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    Sfoglia i contributi di Redazione Giornale della Birra

    19 Luglio, 2023

    Molto più di una semplice bevanda: ecco quali sono i benefici principali della birra

    Molto più di una semplice bevanda: ecco quali sono i benefici principali della birra

    Oggi, la birra è una delle bevande più amate in assoluto a livello internazionale. La sua diffusione inarrestabile iniziò quasi 5.000 anni fa, quando gli Assiri e i Babilonesi che popolavano la Mesopotamia diedero vita alla sua prima antenata a base di cereali, che si evolse quasi immediatamente in venti versioni diverse.   Da quel… Continua a leggere

    31 Maggio, 2023

    Birra: un inaspettato alleato dei capelli!

    Birra: un inaspettato alleato dei capelli!

    La birra, oltre ad essere una bevanda molto gustosa e rinfrescante, è ricca di proprietà che posso dare benefici ai nostri capelli. Grazie al malto e al luppolo riesce a rigenerare le cellule capillari lasciando capelli morbidi e splendenti. Le proprietà della birra derivano dalle vitamine del gruppo B zuccheri e potassio, le proteine e… Continua a leggere

    23 Maggio, 2023

    Unplug: il giusto mix tra birre artigianali e cocktail in Corso Lodi a Milano

    Unplug: il giusto mix tra birre artigianali e cocktail in Corso Lodi a Milano

    Ampia selezione di birre, qualche cocktail, un grande dehor e un ambiente interno piccolo, ma curato con un giusto mix tra industriale e urban. Sono queste alcune delle caratteristiche di Unplug, locale aperto nel 2019 in Corso Lodi 8. Intervistato da il Giornale della Birra Giovanni Pravetoni, al timone di Unplug da due anni, ci… Continua a leggere

    27 Aprile, 2023

    Un anno di successi per “Feelbeer” di Filippo Scandurra!

    Un anno di successi per “Feelbeer” di Filippo Scandurra!

    10 anni di esperienza, 5 referenze, 1 anno ‘di vita’: sono questi alcuni dei numeri di Filippo Scandurra e di ‘Feelbeer’, il brand di birra lanciato un anno fa dal vulcanico Filippo, che può appunto gia’ vantare 10 anni di esperienza nel mondo della birra artigianale come homebrewer, publican e mastro birraio. La passione e le… Continua a leggere

    20 Aprile, 2023

    Storia della birra sovietica

    Storia della birra sovietica

    La data ufficiale di nascita della birra sovietica può essere considerata la data del 3 febbraio 1922, quando fu firmato il decreto “Sulle accise su birra, miele, kvas e frutta e acque minerali artificiali”. Questa volta ha coinciso con lo spiegamento della NEP, quando è stata data una certa libertà all’imprenditoria privata, espressa nel fatto… Continua a leggere

    15 Gennaio, 2023

    Pollo all’arancia e alla blanche

    Pollo all’arancia e alla blanche
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    Il pollo all’arancia è una classica ricetta adatta ad ogni occasione, ideale per una cena veloce, perfetta anche per servire agli ospiti qualcosa di diverso da preparare anche in poco tempo. Arricchito con la birra blanche guadagna ancora più aromaticità e delicatezza in bocca. Ingredienti: 700 gr di pollo (due petti interi) 2 arance 1… Continua a leggere

    7 Dicembre, 2022

    Scienziati italiani sintetizzano 10 molecole “anticancro” derivate dal luppolo

    Scienziati italiani sintetizzano 10 molecole “anticancro” derivate dal luppolo
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    “Affamare” le cellule tumorali contrastando l’angiogenesi. Sono queste le capacità “anticancro” individuate, da uno studio made in Italy, per un gruppo di nuove molecole derivate da un fitocomposto contenuto nel luppolo della birra. La capacità preventiva dello Xantumolo (XN) – questo il nome della molecola base da cui sono state create le nuove formulazioni di… Continua a leggere

    22 Novembre, 2022

    La birra è più buona se ascolti la musica giusta

    La birra è più buona se ascolti la musica giusta

    Il gusto della birra è migliore quando si ascolta buona musica; questo è ciò che emerge dai risultati di uno studio scientifico condotto da alcuni ricercatori belgi. La ricerca è stata pubblicata sulla nota rivista scientifica Frontiers in Psychology. Lo studio è stato finanziato da una marca di birra belga, con lo scopo di capire… Continua a leggere

    19 Settembre, 2022

    Flavio Dacomo di Ritual Cafè è il nuovo Stella Artois Draught Master!

    Flavio Dacomo di Ritual Cafè è il nuovo Stella Artois Draught Master!

    E’ Flavio Dacomo di Ritual Cafè di Villanova Mondovì il vincitore dell’edizione 2022 di Stella Artois Draught Masters. Lo scorso 15 settembre, presso le Officine del Volo a Milano, i dieci migliori spillatori d’Italia si sono sfidati davanti a giornalisti, professionisti del settore e distributori in una gara a colpi di birre spillate a regola… Continua a leggere