10 Novembre, 2022

CERB: la ricerca della birra

CERB: la ricerca della birra

La storia della birra è strettamente legata a quella delle prime grandi civiltà sorte durante e dopo il periodo del Neolitico, quando ormai gran parte della vita comunitaria si svolgeva in un contesto più sedentario che nomade. Parliamo quindi di un periodo che all’incirca si estende dal III fino al X millennio a.C. Una storia… Continua a leggere

28 Settembre, 2022

Australia si può scambiare birra con energia solare

Australia si può scambiare birra con energia solare

In Australia una birra può essere pagata anche con crediti di energia solare. La birra in questione è la Victoria Bitter. La filiale australiana di Asahi, un marchio giapponese di birra e varie altre bevande alcoliche. Mentre l’energia in questione è quella solare in eccesso. Gestita come bene di mercato da Power Ledger, una piattaforma… Continua a leggere

26 Settembre, 2022

Un fumetto, un bistrot e tante birre…dove?!? A Bruxelles

Un fumetto, un bistrot e tante birre…dove?!? A Bruxelles

Di fumetti ne abbiamo letti e visti di tutti i colori. Tutti i generi sono stati toccati: western, horror, fantasy, humour,… Per non parlare poi delle ambientazioni: preistoria, mondi paralleli, megalopoli… ma solo uno si svolge in un bistrot di Bruxelles…Incredibile!!! Si intitola “Du côté du Chez Poje” e fa parte di quel filone inesauribile… Continua a leggere

13 Settembre, 2022

Zitologia degli aromi: un approfondimento sui profumi brassicoli – parte 1

Zitologia degli aromi: un approfondimento sui profumi brassicoli – parte 1

Per dare una definizione semplice, la zitologia si riferisce a studio e conoscenza della birra … Dal punto di vista etimologico, questa parola deriva dal greco zythos (ζῦθος per gli ellenisti), che significa “vino d’orzo” o “bevanda pelusiana”: una birra a base di orzo fermentato molto simile alle nostre bevande moderne. Lo zitologo è dunque… Continua a leggere

27 Giugno, 2022

La birra artigianale è davvero alla portata di tutti?

La birra artigianale è davvero alla portata di tutti?

E’ inutile nascondersi dietro a un dito. Qualsiasi appassionato di birra artigianale è partito, agli inizi delle proprie bevute, dagli scaffali del supermercato, incuriosito da qualche birra “più particolare” (a volte sinonimo di artigianale) rispetto alla solita birra industriale. Per alcuni quella scelta è soltanto l’inizio di uno sfogo, di una passione e ricerca verso… Continua a leggere

25 Maggio, 2022

Alla scoperta degli USA: birrifici da non perdere, documento ESTA da non dimenticare!

Alla scoperta degli USA: birrifici da non perdere, documento ESTA da non dimenticare!

L’estate è alle porte e la voglia di mettersi in viaggio ritorna a farsi sentire. Per gli appassionati di birra, pianificare una vacanza in un luogo più o meno lontano, porta con sé anche la curiosità di scoprire i birrifici più rappresentativi delle mete visitate. Che si tratti di birrifici artigianali già conosciuti di fama,… Continua a leggere

26 Aprile, 2022

Fareberebirra dà voce al mondo della craft beer

Fareberebirra dà voce al mondo della craft beer

Fareberebirra è un podcast a tema birrario. Ma cos’è un podcast? Il podcast è un contenuto registrato digitalmente reso disponibile su internet, scaricabile e riproducibile anche in un secondo momento. Una trasmissione radio da ascoltare anche offline tramite app dedicata (per esempio Spotify). Fareberebirra racconta le avventure di Andrea Morbio (podcast producer) e Carlo Pinzi… Continua a leggere

25 Aprile, 2022

Stadsbrouwerij Dordrecht: un microbirrificio molto particolare

Stadsbrouwerij Dordrecht: un microbirrificio molto particolare

La storia dei birrifici nella città di Dordrecht(Paesi Bassi), con tutta probabilità ha inizio nel XV secolo, il più antico birrificio si narra che sia stato il De Sleutel che avrebbe aperto i propri battenti intorno al 1433, probabilmente si parla del più antico d’Olanda. Con il passare degli anni il numero dei birrifici nella… Continua a leggere