Junga (talvolta chiamato Iunga o Lunga) è una varietà sviluppata in Polonia dall’istituto di ricerca Puławy (IUNG), selezionata incrociando probabilmente varietà come Northern Brewer e Marynka. È progettata principalmente come un luppolo da bittering ad alta efficienza, sebbene offra un intrigante profilo aromatico secondario. Caratteristiche tecniche Parametro Valore tipico Alfa‑acidi 10–14 % (circa 10–13 %) Beta‑acidi 5–8 %… Continua a leggere

Relax™ è una varietà ideata da BarthHaas, originariamente sviluppata non per scopi birrari, ma destinata all’uso in infusi e tè. Fa parte della linea di breeding del celebre Istituto di ricerca di Hüll in Germania. È stato adattato al mondo della birra grazie al suo profilo aromatico unico e alta concentrazione di oli essenziali …. Continua a leggere

Solero® è una varietà dual-purpose sviluppata da Hopsteiner (Germania), frutto di un incrocio tra Cascade e un maschio selezionato tedesco (tipo Hallerau). È stato introdotto come nuovo luppolo aromatico nel panorama europeo, combinando il carattere fruttato americano con eleganza tedesca.  Specifiche tecniche Parametro Valore tipico Alfa‑acidi 9,0–10,0 % (≈ 10 %) Beta‑acidi 5,0–6,0 % (≈ 6 %) Co‑humulone (% alfa) 35–45 %… Continua a leggere

Negli ultimi cinque anni l’applicazione di tecniche di intelligenza artificiale (IA) alla coltivazione del luppolo (Humulus lupulus) ha smesso di essere un esercizio accademico per trasformarsi in strumenti pratici che supportano decisioni operative: monitoraggio sanitario e nutritivo della pianta, gestione idrica su base predittiva, stime di produzione e definizione del momento ottimale di raccolta. In… Continua a leggere

Tango™ è un luppolo sviluppato dall’Hüll Hop Research Institute in Germania, introdotto ufficialmente nel 2020. È un incrocio tra Cascade (USA) e una linea maschile della tradizione Hüll, discendente da varietà come Hallertauer Tradition. Caratterizzato da resistenza climatica e impatto aromatico bilanciato, è pensato per un utilizzo dual-purpose (BarthHaasX descrive gli antenati e le caratteristiche)… Continua a leggere

Il luppolo Württemberg è una varietà aromatica sviluppata in Germania, precisamente nella regione del Baden-Württemberg. È stato progettato per offrire un profilo aromatico distintivo, combinando note agrumate e speziate, rendendolo ideale per birre dal carattere fresco e complesso. Caratteristiche tecniche Alfa-acidi: 3–5% Beta-acidi: informazioni non disponibili Contenuto totale di oli: informazioni non disponibili Profilo aromatico:… Continua a leggere

Il luppolo Yellow Sub è una varietà sviluppata da BarthHaas Hop Creation in Germania. È stato progettato come un luppolo a duplice scopo, ideale per aggiunte tardive in bollitura e dry hopping. La sua composizione lo rende particolarmente adatto a birre con un profilo aromatico distintivo e complesso. Caratteristiche tecniche Alfa-acidi: 6,0–9,7% (media 7,2%) Beta-acidi:… Continua a leggere

Il luppolo Brooklyn è una varietà triploide sviluppata dal programma di ricerca del New Zealand Institute for Plant and Food Research. Rilasciato nel 2015, è il risultato dell’incrocio tra Southern Cross, una varietà neozelandese, e un maschio selezionato anch’esso proveniente dalla Nuova Zelanda. Questo luppolo è stato progettato per offrire un equilibrio tra amaro e… Continua a leggere

Dr. Rudi™ è una varietà di luppolo triploide sviluppata dal New Zealand Horticultural Research Centre. È il risultato di un incrocio tra la varietà Smoothcone e una pollinazione libera. Inizialmente rilasciato nel 1976 come Super Alpha, nel 2012 è stato rinominato in onore del suo creatore, il Dr. Rudi Roborgh, considerato il “padre” del programma… Continua a leggere

Hort 9909 è un ibrido triploide sviluppato presso il centro di Ricerca di Motueka in Nuova Zelanda, selezionato da un incrocio effettuato nel 2004 tra la varietà femmina Hersbrucker Pure (a sua volta derivata da Hallertau Mittelfrüh, Saaz e un luppolo selvatico tedesco) e un polline maschile denominato 97.72‑09 . Identificata nel 2006, la pianta è… Continua a leggere