Numero 28/2017
12 Luglio 2017
PUBlic Relation: qui le migliori birre, in terra di Prosecco!
Fra Conegliano e Valdobbiadene, in Veneto, si sviluppa la culla di alcuni dei vini italiani più conosciuti e rinomati nel mondo. Ed è proprio qui – a Miane, per la precisione -, in questo luogo suggestivo coperto di vigne, nel cuore della produzione del Prosecco Superiore DOCG e del Cartizze, che Isabella e Marco hanno iniziato la loro originale avventura, andando controcorrente e sfidando le tradizioni del territorio: aprire una vera e propria birreria italiana.
Nasce così “PUBlic Relation”!
.
.
Il locale è dotato di una cella per conservare le birre alle temperature ottimali, di un impianto di spillatura a 6 vie e di una head-pump, dove si susseguono in continuazione le creazioni di numerosi microbirrifici nazionali, accuratamente selezionate da Isabella, autentica “beer-lover” che alterna l’attività di publican a quella di assistente alla produzione in un birrificio della zona; gli avventori, inoltre, possono trovare ristoro anche per la loro fame, grazie ad un’offerta culinaria che spazia dai piatti con ingredienti a “km zero” alle sontuose grigliate di carne quali, ad esempio, la costata frollata 60 giorni.Passione, ricerca e costanza sono le parole chiave che, in breve tempo, hanno permesso a “PUBlic Relation” di distinguersi ed affermarsicome punto di riferimento birrario per la realtà locale; aspetti imprescindibili per trasmettere un’adeguata cultura birraria alla clientela e che si sono tradotti, non solo nella continua varietà di proposte brassicole disponibili, ma anche in corsi di degustazione, serate a tema ed incontri con i birrai. A Miane, poi, non è raro imbattersi negli stessi birrai anche in una giornata qualunque, seduti al banco a sorseggiare pintealla scoperta di produzioni provenienti da realtà quasi sconosciute.
.
.
Il settore nazionale delle birre artigianali attraversa un periodo di grande vivacità, raccogliendo sempre più frequentemente consensi anche a livello internazionale, e tale dinamicità richiede attenzione e sacrifici per scoprire, selezionare e proporre quotidianamente le migliori produzioni. Marco e Isabella, però, hanno deciso di parlare chiaro, di indicare una strada, anche in risposta alle frequenti scorciatoie “crafty” industriali tese a confondere i consumatori: hanno scelto la birra artigianale italiana.
Info e contatti:
PUBlic Relation
Piazza Risorgimento
Miane (TV)
Tel: 340.616.35.41
Facebook: https://www.facebook.com/publicrelationmiane/
