Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Carib (Carib Brewery) Port of Spain/Trinidad e Tobago A Trinidad e Tobago l’arte brassicola fu ereditata dagli inglesi. La prima fabbrica di birra commerciale infatti, la Walters’ Trinidad Brewing Company, fu fondata subito dopo la prima guerra mondiale da un certo signor Walters,… Continua a leggere
Tratto da La birra nel mondo, Volume III, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Lakefront (Lakefront Brewery) Milwaukee, Wisconsin/USA Nacque nel 1987 in un vecchio forno di Riverwest, vicino a Milwaukee, rimanendo lì fino al 2000. Fu opera dei fratelli Russ e Jim Klisch. Questo birrificio può senz’altro essere considerato uno dei diversi produttori artigiani che negli… Continua a leggere
Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Radegast (Pivovar Radegast) Nošovice/Repubblica Ceca Azienda nella regione della Moravia-Slesia. Nell’ambito delle fabbriche di birra della Repubblica Ceca, per lo più con ascendenza aristocratica o sorte in base a motivazioni nazionalistiche, ha una storia tutta a sé. Fu infatti voluta, nel 1970, dal… Continua a leggere
Dopo aver girato per locali nelle vie della città, potreste esservi fatti una domanda. Cosa ci fanno ben3276 metri di tubi e condutture,arrivando in alcuni punti fino a 36 metri di profondità, per portare la birra dal birrificio all’impianto di imbottigliamento?Volete sapere il perché!? Semplice, se vuoi mantenere il tuo sito di produzione esattamente dove… Continua a leggere
Åbro (Åbro Bryggeri) Vimmerby/Svezia Il tenente Per W. Luthander aveva 37 anni quando, nel 1855, da Näshult, si trasferì, con moglie e due figli piccoli, a Vimmerby. L’anno successivo prese in affitto l’azienda Kustaanlinnanpuisto, presso il fiume Stångån, e acquistò un edificio adiacente a una fonte per avviare una fabbrica di birra. Correva dunque l’anno… Continua a leggere
Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Raschhofer (Brauerei Raschhofer) Altheim/Austria Azienda di medie dimensioni dell’Alta Austria, con una tradizione che affonda le radici nel lontano 1645, anno in cui i documenti menzionano come proprietario Johann Wührer. Già nel 1670 il birrificio fu rilevato da Bartholomä Lohmeier. Nel 1681 ebbe… Continua a leggere
Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Carlow (Carlow Brewing Company) Carlow/Irlanda Noto anche come O’Hara Brewing Company, questo microbirrificio artigianale, tra i più grandi in Irlanda, nacque, in un magazzino delle ferrovie (ristrutturato dallo zio dei fondatori, Terrance), nel 1996, decisamente ispirato alla Craft Beer Revolution americana. Fu opera… Continua a leggere
Tratto da La birra nel mondo, Volume III, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Le Coq (A. Le Coq) Tartu/Estonia Nel 1807 Albert Le Coq, discendente di una famiglia di ugonotti francesi rifugiatasi in Prussia nel secolo XVII, si trasferì a Londra per estendere il commercio di vini dell’azienda familiare. Presto Albert cominciò a imbottigliare ed esportare… Continua a leggere
Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Andechs (Klosterbrauerei Andechs) Andechs/Germania Andechs è un piccolo comune, con poco più di 3 mila abitanti, nel Land della Baviera, precisamente sul lago di Ammer. Originariamente, il monte di Andechs era occupato da un castello, costruito probabilmente su un accampamento romano, di proprietà… Continua a leggere
Da viaggiatore a volte distratto, ho sempre associato la Spagna alla birra San Miguel. Non ho mai associato i nostri cugini iberici alla birra artigianale. Immagino, sia lo stesso per gli stranieri che giungono in Italia, ed immaginano che la birra del Bel Paese sia rappresentata esclusivamente dai grandi brand industriali storici, come Birra Peroni… Continua a leggere