12 Maggio, 2014
Birra: il prebiotico in un boccale!
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Tag: bifidobatteri, birra, birra artigianale, lattobacilli, prebiotico, probiotico, salute La birra, oltre ad essere una bevanda ricca di sostanze antiossidanti, polifenoli, minerali ed a basso tenore alcolico, contiene alcune principi nutrizionali molto importanti per la dieta e la salute umana, tanto da poter essere considerato un alimento prebiotico. Gli alimenti prebiotici rientrano in quelli che sono definiti cibi funzionali, intendendo per essi quelle sostanze… Continua a leggere