30 Dicembre, 2021

I Maestri dell’Orzo: una dinastia di birrai lunga 150 anni

I Maestri dell’Orzo: una dinastia di birrai lunga 150 anni

Sempre partendo dalla mia passione per i fumetti e logicamente per la birra, non posso non presentarvi la famiglia Steenfort (no, non Bradford…quello era un telefilm!) e accompagnarvi in un lungo viaggio che parte dal Belgio nel 1854 e termina nel 1997. Ma chi sono questi Stenfoort? Indovinate un po’…sono proprietari di un birrificio! I… Continua a leggere

24 Dicembre, 2021

Karaoke di Natale: la festa a suon di birra!

Karaoke di Natale: la festa a suon di birra!

Fin dalla notte dei tempi, il  natale è l’occasione di ritrovarsi in famiglia e passare il tempo con i parenti  e gli amici. Soprattutto in questo periodo di emergenza sanitaria e di separazione forzata dagli affetti, il ritrovarsi implica momenti di euforia e felicità ancora più sentiti. E così, come da tradizione, scatta il karaoke… Continua a leggere

8 Dicembre, 2021

Birra per la Stella di Natale: alcuni consigli per la pianta più tipica delle feste

Birra per la Stella di Natale: alcuni consigli per la pianta più tipica delle feste

Chi ha detto che alle piante non piace la birra? La realtà empirica dimostra come molte essenze vegetali, soprattutto ornamentali beneficino delle cure e delle attenzioni dell’uomo proprio impiegando la birra come coadiuvante. In questi giorni molte delle nostre case sono arricchite dalla bella presenza delle Stelle di Natale, scientificamente denominata Euphorbia pulcherrima: nonostante il… Continua a leggere

7 Dicembre, 2021

Emissioni di CO2: le alghe per ridurre l’impatto ambientale della birra!

Emissioni di CO2: le alghe per ridurre l’impatto ambientale della birra!

La lotta alle emissioni di CO2 passa anche attraverso la birra e le alghe. Lo sanno bene gli allegri clienti di un birrificio australiano mentre si godono una bionda gelata in compagnia degli amici. Vicino a loro gorgogliano, dal retro del birrificio Young Henrys, due bioreattori verdi pieni di trilioni di microalghe. Il carbonio prodotto… Continua a leggere

24 Ottobre, 2021

Bottoglie di birra stampate in 3D: nuove frontiere del packaging

Bottoglie di birra stampate in 3D: nuove frontiere del packaging

Da sempre i birrai studiano in dettaglio il design delle loro bottiglie così da esaltare il proprio prodotto sia nell’estetica che nel sapore e, in Australia, attraverso una recente collaborazione con 3D Systems, il fornitore di bottiglie Orora ha progettato e stampato in 3D un prototipo di bottiglia di birra per il birrificio australiano James… Continua a leggere

14 Ottobre, 2021

In Provincia di Pesaro Urbino (Marche) tra Rocche e Birra Artigianale

In Provincia di Pesaro Urbino (Marche) tra Rocche e Birra Artigianale

Da grande appassionato di birra quando viaggio cerco sempre di trovare degli spunti e dei collegamenti tra il territorio che visito e il mondo della birra artigianale e l’ultimo tour a cui ho partecipato non è stato da meno. Lo scorso mese di settembre ho avuto l’occasione di andare alla scoperta, nella provincia di Pesaro Urbino… Continua a leggere

21 Settembre, 2021

Da Brescia arriva il primo Bitter al luppolo!

Da Brescia arriva il primo Bitter al luppolo!

Arriva da Brescia, grazie all’idea di tre ragazzi, Prefisso, il primo Bitter creato con del luppolo della Valcamonica. Dalla miscelazione di due once di Prefisso e la spillatura di una birra chiara in due colpi decisi, nasce il nuovo Beerlo: l’aperitivo dedicato a chi ama la birra. Alessandro Ruggeri, uno dei tre ideatori di Prefisso, racconta in… Continua a leggere