Giovanni Messineo

Giovanni Messineo

Autore di Giornale della Birra - Info, Contatti e articoli!

Giuliano di adozione di origini siciliane (nato a Palermo nel 1972), dal 2009 vivo a Gorizia.
Perito elettrotecnico mancato ho un diploma informatico e prediligo tutto ciò che riguarda la tecnologia a supporto delle attività umane (senza però sostituirle).
Lavoro nel settore della siderurgia da anni occupandomi di Operation e formazione del personale italiano ed estero.
Sono appassionato della nostra bella lingua italiana e credo fermamente in una comunicazione che sia chiara, diretta e concisa per evitare dubbi e/o incomprensioni.
Mi piace affrontare nuove sfide cercando i miei limiti. Mi dedico con passione, sempre da autodidatta alla musica (suono l’armonica a bocca e la batteria), “fai da te” in generale. Incido il legno con il pirografo dedicandomi alla mtb, corsa e sport vari.
La passione per l’homebrewing nacque per caso nel 2012.
Al mio rientro da una lunga permanenza in Cina, mia sorella e mio cognato per il mio compleanno mi regalarono il primo KIT.
Dopo un paio di anni di pratica, esperimenti, assaggi, degustazioni, mi sono appassionato. Nel ho voluto provare tutte le tecniche fino ad arrivare all’ AG in quanto permette di esprimere di più la mia creatività di Mastro Birraio (da cui il nome MMB).
Da allora progetto, sperimento e realizzo una vasta gamma di prodotti per i quali creo in modo autonomo anche le relative etichette che hanno un filo conduttore con la birra e la sua storia.
Non ho mai smesso perchè lo trovo un passatempo che rilassa, mi diverte, mi soddisfa e riempie la casa di ottime fragranze.
Inoltre amici e parenti apprezzano. Le loro critiche mi danno modo di migliorare sempre.
Nulla si crea, nulla si distrugge ma tutto si trasforma…(in birra)

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Sfoglia i contributi di Giovanni Messineo

14 Ottobre, 2019

GLI INGREDIENTI DELLA BIRRA “ IL MALTO “: La mia modesta recensione

GLI INGREDIENTI DELLA BIRRA “ IL MALTO “: La mia modesta recensione

John Mallett,è l’ autore di Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse (Brewers Publications, 2014) che nel 2016 viene commercializzato nella sua prima edizione in lingua italiana, grazie alla traduzione a cura di Francesca Sangiorgio, mentre alla revisione tecnica hanno collaborato altri due pilastri del mondo homebrewing, Davide Bertinotti e Massimo Faraggi. Il libro… Continua a leggere

26 Settembre, 2019

Kalevala, il poema epico finlandese con una dedica alla birra!

Kalevala, il poema epico finlandese con una dedica alla birra!

Mentre Randy Mosher  in “Radical Brewing” ti spiega i concetti generali sull’acqua, ad un certo punto alla pagina  56, in basso a sinistra, due parole attirano il mio interesse. “Ancient” e “Saga”. Lascio da parte i seppure interessanti pro e contro di certi minerali e inizio a leggere tuffandomi nel passato (molto passato). Inizia la… Continua a leggere

3 Settembre, 2019

Charlie Papazian, una lettura inglese… molto interessante!

Charlie Papazian, una lettura inglese… molto interessante!

Non avrei mai pensato di leggere un libro in inglese. Tanti anni fa lo ritenevo un traguardo difficile ma non impossibile da raggiungere. Quello che tentavo di capire (non era inerente la birra), era pieno di slang, tecnicismi. Per catturarne il senso, una vocale sì ed una consonante anche, dovevo ricorrere al mio fedele dizionario…. Continua a leggere

13 Agosto, 2019

Maurizio Romiti: “Homebrewing, una grande risorsa per tutto il movimento birrario italiano!”

Maurizio Romiti: “Homebrewing, una grande risorsa per tutto il movimento birrario italiano!”

