Settimanale divulgativo, tecnico e professionale dedicato alla birra italiana
1 febbraio, 2018

Doppio Malto sbarca al Sud: apre il Brew Restaurant a Bari

Doppio Malto sbarca al Sud: apre il Brew Restaurant a Bari

La birra artigianale Doppio Malto approda per la prima volta al sud, in Puglia, con il suo decimo Brew Restaurant. Doppio Malto Brew Restaurant Bari, presso il cinema multisala Showville in via Giannini 9, nasce come un’esperienza coinvolgente a 360°: dalla cultura della birra artigianale alla cucina di qualità, per approdare in un luogo all’insegna… Continua a leggere

10 gennaio, 2018

Siviglia: una capitale delle craft beer da conoscere e gustare!

Siviglia: una capitale delle craft beer da conoscere e gustare!

  Siviglia, una delle perle dell’Andalusia, è la perfetta meta per un weekend all’insegna del relax.  La trovo come destinazione di un mio recente viaggio proprio come l’ho lasciata anni fa… affascinante, accogliente e vivace. Gli splendidi colori delle ceramiche sparse per tutta la città non possono che mettere di buon umore. Il profumo delle… Continua a leggere

6 gennaio, 2018

Calza della Befana per birrofili: alcolica, ma non solo!

Calza della Befana per birrofili: alcolica, ma non solo!

La tradizione dell’Epifania è radicata nella mente dei bambini come la nonnina dai vestiti sgangherati e dall’aspetto tutt’altro che piacevole, ma ben disposta ad elargire gli ultimi regali e dolcetti al termine del periodo delle feste natalizie. L’Epifania è legata, infatti, all’adorazione dei Re Magi che giunsero a Betlemme, dodici giorni dopo il Natale, con… Continua a leggere

31 dicembre, 2017

Buone idee per il Gran cenone: ecco il menù a tutta Birra!

Buone idee per il Gran cenone: ecco il menù a tutta Birra!

Il 2018 è alle porte e per gli amanti della birra che ospiteranno amici per attendere l’inizio del nuovo anno in compagnia,  l’opportunità di sfoggiare un Gran cenone con protagonista la birra è di certo un’occasione ghiottissima e golosa! Ecco le nostre idee da portare in tavola con ricette rigorosamente cucinate con la birra come… Continua a leggere

23 dicembre, 2017

Camioncini della birra: giocattoli che fanno sognare grandi e piccini!

Camioncini della birra: giocattoli che fanno sognare grandi e piccini!

Ogni bambino trascorre ore ed ore della sua infanzia a giocare con macchinine e camioncini: un modo per emulare i grandi alla guida dei rombanti mezzi a motore, passando il tempo a sognare di solcare le strade di chissà quale paese lontano. Molti di questi giocattoli, manuali o con piccoli meccanismi a molla, assumono le… Continua a leggere

8 dicembre, 2017

Birra e mercatini di Natale: che passione!

Birra e mercatini di Natale: che passione!

  I mercatini natalizi sono naturalmente un grande classico di questo periodo; ma se possono essere uniti a piacevoli tour birrari, per ristorarsi tra una bancarella e l’altra, la cosa diventa assai più interessante. Chiaramente in tutto il centro e nord Europa, dove sia i mercatini che la birra sono molto diffusi, le possibilità di… Continua a leggere

15 novembre, 2017

Passione birra. Sazerac Pub: Niko non ha paura di tirare un calcio di rigore!

Passione birra. Sazerac Pub: Niko non ha paura di tirare un calcio di rigore!

  Non siamo alla prova del cuoco, ma gli ingredienti di oggi sono ospitalità, cortesia, competenza, Birre Artigianali di qualità, buon cibo, musica rock anni 70, nello specifico Rising on the Storm dei Doors, una password WiFi di appartenenza e amicizia. Il nome della ricetta è Sazerac. Nessun effetto speciale o passerelle, ma concretezza e… Continua a leggere

3 novembre, 2017

BrewDog sfida i leader mondiali ad impegnarsi nella lotta al cambiamento climatico

BrewDog sfida i leader mondiali ad impegnarsi nella lotta al cambiamento climatico

  Il birrificio artigianale BrewDog ha lanciato sul mercato da pochi giorni la sua ultima “birra di protesta” Make Earth Great Again, con l’obiettivo dichiarato di scuotere le coscienze e a ricordare ai leader l’importanza dell’impegno nella lotta al cambiamento climatico. Nata in seguito alla decisione degli Stati Uniti di ritirarsi dall’Accordo di Parigi, la… Continua a leggere

31 ottobre, 2017

Un beer-tour in Brianza, alla scoperta delle eccellenze del Bel Paese!

Un beer-tour in Brianza, alla scoperta delle eccellenze del Bel Paese!

  Gli amanti della birra, come me, spesso organizzano tour di 3, 4 o più giorni per belle escursioni birrarie fuori porta: Belgio, Franconia, Inghilterra sono le mete più gettonate, ma anche Olanda e Repubblica Ceca. Purtroppo poche volte, ci rendiamo conto di vivere in un Paese con una tradizione brassicola in forte crescita, con… Continua a leggere