25 Febbraio, 2021

BJCP: linee guida di avvicinamento… o di allontanamento?

BJCP: linee guida di avvicinamento… o di allontanamento?

Nel 1985 nasce il BJCP (Beer Judge Certification Program), un’associazione americana che opera nei corsi, nelle degustazioni, nelle valutazioni delle birre e nei fermentati simili (idromele e sidro). Ad oggi sono inserite, all’interno del loro sito, le attuali linee guida sugli stili delle birre (oltre alle linee guida per sidro e idromele), aggiornate in ultimo… Continua a leggere

7 Febbraio, 2021

Arriva (anzi ritorna) la birra in bustina

Arriva (anzi ritorna) la birra in bustina

Un’altra aberrazione  è in arrivo in questo primo assaggio del 2021: la birra in bustina. Da dove poteva arrivare questa genialata se non dalle americhe e in particolare dal Canada? Leggiamo in questo interessante articolo che: “Una sorta di concentrato della bevanda che, per diventare commestibile, deve essere allungato con acqua frizzante. Il risultato, dicono,… Continua a leggere

5 Febbraio, 2021

Passione od ossessione: una casa tappezzata di lattine di birra

Passione od ossessione: una casa tappezzata di lattine di birra

Questa casa a Lake Worth, a nord di Miami (Florida) è perfetta per YouTube o altri social network. E non per il panorama che offre o per qualche “celebrità”, ma per la sua singolare decorazione di pareti e soffitti. Tutto è rivestito di lattine di birra.   Del resto, gli attuali proprietari sono grandi fan… Continua a leggere

24 Gennaio, 2021

“La Beer Epoque”: da Bruxelles i saponi alla birra!

“La Beer Epoque”: da Bruxelles i saponi alla birra!

In Belgio, Francia e Germania stanno diventando un vero e proprio “must have” tra gli appassionati di cosmesi e articoli per la casa e da qualche giorno sono disponibili anche in Italia: sono i saponi alla birra di “La Beer Epoque”, saponeria artigianale fondata nel cuore di Bruxelles dall’imprenditrice Amy Lam, che, in pieno lockdown, ha… Continua a leggere

15 Novembre, 2020

Biocemento dal lievito di birra: un nuovo brevetto, tutto italiano!

Biocemento dal lievito di birra: un nuovo brevetto, tutto italiano!

Nato nei laboratori lucani di Trisaia e nel centro ricerche di Casaccia, il processo consente di ottenere un particolare biocemento altamente isolante. Lievito di birra e acqua ossigenata per realizzare un “biocemento” con elevate proprietà di isolamento termico e acustico e di resistenza al fuoco: l’hanno sviluppato e brevettato i ricercatori della divisione “Bioenergie” e… Continua a leggere

14 Novembre, 2020

La birra oggi e domani: il nuovo libro di Pietro Fontana

La birra oggi e domani: il nuovo libro di Pietro Fontana

Il mastro birraio Pietro Fontana del Carrobiolo di Monza firma un nuovo libro che racconta storia, geografia, aneddoti e tendenza del mondo della birra. Certo racconta la storia, il suo presente, ma anche quello che verrà nel settore brassicolo: il pianeta birra ha una nuova guida ed è quella firmata da Pietro Fontana, il mastro… Continua a leggere

12 Novembre, 2020

Spot: Arriva il cane-robot che serve le birre ai clienti!

Spot: Arriva il cane-robot che serve le birre ai clienti!

Sempre più dobbiamo abituarci a convivere con i robot. Anche se il fascino di un publican o di una gentile cameriera saranno insostituibili, alcune trovate tecnologiche stanno già facendo capolino trai tavoli ed i banconi. Il robot a forma di cane costruito dalla Boston Dynamics ha effettuato una serie di test in un bar della… Continua a leggere

28 Ottobre, 2020

Biova Project: una birra salverà il mondo

Biova Project: una birra salverà il mondo

Fare la birra seguendo un modello complesso avendo come scopo non solo il ritorno economico, ma anche dei benefit ambientali e sociali: questo è il modello del Biova Project. Mettere in piedi un progetto secondo i principi dell’economia circolare può sembrare al primo impatto la cosa più logica da seguire, ma purtroppo sono ancora in… Continua a leggere