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    Sfoglia i contributi di Redazione Giornale della Birra

    2 Febbraio, 2024

    Krombacher Italia chiude il 2023 superando i 45.000 hl di birra venduti

    Krombacher Italia chiude il 2023 superando i 45.000 hl di birra venduti

    Con oltre 45.000 hl di birra venduta, più del 12% rispetto al 2022, Krombacher Italia chiude il 2023 con un volume di affari di 6.150.000 € (+19%). Un risultato che incorona quello appena trascorso come il miglior anno dal 2015, nonostante il difficile contesto di mercato. Complice di questo successo, una strategia improntata sulla diffusione… Continua a leggere

    15 Gennaio, 2024

    La Birra in Italia: mercato in crescita tra tradizione e innovazione

    La Birra in Italia: mercato in crescita tra tradizione e innovazione

    L’Italia, nota a livello mondiale per il suo vino ineguagliabile, sta vivendo una sorprendente e dinamica trasformazione nel settore brassicolo. Sebbene il vino rimanga un pilastro della cultura enogastronomica italiana, la birra sta rapidamente guadagnando terreno, rivelando un mercato in piena espansione e una varietà di gusti che sorprendono e affascinano. Quali sono le birre… Continua a leggere

    17 Dicembre, 2023

    XYAUYÙ: da Baladin le nuove annate!

    XYAUYÙ: da Baladin le nuove annate!

    Sono disponibili le nuove annate della gamma Xyauyù, Riserva Teo Musso. Questo è il momento dell’anno più atteso dagli appassionati dei barley wine Baladin. Si tratta di serie limitate di una birra artigianale unica al mondo che prevede un lungo periodo di fermentazione in acciaio e a seguire in botte di rovere scolma per favorirne… Continua a leggere

    3 Ottobre, 2023

    Valorizzazione birra artigianale legge approvata all’unanimità

    Valorizzazione birra artigianale legge approvata all’unanimità

    L’Assemblea Legislativa dell’Umbria ha votato all’unanimità con 18 voti a favore una legge volta a promuovere e valorizzare la produzione di birra agricola e artigianale nella regione. La legge, intitolata “Misure per la Valorizzazione e Promozione della Birra Agricola e Artigianale,” è stata proposta da membri della Lega, tra cui Paola Fioroni (prima firmataria), Stefano… Continua a leggere

    31 Maggio, 2023

    Birra: un inaspettato alleato dei capelli!

    Birra: un inaspettato alleato dei capelli!

    La birra, oltre ad essere una bevanda molto gustosa e rinfrescante, è ricca di proprietà che posso dare benefici ai nostri capelli. Grazie al malto e al luppolo riesce a rigenerare le cellule capillari lasciando capelli morbidi e splendenti. Le proprietà della birra derivano dalle vitamine del gruppo B zuccheri e potassio, le proteine e… Continua a leggere

    23 Maggio, 2023

    Unplug: il giusto mix tra birre artigianali e cocktail in Corso Lodi a Milano

    Unplug: il giusto mix tra birre artigianali e cocktail in Corso Lodi a Milano

    Ampia selezione di birre, qualche cocktail, un grande dehor e un ambiente interno piccolo, ma curato con un giusto mix tra industriale e urban. Sono queste alcune delle caratteristiche di Unplug, locale aperto nel 2019 in Corso Lodi 8. Intervistato da il Giornale della Birra Giovanni Pravetoni, al timone di Unplug da due anni, ci… Continua a leggere

    27 Aprile, 2023

    Un anno di successi per “Feelbeer” di Filippo Scandurra!

    Un anno di successi per “Feelbeer” di Filippo Scandurra!

    10 anni di esperienza, 5 referenze, 1 anno ‘di vita’: sono questi alcuni dei numeri di Filippo Scandurra e di ‘Feelbeer’, il brand di birra lanciato un anno fa dal vulcanico Filippo, che può appunto gia’ vantare 10 anni di esperienza nel mondo della birra artigianale come homebrewer, publican e mastro birraio. La passione e le… Continua a leggere

    20 Aprile, 2023

    Storia della birra sovietica

    Storia della birra sovietica

    La data ufficiale di nascita della birra sovietica può essere considerata la data del 3 febbraio 1922, quando fu firmato il decreto “Sulle accise su birra, miele, kvas e frutta e acque minerali artificiali”. Questa volta ha coinciso con lo spiegamento della NEP, quando è stata data una certa libertà all’imprenditoria privata, espressa nel fatto… Continua a leggere

    15 Gennaio, 2023

    Pollo all’arancia e alla blanche

    Pollo all’arancia e alla blanche
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    Il pollo all’arancia è una classica ricetta adatta ad ogni occasione, ideale per una cena veloce, perfetta anche per servire agli ospiti qualcosa di diverso da preparare anche in poco tempo. Arricchito con la birra blanche guadagna ancora più aromaticità e delicatezza in bocca. Ingredienti: 700 gr di pollo (due petti interi) 2 arance 1… Continua a leggere