5 Settembre, 2014

Birra alle more: l’home-beer di settembre!

Birra alle more: l’home-beer di settembre!
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Le birre aromatizzate alla frutta sono una tipica varietà dello stile Lambic, molto apprezzate come birre stagionali, tra cui sono molto apprezzata è Framboise, ovvero la birra ai lamponi. A settembre inizia la stagione di maturazione delle more di rovo, che crescono abbondanti e spontaneamente nei boschi, soprattutto nelle zone umide. Quindi, perché non approfittare… Continua a leggere

30 Luglio, 2014

Aromatizzata alla lavanda: la birra rilassante e tonificante!

Aromatizzata alla lavanda: la birra rilassante e tonificante!
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Riceviamo e pubblichiamo i consigli del nostro amico e lettore Marco, homebrewer per passione! Cari amici di giornaledellabirra.it, condivido con voi una delle ultime mie sperimentazioni di produzione di birre aromatizzate: questa volta ho inserito nella ricetta la lavanda, pianta officinale che cresce rigogliosissima nella mi amata Liguria. La lavanda è conosciuta fin dalle epoche… Continua a leggere