Settimanale divulgativo, tecnico e professionale dedicato alla birra italiana
Giovanni Messineo

Giovanni Messineo

Autore di Giornale della Birra - Info, Contatti e articoli!

Giuliano di adozione di origini siciliane (nato a Palermo nel 1972), dal 2009 vivo a Gorizia.

Perito elettrotecnico mancato ho un diploma informatico e prediligo tutto ciò che riguarda la tecnologia a supporto delle attività umane (senza però sostituirle).

Lavoro nel settore della siderurgia da anni occupandomi di Operation e formazione del personale italiano ed estero.

Sono appassionato della nostra bella lingua italiana e credo fermamente in una comunicazione che sia chiara, diretta e concisa per evitare dubbi e/o incomprensioni.

Mi piace affrontare nuove sfide cercando i miei limiti. Mi dedico con passione, sempre da autodidatta alla musica (suono l’armonica a bocca e la batteria), “fai da te” in generale. Incido il legno con il pirografo dedicandomi alla mtb, corsa e sport vari.

La passione per l’homebrewing nacque per caso nel 2012.

Al mio rientro da una lunga permanenza in Cina, mia sorella e mio cognato per il mio compleanno mi regalarono il primo KIT.

Dopo un paio di anni di pratica, esperimenti, assaggi, degustazioni, mi sono appassionato passando al metodo “E+G” in quanto permette di esprimere un pò di più la mia creatività di Mastro Birraio (da cui il nome MMB).

Da allora progetto, sperimento e realizzo una vasta gamma di prodotti per i quali creo in modo autonomo anche le relative etichette che hanno un filo conduttore con la birra e la sua storia.

Non ho mai smesso perchè lo trovo un passatempo che rilassa, mi diverte, mi soddisfa e riempie la casa di ottime fragranze.

Inoltre amici e parenti apprezzano. Le loro critiche mi danno modo di migliorare sempre.

Nulla si crea, nulla si distrugge ma tutto si trasforma…(in birra)

Contatta Giovanni Messineo

Puoi contattare l’autore tramite Giornale della Birra compilando questo modulo. È richiesto il nome e un indirizzo email valido. L’eventuale risposta verrà inviata direttamente al tuo indirizzo email.

Il tuo nome (richiesto)

La tua email (richiesto)

Oggetto

Il tuo messaggio

Con l'invio del messaggio acconsento al trattamento dei dati personali ai sensi del D.lgs 196/03.

Quiz: da quante lettere è composta la seguente parola?

Sfoglia i contributi di Giovanni Messineo

9 aprile, 2018

Ognuna il suo stile: Meditate gente…meditate!

Ognuna il suo stile: Meditate gente…meditate!

“Birra, e sai cosa bevi! Meditate gente, meditate!” Era il 1980 quando Renzo Arbore invitava gli italiani a fidarsi della bontà e genuinità di questa bevanda antica come la storia dell’uomo in una memorabile campagna pubblicitaria per AssoBirra entrata nella storia del costume italiano. Il noto clarinettista foggiano non sapeva che era uno dei migliori… Continua a leggere

8 febbraio, 2018

BIRRE…in cantina: il diario di una bella esperienza!

BIRRE…in cantina: il diario di una bella esperienza!

  In quel di Gorizia si è concluso Mercoledì 31 Gennaio l’evento “BIRRE IN CANTINA”, organizzato dalla MMB – Messi Master Brewer “Beer just for fun” di Giovanni Messineo , con il supporto di Manuel Chittaro, presidente della locale Associazione Riva e Borgo Castello la quale persegue la diffusione, la conoscenza della cultura, delle tradizioni,… Continua a leggere

25 gennaio, 2018

Bac Brewing: quattro chiacchiere con Francesco Teboni!

Bac Brewing: quattro chiacchiere con Francesco Teboni!

  Rapporto qualità/prezzo, servizio, tempi di risposta rapidi, sono le caratteristiche che ogni cliente si aspetta dai fornitori. Se poi si trovano anche cortesia, semplicità, professionalità e disponibilità non si può che essere in buone mani. Andiamo pertanto a conoscere chi racchiude queste caratteristiche nella filiera degli homebrewers: Francesco Teboni, alias “BacBrewing”.   . …. Continua a leggere

11 dicembre, 2017

Ognuna il suo stile: ma cosa significa stile?

Ognuna il suo stile: ma cosa significa stile?

  Quando si parla di “stile di birra”si intende catalogare le “cervogia” attraverso un ventaglio di svariate caratteristiche (colore, sapore, gradazione alcolica, profumo, ingredienti, la tecnica utilizzata per realizzarla, la ricetta, la storia e le origini). Michael Jackson (non il cantante), è stato uno scrittore inglese, autore di svariati libri sulla birra e il whisky…. Continua a leggere

10 dicembre, 2017

Guanciale “affumicato” sfumato alla “birra fuori stile”

Guanciale “affumicato” sfumato alla “birra fuori stile”
Tag:, ,

Gustosissimo piatto a base di carne. Ingredienti per il guanciale (6 persone): 1 kg di guanciale di manzo 1 cipolla rossa 1 kg di polpa di pomodoro 5 patate media grandezza olio extra vergine di oliva 1 dado vegetale tabasco paprika sale pepe q.b.   . .   Ingredienti per la birra Metamorphosis (fuori stile): Malto… Continua a leggere

27 novembre, 2017

Ognuna il suo stile: viaggio tra storia e modernità

Ognuna il suo stile:  viaggio tra storia e modernità

  E’ nato prima l’uovo o la gallina? Chi può dirlo…ma sicuramente la birra nel V millennio a.c. esisteva. Prodotta dall’uomo, le sue tracce sono presenti su fonti scritte dell’antico Egitto e della Mesopotamia. Una tavoletta sumera di 6.000 anni fa raffigura degli uomoni intenti a bere una bevanda con cannucce di paglia da un… Continua a leggere

29 settembre, 2017

Le alghe e la birra: un connubio strano ma che fa bene alla salute

Le alghe e la birra: un connubio strano ma che fa bene alla salute

  Da secoli rappresentano la base dell’alimentazione orientale, in quanto sono considerate uno degli alimenti più salutari che il nostro pianeta sia in grado di offrire, per via della loro ricchezza di vitamine, minerali e antiossidanti. Ce ne sono di diversi tipi. Quella utilizzata nell’attività brassicola è conosciuta come Irish Moss (letteralmente “muschio irlandese”; in… Continua a leggere