«Essere, o non essere, questo è il dilemma: se sia più nobile nella mente soffrire colpi di fionda e dardi d’atroce fortuna o prender armi contro un mare d’affanni e, opponendosi, por loro fine? Morire, dormire… nient’altro, e con un sonno dire che poniamo fine al dolore del cuore e ai mille tumulti naturali di… Continua a leggere

11 Agosto, 2019

Conclusa il 2° Concorso “Homebrewers X The Lure”: un grande successo!

Conclusa il 2° Concorso “Homebrewers X The Lure”: un grande successo!

Si è concluso il 2° Concorso “Homebrewers X The Lure”, organizzato dalla Associazione Homebrewers Gorizia. Quest’anno è stata cambiata la formula affinchè i giudici potessero apprezzare al meglio le birre, dedicando loro tutta l’attenzione e concentrazione che meritavano. Briefing alle 10:00.  Dopo gli ultimi chiarimenti del caso e un successivo tuning finale, a porte chiuse… Continua a leggere

26 Giugno, 2019

Pillole storico brassicole

Pillole storico brassicole

Da ex Alpino paracadutista credente e praticante, nonché homebrewer per passione, avrei piacere di portarvi a conoscenza del connubio Alpini e birra. Chi siano gli Alpini tutti lo sapete. Sicuramente, in questo momento mentre leggete il mio scritto, l’immaginario collettivo benevolmente li sta accostando al classico bicchiere di vino, o con le ugole aperte intonando… Continua a leggere

6 Giugno, 2019

Quattro parole con “Doc”, ovvero, Antonio di Gilio fondatore di La Brasseria Veneta

Quattro parole con “Doc”, ovvero, Antonio di Gilio fondatore di La Brasseria Veneta

Non sapevo chi fosse questo “Doc” che l’amico Domenico Braione durante una intervista che gli feci, mi suggerì di contattare. Per me “Doc” e Antonio di Gilio erano due persone diverse. Poi finalmente ebbi modo di  entrare in contatto “con uno dei due” e capì. Nei mesi che seguirono Antonio mi fece da guida, mentore…. Continua a leggere

5 Giugno, 2019

Homebrewing passion: “Spazio alla fantasia…ma con un minimo di criterio”!

Homebrewing passion: “Spazio alla fantasia…ma con un minimo di criterio”!

La definizione legale di birra in Italia è data dal “Decreto del Presidente Della Repubblica 30 giugno 1998, n. 272”, il quale all’articolo 1 così dice:   La denominazione ”birra” e’ riservata al prodotto ottenuto dalla fermentazione alcolica con ceppi di Saccharomyces carlsbergensis o di Saccharomyces cerevisiae di un mosto preparato con malto, anche torrefatto,… Continua a leggere

30 Maggio, 2019

Intervista a Daniele Iuppariello, una delle tante voci autorevoli dell’homebrewing italiano!

Intervista a Daniele Iuppariello, una delle tante voci autorevoli dell’homebrewing italiano!

Un paio di mesi fa, facendo zapping sul mio smartphone alla ricerca di qualche novità sul mondo homebrewing, in uno dei gruppi WA in cui sono iscritto, ho trovato un link che puntava ad un programma il cui titolo verrà svelato all’interno di questa intervista. Premuto il play del lettore, mentre sono alla guida della… Continua a leggere

7 Maggio, 2019

Un riferimento per gli homebrewers: Roberto Perticarini, alias “l’Americano”

Un riferimento per gli homebrewers: Roberto Perticarini, alias “l’Americano”

“L’Americano” è il secondo romanzo di Henry James, è l’intermezzo di Niccolò Piccinni del 1772, è il fantastico film “Un americano a Roma” abilmente girato da Steno, con protagonista il maestro Alberto Sordi, è anche una bellissima canzone di Renato Carosone – Tu Vuò Fa’ L’Americano. Ma l’Americano che vi voglio presentare io è Italo-Canadese…. Continua a leggere