Estate e relax vanno di pari passo con il piacere di concedersi il gusto di buon cibo e buon bere, andando ad allentare le restrizioni alimentari dell’anno per far posto a un maggiore consumo legato al piacere. È quanto emerge dall’indagine condotta da Bva Doxa per il Centro Informazione Birra (Cib) di AssoBirra in occasione… Continua a leggere

Oggi, la birra è una delle bevande più amate in assoluto a livello internazionale. La sua diffusione inarrestabile iniziò quasi 5.000 anni fa, quando gli Assiri e i Babilonesi che popolavano la Mesopotamia diedero vita alla sua prima antenata a base di cereali, che si evolse quasi immediatamente in venti versioni diverse.   Da quel… Continua a leggere

La birra, oltre ad essere una bevanda molto gustosa e rinfrescante, è ricca di proprietà che posso dare benefici ai nostri capelli. Grazie al malto e al luppolo riesce a rigenerare le cellule capillari lasciando capelli morbidi e splendenti. Le proprietà della birra derivano dalle vitamine del gruppo B zuccheri e potassio, le proteine e… Continua a leggere

Ampia selezione di birre, qualche cocktail, un grande dehor e un ambiente interno piccolo, ma curato con un giusto mix tra industriale e urban. Sono queste alcune delle caratteristiche di Unplug, locale aperto nel 2019 in Corso Lodi 8. Intervistato da il Giornale della Birra Giovanni Pravetoni, al timone di Unplug da due anni, ci… Continua a leggere

10 anni di esperienza, 5 referenze, 1 anno ‘di vita’: sono questi alcuni dei numeri di Filippo Scandurra e di ‘Feelbeer’, il brand di birra lanciato un anno fa dal vulcanico Filippo, che può appunto gia’ vantare 10 anni di esperienza nel mondo della birra artigianale come homebrewer, publican e mastro birraio. La passione e le… Continua a leggere

La data ufficiale di nascita della birra sovietica può essere considerata la data del 3 febbraio 1922, quando fu firmato il decreto “Sulle accise su birra, miele, kvas e frutta e acque minerali artificiali”. Questa volta ha coinciso con lo spiegamento della NEP, quando è stata data una certa libertà all’imprenditoria privata, espressa nel fatto… Continua a leggere

Il pollo all’arancia è una classica ricetta adatta ad ogni occasione, ideale per una cena veloce, perfetta anche per servire agli ospiti qualcosa di diverso da preparare anche in poco tempo. Arricchito con la birra blanche guadagna ancora più aromaticità e delicatezza in bocca. Ingredienti: 700 gr di pollo (due petti interi) 2 arance 1… Continua a leggere

“Affamare” le cellule tumorali contrastando l’angiogenesi. Sono queste le capacità “anticancro” individuate, da uno studio made in Italy, per un gruppo di nuove molecole derivate da un fitocomposto contenuto nel luppolo della birra. La capacità preventiva dello Xantumolo (XN) – questo il nome della molecola base da cui sono state create le nuove formulazioni di… Continua a leggere

Il gusto della birra è migliore quando si ascolta buona musica; questo è ciò che emerge dai risultati di uno studio scientifico condotto da alcuni ricercatori belgi. La ricerca è stata pubblicata sulla nota rivista scientifica Frontiers in Psychology. Lo studio è stato finanziato da una marca di birra belga, con lo scopo di capire… Continua a leggere

E’ Flavio Dacomo di Ritual Cafè di Villanova Mondovì il vincitore dell’edizione 2022 di Stella Artois Draught Masters. Lo scorso 15 settembre, presso le Officine del Volo a Milano, i dieci migliori spillatori d’Italia si sono sfidati davanti a giornalisti, professionisti del settore e distributori in una gara a colpi di birre spillate a regola… Continua a leggere