Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore (Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn) Kelheim/Germania Il 23 aprile 1516 Guglielmo IV, duca di Baviera, promulgò il Reinheitsgebot (in tedesco, “decreto/dettame di purezza”), in base al quale, per la produzione della birra, poteva essere utilizzato un solo cereale, l’orzo. Pare che l’editto intendesse… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Brau Union Österreich Linz/Austria Il crollo economico dell’Austria susseguente alla prima guerra mondiale fu una pugnalata al cuore anche per l’industria birraria. Nel 1921 cinque grandi birrifici, per compensare l’alto costo di produzione, si associarono sotto il nome di Braubank AG, con… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Tauras Vilnius/Lituania Il birrificio originario nacque nel 1860 appena fuori dai confini della città, nel distretto di Lukiškės. A fondarlo, furono due imprenditori ebrei locali, Abel Solowiejczyk e Iser Berg Wolf. Ma, intorno al 1866, prese il nome di uno dei soci… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Riedenburger (Riedenburger Brauhaus Ökobrauerei) Riedenburg/Germania Birreria bavarese, nel Parco Nazionale dell’Altmühltal. Nel 1866 Riedenburg contava poche migliaia di abitanti, ma cinque birrifici privati e una Kommun-Brauhaus. La famiglia Krieger ne rilevò uno, nel centro cittadino, e lo rino  minò Unterkrieger. Con l’espansione… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Tartaruga (Tartaruga Fine Brewing) Soignies/Belgio Beer firm nella provincia dell’Hainaut. Fu fondata da Patrizio e Matteo (ingegnere alla centrale nucleare di Tihange) Stefanelli, padre e figlio, di origine italiana e accomunati dalla passione per la birra. L’esordio avvenne a febbraio del 2015, nel… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Taybeh (Taybeh Brewing Company) Taybeh/Palestina La prima fabbrica di birra palestinese, fondata in Cisgiordania nel 1994 da Nadim Khoury, insieme al fratello David. . . La famiglia Khoury gestiva a Brookline, nel Massachusetts, un negozio di liquori. Nadim iniziò a produrre birra già… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume III, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Osječka (Osječka Pivovara) Osijek/Croazia Il più antico birrificio del Paese, nella capitale storica, culturale ed economica della Slavonia, e l’unico interamente di proprietà croata. I primi documenti menzionano come produttore di birra, dal 1664, un certo signor Bauer che aveva imparato il… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Zagrebačka (Zagrebačka Pivovara) Zagabria/Croazia Azienda fondata nel 1893. Nel 1994 la Interbrew, oggi InBev, ne acquistò il 23%, per divenire in seguito il maggiore azionista. . . E’ il più grande produttore del Paese. Con 1 milione 200 mila ettolitri all’anno, copre il… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Buzetska (Buzetska Pivovara) Buzet/Croazia Azienda istriana al confine con la Slovenia, fondata nel 1977. Per la difficile situazione in cui si era venuta a trovare, nel 1990 si fuse con la Union, finendo per diventare il magazzino dell’azienda slovena. Nel 2005 tornò… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume II, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Karlovačka (Karlovačka Pivovara) Karlovac/Croazia Birreria, nel nord-ovest del Paese, fondata nel 1854 dal barone Nikola Vranyczany-Dobrinovic in Dubovac, parte vecchia della città, dove si trova tuttora. Mentre, stando ai libri fiscali di Karlovac, già nel 1779 il birraio e mercante Georg Purstl… Continua a leggere