che parla di generazioni di donne tra inclusione e pari opportunità e che, partendo dal patrimonio storico dell’azienda e dal suo impegno sul tema dell’inclusione femminile, apre un confronto sull’evoluzione del ruolo della donna,… Continua a leggere

La Regione Lombardia ha approvato a larga maggioranza, all’interno della Commissione Agricoltura, un progetto di legge dedicato alla birra artigianale, un comparto che sul territorio delle 12 province coinvolge 327 realtà (un numero triplicato nell’arco di dieci anni) con oltre 1.500 addetti e un fatturato stimato intorno ai 70 milioni di euro. Il provvedimento si… Continua a leggere

Un’ondata di contagi da Covid si è registrata a Monaco di Baviera, dove si è recentemente conclusa l’Oktoberfest, tradizionale appuntamento per gli amanti della birra che quest’anno, dopo due anni di stop, è tornato a svolgersi in presenza. Gli esperti avevano messo in guardia dal rischio di tenere un evento che ha visto la partecipazione… Continua a leggere

Una veste decisamente ammiccante e la promessa dell’utilizzo di prodotti di origine campana, così qualche anno fa Peroni mise sul mercato la sua “Birra Napoli”, per omaggiare, si disse, il suo legame con la città partenopea. Ma ora deve bloccarne la produzione. Peccato, infatti, che quel legame si sia scisso decenni fa, quando il marchio… Continua a leggere

Da anni, ormai, tutto il mondo si chiede come sarebbe stato gestito il problema-birra ai Mondiali in Qatar. Nell’emirato l’alcol non è illegale, ma la vendita di bevande alcoliche è consentita solamente in alcuni ristoranti e in alcuni hotel un po’ più appartati, in modo che i consumatori non siano visibili da tutti i cittadini:… Continua a leggere

Non la tocca piano la nuova campagna pubblicitaria della birra britannica BrewDog che, con cartelloni out of home a Londra, si è proclamata l’anti-sponsor dei Mondiali di calcio in Qatar. Parecchio contestato per le numerose violazioni dei diritti umani collegate alla manifestazione, tra le quali le condizioni di lavoro disumane e l’alto numero di morti… Continua a leggere

Si chiama Birra Pugliese ed è la birra del riscatto sociale e del reinserimento delle persone carcerate nel mondo produttivo. Questo è il progetto innovativo, presentato nel Carcere di Taranto. Finalità del progetto è rafforzare ulteriormente il ponte tra le attività educative e produttive svolte in carcere e il territorio Tarantino: grazie alla filiera birraria,… Continua a leggere

Guardiamo con interesse al modello francese nella riduzione delle accise per quanto riguarda le birre artigianali. Credo molto nel modello europeo se è occasione per tutti. Il nostro impegno è quello di sostenere la filiera italiana, con queste realtà delle birre artigianali che possono essere di esempio. Daremo sostegno legando marchi brassicoli alla provenienza territoriale… Continua a leggere