30 Dicembre 2015
I trend 2015 della birra secondo Google
Anche quest’anno sta per finire, portandosi dietro tutto il suo bagaglio di fatti, novità a trend riguardanti la birra artigianale.
È stato indiscutibilmente un anno molto fertile per quanto riguarda il settore brassicolo, ma quali sono stati i trend internazionali di questo 2015? È Google a dircelo.
- Bud Light Mixxtail
- Gose Beer
- Grapefruit Beer
- 805 Beer
- SweetWater 420
- Blue Moon
- Abita Purple Haze
- Wild Blue Beer
- Skol
- Miller High Life
Al primo posto, un orrore dell’azienda Anheuser-Busch: birre aromatizzate al gusto di altri cocktail, confezionate per lo più in lattine da 50cc.
Troppo industriali, troppo teen, troppo tutto.
Ciò che attira la mia attenzione è invece il diffondersi della curiosità circa le birre Gose (pronunciare Gose-u), che come alcuni di voi sapranno sono uno stile di birra tra i più difficili alla prova del palato, appena dopo le Lambic.
.
.
Le Gose rappresentano la riscoperta di un antico stile tedesco della zona di Lipsia, caratterizzate da un insolito mix di ingredienti: frumento, malto d’orzo, sale, coriandolo e lattobacilli. Sono le famose birre acide, un trend che viene seguito lentamente da sempre più birrifici, dedicate agli intenditori ma anche a chi vuole provare con la propria bocca che birra non significa solo Lager.
Se volete vivere l’esperienza di queste birre salate, il magazine FWx consiglia di provare la Westbrook Gose, un buon primo passo per avvicinarsi a questo mondo “border-line” delle birre artigianali. Più facile delle altre Gose, ha anche un packaging in lattina molto piacevole e molto easy.
.
.
C’è da fare una precisazione: la classifica di Google non riporta le referenze più diffuse nel mondo, bensì indica quali sono le birre che, rispetto al 2014, hanno avuto un “guizzo” di popolarità e curiosità. Quindi abbassate il sopracciglio alzato in segno di stupore, sicuramente quest’ anno nuovo in arrivo vedrà come sempre un paesaggio ricchissimo di IPA luppolatissime e amarissime, insieme alle cugine APA, alle tostatissime Stout e alle più women-friendly Blanche (nulla da criticare, mi piacciono tanto).
Secondo voi, invece, quali saranno le birre più “trendy” dell’anno a venire?
