Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore
Ramseier
(Ramseier Suisse AG) Sursee/Svizzera
Uno dei maggiori produttori di bevande e il più grande produttore indipendente di birra nel Paese.
Nacque nel 2005, con il nome di Unidrink AG e la sede a Hitzkirch, dalla fusione di Pomdor AG e JSC Granador AG. Nel 2006 la società fu ribattezzata Ramseier Suisse AG, e la sede fu trasferita a Oberkirch. Ma oggi il quartier generale è a Sursee, sempre nel Canton Lucerna.
Il marchio Ramseier invece risale alla cooperativa di frutta Emmentalische, fondata nel 1910 a Ramsei.
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Landi Farmer Hell, helles di un limpidissimo colore dorato (g.a. 4,8%); realizzata in ottemperanza al Reinheitsgebot. Con una carbonazione abbastanza contenuta, la schiuma bianca fuoriesce ampia, sottile, pannosa, durevole e aderente. Un malto dolce e granuloso si propone subito all’olfatto introducendo sentori, in successione, di crema, fieno, marmellata d’arancia, pane, mais, frutta matura, miele d’acacia, luppolo erbaceo; mentre arriva da lontano qualche accenno metallico. Il corpo, molto sottile, presenta una consistenza prettamente acquosa. Anche il gusto reca l’impronta decisa del malto, morbido e vagamente denso. La dosata luppolizzazione emerge soltanto verso la fine di una corsa, non certo lunga, bensì quasi preparatoria: ed ecco levarsi una vivida nota erbacea, secca e amarognola. Ha poco da dire, lo sfuggente retrolfatto: una tremula suggestione di pesca e di limone, insieme.
Sono nato il primo gennaio 1943 a Lauro (AV) e oggi risiedo a Livorno.
Laureato in giurisprudenza, sono stato Direttore Tributario delle Dogane di Fortezza, Livorno, Pisa, Prato.
La scrittura è sempre stata una delle mie passioni, che è sfociata in numerose pubblicazioni di vario genere, alcune specificatamente dedicate alla birra. Gli articoli riportati sul Giornale della Birra sono tratti da La birra nel mondo, in quattro volumi, edita da Meligrana.
Pubblicazioni: Confessioni di un figlio dell’uomo – romanzo – 1975 San Valentino – poemetto classico – 1975 Gea – romanzo – 1980 Il fratello del ministro – commedia – 1980 Don Fabrizio Gerbino – dramma – 1980 Umane inquietudini – poesie classiche e moderne – 1982 Gigi il Testone – romanzo per ragazzi – 1982 Il figlioccio – commedia – 1982 Memoriale di uno psicopatico sessuale – romanzo per adulti – 1983 La famiglia Limone, commedia – 1983 Gli anemoni di primavera – dramma – 1983 Giocatore d’azzardo – commedia – 1984 Fiordaliso – dramma – 1984 Dizionario di ortografia e pronunzia della lingua italiana – 1989 L’Italia oggi – pronunzia corretta dei Comuni italiani e nomi dei loro abitanti – 2012 Manuale di ortografia e pronunzia della lingua italiana – in due volumi – 2014 I termini tecnico-scientifici derivati da nomi propri – 2014 I nomi comuni derivati da nomi propri – 2015
Pubblicazioni dedicate alla BIRRA: La birra, 2010 Guida alla birra, 2011 Conoscere la birra, 2013 Il mondo della birra, 2016
La birra nel mondo, Volume I, A-B – 2016 La birra nel mondo, Volume II, C-K -2018 La birra nel mondo, Volume III, L-Q – 2019 La birra nel mondo, Volume IV, R-T – 2020 La birra nel mondo, Volume V, U-Z– 2021
Ho collaborato, inoltre, a lungo con le riviste Degusta e Industrie delle Bevande sull’origine e la produzione della birra nel mondo.
