Tratto da La birra nel mondo, Volume V, di Antonio Mennella-Meligrana Editore
Burlington, Vermont/USA
Brewpub/birrificio al centro della città, nato nel 1988. Fu opera di Gregory (“Greg”) John Noonan, autore di numerosi libri sulla birra, dopo esser riuscito, con l’aiuto di Bill Mares, allora legislatore statale, a far vendere la birra nei locali di produzione.
Vermont Pub Wee Heavy, scottish ale/wee heavy, di colore mogano con riflessi rubino e dall’aspetto leggermente velato (g.a. 7,5%). Si tratta di un prodotto invernale, senz’altro la proposta più interessante della casa. La carbonazione è abbastanza contenuta; la schiuma ocra, fine e sottile, compatta e cremosa, nonché di notevole durata. La complessità olfattiva si esprime con delicatezza, pulizia, persistenza: malto tostato, lievi esteri fruttati, mou, toast, zucchero di canna caramellato, nocciole, caffè, uva passa, cioccolato, prugne secche, in primo piano e più in secondo, fumo, torba, pepe, umido luppolo terroso. Il corpo medio si presenta in una morbida consistenza cremosa.
E, intanto che l’alcol avvolge deliziosamente il palato, un generoso, intenso, gusto fruttato vira imperterrito, elegante e solenne, verso un finale segnato dall’amaro in perfetta chiave tonica. Un retrolfatto di frutta secca richiama la complessità del naso, e vi aggiunge aromatiche suggestioni resinose.
Sono nato il primo gennaio 1943 a Lauro (AV) e oggi risiedo a Livorno.
Laureato in giurisprudenza, sono stato Direttore Tributario delle Dogane di Fortezza, Livorno, Pisa, Prato.
La scrittura è sempre stata una delle mie passioni, che è sfociata in numerose pubblicazioni di vario genere, alcune specificatamente dedicate alla birra. Gli articoli riportati sul Giornale della Birra sono tratti da La birra nel mondo, in quattro volumi, edita da Meligrana.
Pubblicazioni: Confessioni di un figlio dell’uomo – romanzo – 1975 San Valentino – poemetto classico – 1975 Gea – romanzo – 1980 Il fratello del ministro – commedia – 1980 Don Fabrizio Gerbino – dramma – 1980 Umane inquietudini – poesie classiche e moderne – 1982 Gigi il Testone – romanzo per ragazzi – 1982 Il figlioccio – commedia – 1982 Memoriale di uno psicopatico sessuale – romanzo per adulti – 1983 La famiglia Limone, commedia – 1983 Gli anemoni di primavera – dramma – 1983 Giocatore d’azzardo – commedia – 1984 Fiordaliso – dramma – 1984 Dizionario di ortografia e pronunzia della lingua italiana – 1989 L’Italia oggi – pronunzia corretta dei Comuni italiani e nomi dei loro abitanti – 2012 Manuale di ortografia e pronunzia della lingua italiana – in due volumi – 2014 I termini tecnico-scientifici derivati da nomi propri – 2014 I nomi comuni derivati da nomi propri – 2015
Pubblicazioni dedicate alla BIRRA: La birra, 2010 Guida alla birra, 2011 Conoscere la birra, 2013 Il mondo della birra, 2016
La birra nel mondo, Volume I, A-B – 2016 La birra nel mondo, Volume II, C-K -2018 La birra nel mondo, Volume III, L-Q – 2019 La birra nel mondo, Volume IV, R-T – 2020 La birra nel mondo, Volume V, U-Z– 2021
Ho collaborato, inoltre, a lungo con le riviste Degusta e Industrie delle Bevande sull’origine e la produzione della birra nel mondo.
