Nuovo corso base di due giorni a San Daniele del Friuli 15-17 novembre 2019. Il corso prevede l’arrivo dei partecipanti il venerdì (pomeriggio/sera), sistemazione e socializzazione; una prima giornata (sabato) di lezioni teorico/pratiche che riguarderanno: le materie prime della birra, l’attrezzatura, il processo di produzione, la realizzazione della ricetta, gli stili di birra, l’analisi sensoriale e test olfattivi, le risorse in rete e gli strumenti on-line, elementi di coltivazione del luppolo.

Nella seconda giornata (domenica) verrà invece effettuata una cotta dimostrativa che seguirà il processo di produzione completo. Nel pomeriggio visita ad un birrificio artigianale locale.

È richiesta la prenotazione telefonica al 3493188191.

Costo: gratuito per gli ospiti della struttura. Il materiale didattico è fornito dall’organizzazione.