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    Sfoglia i contributi di Redazione Giornale della Birra

    4 Marzo, 2021

    Birra Engel: gli angeli esistono davvero

    Birra Engel: gli angeli esistono davvero

    Alla vigilia del Lunedì dell’Angelo, non potevamo esimerci dall’andare alla ricerca di un birrificio evocativo della festa… e il nostro viaggio si  concluso in Franconia, dove si trova una brasseria artigianale ispirata agli angeli. Il nome Engel in tedesco, come ben saprete, significa “angelo”. Ecco, nel caso del birrificio Engel si può affermare senza indugi… Continua a leggere

    5 Febbraio, 2021

    Passione od ossessione: una casa tappezzata di lattine di birra

    Passione od ossessione: una casa tappezzata di lattine di birra

    Questa casa a Lake Worth, a nord di Miami (Florida) è perfetta per YouTube o altri social network. E non per il panorama che offre o per qualche “celebrità”, ma per la sua singolare decorazione di pareti e soffitti. Tutto è rivestito di lattine di birra.   Del resto, gli attuali proprietari sono grandi fan… Continua a leggere

    27 Dicembre, 2020

    La birra probiotica tra i trend food del 2021

    La birra probiotica tra i trend food del 2021

    Sarà all’insegna del salutismo ma con gusto la ripartenza del food&beverage nel 2021, il mercato alimentare – sostengono infatti gli esperti – “è stato travolto da una new wave dettata dall’innovazione di prodotto” nonostante la pandemia. Le novità – secondo l’Osservatorio di TuttoFood (manifestazione di settore in programma a fieramilano dal 17 al 20 maggio… Continua a leggere

    9 Dicembre, 2020

    Brewrise ci fa scoprire il mondocraft americano

    Brewrise ci fa scoprire il mondocraft americano

    I birrifici degli Stati Uniti continuano ad essere i protagonisti del panorama craft e sono da sempre anticipatori di gusti e tendenze, soprattutto grazie alla costante voglia di sperimentare e di creare nuovi stili di birra. Sempre più spesso, infatti, anche in Italia, i veri appassionati delle birre artigianali, si stanno lasciando conquistare non solo… Continua a leggere

    20 Novembre, 2020

    Dal Birrificio Cuprense una campagna di raccolta fondi per investire su green e sostenibilità!

    Dal Birrificio Cuprense una campagna di raccolta fondi per investire su green e sostenibilità!

    Il Birrificio Artigianale Molesto di Cupramontana, nato da circa un anno dall’iniziativa di 12 giovani locali tra i 28 ed i 37 anni, ha lanciato una campagna di crowdfunding per continuare ad investire su di una produzione rispettosa della natura e delle antiche tecniche di coltivazione.   Come molte storie sulla nascita dei birrifici artigianali,… Continua a leggere

    17 Novembre, 2020

    Baladin stupisce con l’Amaro di Birra!

    Baladin stupisce con l’Amaro di Birra!

    Ancora una volta, l’irrequietezza di Teo Musso è madre di un progetto fortemente innovativo. Dall’esperienza del Beermouth, il vermouth di birra Baladin, la mente di Teo ha iniziato a pensarlo con l’idea di innovare ispirandosi alla tradizione.  Esaltare l’amaro per produrre una nuova ricetta, quelle, appunto di un amaro. La prova empirica a base di… Continua a leggere

    13 Novembre, 2020

    European Beer Star 2020: tutte le birre italiane premiate

    European Beer Star 2020: tutte le birre italiane premiate

    In gara un totale di 2.036 birre, di cui il 39% dalla Germania e il 61% da 42 paesi del mondo: Argentina, Australia, Austria, Bielorussia, Belgio, Brasile, Canada, Cina, Costa Rica, Repubblica Ceca, Danimarca, Finlandia, Francia, Grecia, Irlanda, Israele, Italia, Giappone, Kazakistan, Liechtenstein, Lituania, Malta, Messico, Moldavia, Birmania, Olanda, Polonia, Portogallo, Russia, San Marino, Slovacchia,… Continua a leggere

    27 Ottobre, 2020

    Consiglio regionale del Lazio: OK a proposta di legge a favore delle craft!

    Consiglio regionale del Lazio: OK a proposta di legge a favore delle craft!

    L’undicesima commissione consiliare permanente, Sviluppo economico e attività produttive, start-up, commercio, artigianato, industria, tutela dei consumatori, ricerca e innovazione, della Regione Lazio presieduta da Marietta Tidei (Gruppo Misto), riunitasi il 13 ottobre scorso in modalità telematica, ha approvato, a maggioranza la proposta di legge regionale n. 63 del 17 ottobre 2018. “Misure di valorizzazione e… Continua a leggere