14 Settembre, 2019

Dalla Scozia: Tempest Brewing Co.

Dalla Scozia: Tempest Brewing Co.

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Tempest (Tempest Brewing Co.) Tweedbank/Scozia Microbirrificio in un quartiere satellitare di Galashiels, sulla riva orientale del fiume Tweed, nella regione degli Scottish Borders. Lo scozzese Gavin Meiklejohn faceva il cuoco a Whistler, nella Columbia Britannica, dove conobbe la neozelandese Annika, che poi… Continua a leggere

7 Settembre, 2019

Dalla Baviera: Herzoglich Brauhaus Tegernsee

Dalla Baviera: Herzoglich Brauhaus Tegernsee

Herzoglich  Brauhaus (Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee) Tegernsee/Germania Tegernsee è un piccolo comune della Baviera, sulle rive dell’omonimo lago. Nel suo territorio si trova la celebre abbazia benedettina, ufficialmente conosciuta come San Quirino Abbey. Essa fu fondata nel 746 (o intorno al 765) dai monaci di San Gallo e dedicata a san Quirino di  Tegernsee o… Continua a leggere

31 Agosto, 2019

Amsterdam: Heineken Group, parte II

Amsterdam: Heineken Group, parte II

Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Heineken Group Amsterdam/Paesi Bassi Sbalorditivo il patrimonio aziendale al di fuori dei patri confini. Si può cominciare dal controllo delle imprese nazionali: Heineken Ireland (Murphy), Heineken Switzerland (Calanda Haldengut), Heineken Slovensko (Zlatý Bažant); a parte Heineken España, Heineken France e Heineken Italia. …. Continua a leggere

24 Agosto, 2019

Amsterdam: Heineken Group, parte I

Amsterdam: Heineken Group, parte I

Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Heineken Group Amsterdam/Paesi Bassi Nel 1592 Weijintgen Elberts, vedova di un produttore di birra, fondò, nel centro di Amsterdam, una fabbrica di birra, De Hooiberg (“Il Pagliaio”). Benché la più grande della città, questa fabbrica, nel 1863, era in declino. Nel 1863 appunto… Continua a leggere

17 Agosto, 2019

Dalla Danimarca: Carlsberg, parte III

Dalla Danimarca: Carlsberg, parte III

Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Carlsberg (Carlsberg Group) Copenaghen/Danimarca Carlsberg, premium pils di colore giallo paglierino (g.a. 5%); la birra di punta nel portafoglio Carlsberg, di oltre 500 marchi. È prodotta in più di 40 paesi e distribuita in non meno di 140. Si tratta della prima pilsner… Continua a leggere

10 Agosto, 2019

Dalla Danimarca: Carlsberg, parte II

Dalla Danimarca: Carlsberg, parte II

Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Carlsberg (Carlsberg Group) Copenaghen/Danimarca Oggi la Carlsberg copre i tre quarti del mercato danese e realizza, all’estero, più dell’80% delle vendite. Ma, soprattutto, si muove in un ambito di ben più ampio respiro, quello del Carlsberg Group. Quest’ultimo controlla o ha collegamenti con… Continua a leggere

3 Agosto, 2019

Dalla Danimarca: Carlsberg, parte I

Dalla Danimarca: Carlsberg, parte I

Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Carlsberg (Carlsberg Group) Copenaghen/Danimarca Nel 1801 il mastro birraio Jacob Christian Jacobsen acquistò, insieme al fratello, una birreria situata nei sotterranei dei bastioni della città e cominciò a fabbricare anche lui le solite birre di frumento. La Danimarca non aveva una tradizione… Continua a leggere

27 Luglio, 2019

Dalle Fiandre Occidentali arriva Bockor!

Dalle Fiandre Occidentali arriva Bockor!

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Azienda delle Fiandre Occidentali nel villaggio di Bellegem, vicino a Kortrijk. Nacque nel 1892, allorché Rémi Vander Ghinste comprò per il figlio Omer, ventitreenne, casa, fattoria e fabbrica di birra. Nello stesso anno vide la luce la Ouden Tripel, oggi Vander Ghinste… Continua a leggere

20 Luglio, 2019

Dalla Repubblica Sudafricana: Mitchell’s Knysna Brewery

Dalla Repubblica Sudafricana: Mitchell’s Knysna Brewery

Tratto da La birra nel mondo, Volume III, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Mitchell’s (Mitchell’s Knysna Brewery) Knysna/Repubblica Sudafricana Il secondo più grande birrificio del Paese, nella provincia del Capo Occidentale. Fu fondato nel 1983, nell’edificio della Thesen House, da Lex Mitchell, ex birraio della SAB con evidenti origini scozzesi. Suo nonno infatti, Alexander Angus… Continua a leggere

13 Luglio, 2019

Dall’Inghilterra, un’azienda modello: Shepherd Neame

Dall’Inghilterra, un’azienda modello: Shepherd Neame

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Shepherd Neame Faversham/Inghilterra La più antica birreria d’Inghilterra, fondata, col nome di Faversham Brewery, nel 1698 dal capitano Richard Marsh su un sito che, come si rileva da vecchi documenti, già ospitava un’attività di brassaggio. Si trova nel Kent, cuore della produzione… Continua a leggere