Il nome ne dichiara già la genesi: «Migola» (briciola in dialetto bresciano) è la birra creata da Èl Forner di Brescia e dal birrificio Riversa di Capriano del Colle con il pane avanzato. Ma non tutto, solo con la «Pagnotta evolutiva» del forno bresciano, quella biologica realizzata con la farina ricavata da duemila tipi diversi… Continua a leggere

In Italia è un comparto relativamente nuovo, ma gli esperti sono concordi nel ritenerlo un trend del futuro, crescerà sempre più: si tratta del birraturismo, il turismo legato alla birra. Quello che ha come motivazione principale la visita di un birrificio, la degustazione dei suoi prodotti, e poi si trasforma anche in un viaggio alla… Continua a leggere

L’edizione 2023 del concorso Stella Artois Draught Masters Italia ha visto la partecipazione di 499 spillatori della birra belga, selezionati in quattro tappe: Napoli, Torino, Vicenza e Bologna. Xiaoxiao Yang di Infernotto Yum Pub (Cuneo) è la vincitrice dell’edizione 2023 di Stella Artois Draught Masters Italia, il contest organizzato da Stella Artois, premium brand di… Continua a leggere

Da giovedì 2 a sabato 4 novembre, al PalaGiarre di via Almirante va in scena “Oktoberfest Giarre”, manifestazione ispirata alla festa della birra più famosa al mondo che porta i sapori, i colori e l’atmosfera unica di Monaco di Baviera in Sicilia. Per l’occasione viene ricreato il tradizionale tendone dell’”Oktoberfest” di Monaco, al cui interno… Continua a leggere

Il Madagascar vanta un’eccezionale ricchezza culturale e antropologica, ben 18 etnie diverse, un mosaico di costumi e tradizioni secolari. La stagione invernale, tra giugno e settembre, coincide con il periodo della Famadihana (si pronuncia “famadiin”), una singolare cerimonia funebre che riporta – anche solo per poche ore – i corpi dei defunti nel mondo dei… Continua a leggere

La notte di Halloween è da sempre legata a tradizioni antiche, in cui streghe, vampiri, zombie e animali bizzarri animano le paure ed i sogni di grande e piccini. La birra Gulden Draak è famosa per il drago dorato della sua etichetta, per questo spesso viene associata a questa festività, pur non essendone direttamente collegata…. Continua a leggere

Dal raccolto del luppolo alla fermentazione in dieci ore. La “birra del raccolto” in stile americano nasce con una filosofia precisa: conservare la freschezza della materia prima appena raccolta nella luppoleto della Piana di Lucca che si candida a diventare il principale “distretto” per la coltivazione di luppolo, orzo e avena della regione con l’ambizione… Continua a leggere

Arriva in Italia, con le prime prove di mercato, “Oliba. Green Beer”, birra verde all’olio di oliva. Il prodotto, di origine spagnola accreditato come primo del genere e premiato per l’innovazione del Sial-salone mondiale dell’innovazione alimentare, è in questi giorni in degustazione nella Capitale a “ShowRum – Italian Rum Festival” – salone dedicato ai distillati… Continua a leggere

800 ore, di cui 400 di stage in azienda, per formare tecnici di Birra, Vino e Distillati altamente richiesti dal mondo del lavoro. Totalmente gratuito grazie al sostegno del Fondo Sociale Europeo Plus della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia, il corso di Istruzione e Formazione Tecnica Superiore-IFTS Tecnico della Produzione e commercializzazione delle bevande sta… Continua a leggere

Una finestra tutta siciliana sulla bevanda alcolica che ogni anno aumenta la sua fama si sta per aprire a Messina con la rassegna “Pop Up Beer” in una full immersion di tre serate da venerdì 27 a domenica 29 ottobre dalle ore 19 all’1:00 con la musica dal vivo di icone dello Show Set, riscoprendo… Continua a leggere