La Valle di Follonica si conferma il regno del luppolo. La raccolta, appena conclusa, è stata molto abbondante, anche se un po anticipata a causa del clima. L’Associazione Le Mura, dal 2017 si dedica alla cura delle piante e alla valorizzazione del Parco e dal 2018 la raccolta del luppolo ha dato vita alla Birra… Continua a leggere

Il prossimo 25 agosto 2024 si terrà “Luppoleti aperti”, un evento promosso nei birrifici agricoli lungo il territorio nazionale dal Consorzio Birra Italiana insieme a Coldiretti che sta rapidamente guadagnando popolarità. Giunto alla sua seconda edizione, l’obiettivo principale è avvicinare il pubblico alla birra da filiera agricola italiana, facendo conoscere i processi di produzione e… Continua a leggere

Marano HopFest torna per il 2024, celebrando il luppolo autoctono italiano. Questa festa della birra si terrà venerdì 28 e sabato 29 giugno in Piazza Matteotti a Marano sul Panaro, Modena. Con oltre 80 birre dai migliori birrifici italiani e più di 40 birre prodotte con luppolo italiano, l’evento promette un’esperienza unica per tutti gli appassionati di birra artigianale…. Continua a leggere

Una varietà di luppolo triploide veramente moderna, Wai-iti porta con sé un fresco spruzzo di lime e frutta a nocciolo. È stato rilasciato in commercio nel 2011 insieme a Kohatu da New Zealand Plant & Food Research e presenta beta acidi più alti degli alfa acidi, basso cohumulone e un robusto contenuto di olio. La… Continua a leggere

L’innovativo Software HOP CONTROL (www.hopcontrol.it) è stato ufficialmente presentato al Beer&Food Attraction lunedì 19/02/2024, con la prestigiosa introduzione a cura di Lorenzo Dabove (Kuaska).   Da oggi è possibile acquistare la licenza annuale di HOP CONTROL direttamente dal sito www.hopcontrol.it a un prezzo lancio di 9.99€ per la versione Base e 14.99€ per la versione… Continua a leggere

Risultata da un incrocio tra Northern Brewer e una varietà maschile derivata da Golding, Vojvodina è una cultivar di luppolo con proprietà di amaro leggero, un aroma legnoso e note di cedro e tabacco. Ha alcune delle caratteristiche di aroma nobile di Northern Brewer, ma è più intenso e forse un po’ più arrotondato. Vojvodina… Continua a leggere

I luppoli di varietà Tolhurst sono stati coltivati negli anni ’80 del 1800 da James Tolhurst a Horsmonden, in Inghilterra, e si pensa che siano originari di una vecchia razza locale selvatica. Presentano un aroma piacevole, ma contenuto di stile continentale e non vengono più coltivati commercialmente a causa del loro basso rendimento e della… Continua a leggere

Attualmente considerato in fase di sviluppo presso le S. S. Steiner Hop Farms nello stato di Washington, Sun non è ancora stato registrato, pertanto non è ancora da considerarsi una varietà commerciale a tutti gli effetti. Non si sa molto sulla sua linea di discendenza, ma si pensa che derivi da Brewer’s Gold e da… Continua a leggere

Sussex è una varietà nana scoperta da Peter Cyster a Northiam, East Sussex nel 2005. Il suo utilizzo nella produzione di birra evidenzia un potente aroma insieme a delicati sapori tropicali e una grande ritenzione del sapore. È considerato fruttato e il suo aroma unico gli ha permesso di ottenere il terzo posto nella categoria… Continua a leggere

Il luppolo Sunshine è stato sviluppato tramite selezione di polline selvatico ibridato con Comet presso il Wye College in Inghilterra. È stato selezionato dal professor E. R. Salmon nei primi anni ’30 ed espone un profilo di olio molto simile a Comet, di cui è pianta figlia. Sebbene sia considerato principalmente un luppolo da birra,… Continua a leggere