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    Sfoglia i contributi di Redazione Giornale della Birra

    14 Gennaio, 2022

    Heineken Italia cede il birrificio Hibu, che torna artigianale: buona o cattiva notizia?

    Heineken Italia cede il birrificio Hibu, che torna artigianale: buona o cattiva notizia?

    La notizia che questa settimana ha attirato di più l’attenzione di addetti ai lavori e semplici appassionati del mondo della birra artigianale italiana è stata la vendita da parte di Heineken Italia del birrificio Hibu ai suoi vecchi proprietari e fondatori, Tommaso Norsa e Raimondo Cetani che, quindi, dal primo gennaio 2022 è tornato ad… Continua a leggere

    11 Gennaio, 2022

    Inquina di più la lattina o la bottiglia?

    Inquina di più la lattina o la bottiglia?

    Le lattine sono diventate di gran  moda come contenitore per la birra artigianale. Ma non solo, la lattina, infatti, è un ottimo contenitore per la bevanda, in quanto, a fronte di un costo più alto rispetto alla bottiglia (anche per le attrezzature necessarie al confezionamento),  risultano  ben trasportabili, ottimizzano la logistica degli spazi,  e proteggono… Continua a leggere

    10 Gennaio, 2022

    La birra a scuola: consigli per insegnanti su come educare i giovani al consumo consapevole!

    La birra a scuola: consigli per insegnanti su come educare i giovani al consumo consapevole!

      Tutte le bevande alcoliche, anche se a moderato TAV (titolo alcolometrico volumico), devono essere consumate con moderazione e nei giusti limiti. Questo non solo per evitare di incorrere nelle sanzioni previste dal codice della strada per i conducenti di autoveicoli in stato di ebbrezza, ma anche per prevenire i rischi per la salute connessi… Continua a leggere

    3 Gennaio, 2022

    William Blake: “La gente non va più in Chiesa? Offrite birra gratis”

    William Blake: “La gente non va più in Chiesa? Offrite birra gratis”

    William Blake (Londra, 28 novembre 1757 – Londra, 12 agosto 1827) è stato un poeta, incisore e pittore inglese. Largamente sottovalutata mentre era in vita, oggi l’opera di Blake è considerata estremamente significativa e fonte di ispirazione sia nell’ambito della poesia, sia delle arti visive.  Considerato un tempo pazzo per le sue idee stravaganti, attualmente… Continua a leggere

    2 Gennaio, 2022

    Coldiretti Lazio presenta “Olea”, la prima birra alle foglie d’olivo

    Coldiretti Lazio presenta “Olea”, la prima birra alle foglie d’olivo

    Un progetto di economia circolar​e legato alla distintività del territorio, che lancia un messaggio di “ripartenza”. Racchiude tutto questo “Olea”, la prima birra artigianale sostenibile realizzata con le foglie di olivo del Lazio, presentata alcune settimane fa al mercato di Campagna Amica al Circo Massimo. Un prodotto di eccellenza ed unico nel panorama laziale e… Continua a leggere

    27 Dicembre, 2021

    La birra rilassa: lo afferma la scienza

    La birra rilassa: lo afferma la scienza

    Birra, vino, sidro, idromele, cognac, vodka… ogni alcolico ha uno stile di consumo diverso e specifico, che si lega per vocazione e tradizione a momenti differenti della vita di ciascun consumatore. L’alcol etilico che caratterizza queste bevande, pur essendo chimicamente indistinguibile, sembra però suscitare, ad ognuno di noi, sensazioni differenti a seconda della sua origine…. Continua a leggere

    25 Dicembre, 2021

    Panettone alla birra: immancabile sulla tavola del Natale!

    Panettone alla birra: immancabile sulla tavola del Natale!

    I primi passi nella storia del panettone si compiono in un documento scritto nel 1470 da Giorgio Valagussa, precettore degli Sforza, che riporta il cosiddetto “rito del ciocco”. A Natale in ogni casa si metteva un grosso ceppo di legno sul fuoco. Poi tutti i commensali mangiavano delle fette di pane di frumento distribuite dal… Continua a leggere

    24 Dicembre, 2021

    Birre di Natale – Ultima Parte

    Birre di Natale – Ultima Parte

    Siamo giunti all’ultima tappa del nostro viaggio tra le birre artigianali di Natale prodotte in Italia. Abbiamo attraversato tutte le regioni, tranne la Valle d’Aosta….mi spiace, ma non sono riuscito a trovare creazioni natalizie in questa regione. Vi lascio, quindi, con le ultime tre rimaste – Toscana, Molise, Puglia – e buon Natale a tutti!!!… Continua a leggere

    22 Dicembre, 2021

    Birre di Natale Italiane – Parte 3

    Birre di Natale Italiane – Parte 3

    Ecco la terza tappa del viaggio tra alcune delle specialità natalizie create dai birrifici artigianali italiani. Oggi il nostro percorso attraverserà Lazio, Sicilia, Trentino-Alto Adige, Basilicata e Calabria. 1. COMETE – Birrificio Oxiana (Lazio) Il Birrificio Oxiana di Pomezia propone per Natale Comete: una “Quadrupel natalizia, birra da meditazione dagli aromi intensamente speziati e liquorosi, corpo strutturato, carbonazione… Continua a leggere

    20 Dicembre, 2021

    Birre di Natale Italiane – Parte 2

    Birre di Natale Italiane – Parte 2

    Riparte il saliscendi lungo la nostra Penisola alla ricerca delle birre di Natale prodotte in Italia. Oggi ci spostiamo in Abruzzo, Campania, Veneto, Marche e Sardegna. E ANCHE QUESTO NATALE… – Birrificio Bibibir (Abruzzo) Bibir, birrificio artigianale abruzzese nato nel 2014, propone per Natale una Belgian Golden Strong Ale: “birra natalizia brassata con un grist di… Continua a leggere