Oggi facciamo ritorno in Toscana, questa volta saremo in provincia di Arezzo per conoscere assieme la storia del Birrificio Podere Fatucchio. Ci raccontate chi siete e come nasce la Vostra passione per la birra ? Siamo Neri e Chiara, due ragazzi di 29 anni che hanno deciso di aprire un piccolo birrificio agricolo nel… Continua a leggere
Oggi siamo in Calabria, provincia di Catanzaro per conoscere insieme a Sara, il progetto di Birra Kalabra. Birre, amari, biscotti e panettone al sapore di questa meravigliosa terra. Benvenuti su Giornale della Birra, ci raccontate chi siete e come nasce la vostra passione per la birra? Birra Kalabra attualmente è gestito da due soci, ingegneri… Continua a leggere
La birra artigianale rappresenta per tutti gli appassionati emozioni positive, di felicità e convivialità; è l’elemento che accomuna i momenti di condivisione, di svago e serenità. Non a caso, questa vitalità splendida della birra si ritrova nella persone che con passione e professionalità compiono quella particolare alchimia di produrre questa bevanda, nella quale non solo… Continua a leggere
Oggi facciamo un salto in Sardegna, nel cagliaritano per farci aprire le porte per voi da Graziano del Birrificio Scialandrone. Graziano, ci racconti chi sei e come nasce la tua passione per la birra? Mi chiamo Graziano Melis, cagliaritano di 56 anni che, dopo una ventina d’anni da operaio metalmeccanico, decide di cimentarsi a livello… Continua a leggere
Il birrificio degli Arimanni è un piccolo centro produttivo nel cuore della Valsugana, in Trentino. Nato come beerfirm nel 2018, si è messo in proprio alla fine del 2020 – inizi 2021. Il primo a credere in questo progetto è stato Davide Corona, che attualmente si occupa di tenere i contatti amministrativi e di pianificare… Continua a leggere
Creare una birra artigianale con gusti ricercati e selezionati, attraverso uno studio approfondito su sapori, accostamenti, materiali e ingredienti. E’ questa l’idea alla base di Birra dei Mari. Un progetto nato dall’amicizia e dalla passione condivisa tra due amici, Alberto e Paolo, per la birra e la buona cucina. Intervistati da Il Giornale della Birra in… Continua a leggere
Dopo avervi portato in Veneto, in provincia di Padova con il mio ultimo articolo sulla giovane beerfirm Hype Brewing, questa volta riscendiamo nelle Marche dopo tre anni ( allora vi avevevamo parlato del Birrificio Wallop di Jesi, Ancona ). Siamo a Petritoli, in provincia di Fermo tra le colline dei Monti Sibillini e il Mare Adriatico; è qui… Continua a leggere
Ritorniamo in provincia di Padova, dove vi avevamo già fatto conoscere il Birrificio Monterosso e ultimamente i ragazzi di Atoms. Oggi è la volta di conoscere assieme la giovane beerfirm Hype Brewing. Chi si cela dietro al marchio Hype Brewing, come e quando siete nati? Hype Brewing è composta da 5 ragazzi padovani: Nicolò, Gianluca,… Continua a leggere
Oggi il tour dei birrifici artigianali italiani ci porta a Livorno a scoprire una realtà imprenditoriale che rappresenta uno dei modelli più fortunati della produzione brassicola, ovvero quella del birrificio artigianale con cucina. La particolarità del locale, che spicca subito agli occhi degli appassionati, è la presenza di una vera e propria congiunzione in loco… Continua a leggere
La scoperta dei birrifici artigianali italiani oggi ci porta a Piasco, ai piedi del Monviso, a far visita ad uno dei più interessanti birrifici locali che, oltre ad offrire la classica produzione di birre di qualità, si propone come centro di produzione agricola ed azienda aperta al pubblico. Kauss racchiude in sé, infatti, non solo… Continua a leggere
