Numero 22/2024
30 Maggio 2024
BEERING: birre e altre fermentazioni
Il 16 maggio, nel centro storico di Palermo, viene inaugurato “BEERING, Birre e altre fermentazioni”. Il progetto è interamente di Luca Modica, Publican, Birraio, scrittore di libri come “A Suon di Pinte” e “Beerfly, birre al bancone”.
4 spine e una pompa inglese in continua rotazione, una cella frigo e tre frigovetrine con birre italiane ed estere, ma anche sidri, idromele, kombucha e tutto quello che può essere considerato “in fermento”, per una vera esperienza da birreria indipendente specializzata. In questa fase iniziale Luca ha selezionato anche alcuni prodotti locali come formaggi e salumi da far assaggiare al bancone o ai tavolini come aperitivo o intervallo tra una birra e l’altra. BEERING è aperto dal lunedì al sabato, dalle 17 fino al last orders che viene annunciato alle 23.
Maggiori informazioni: www.beering.it
